H2O Hydro Garden

เริ่มต้น การเดินทาง

2012-01-12T15:48:00.005+07:00

ด้วยความร่วมมือ ของ คุณ Gerald ในนามสายการบิน Scandinavian

http://www.sas.dk/

และ อาจารย์เดชา แห่ง โรงเรียนคลองทรงกระเทียม ร.ร.กทม. ประจำซอยเรา

http://www.klongsong.com/

เรา ทีมงาน H2O และ บ้านสบาย ได้รับมอบหมาย ให้สร้างแปรงผัก

เพื่อโครงการอาหารกลางวันและเสริมสร้างความรู้ด้านเกษตรแก่นักเรียน และ คนทั่วไป

http://www.sas-sabai.dk/

และ เดือนหน้า เราคงมี ภาพแปรงผัก มาให้ ชม :)

อบรม ผักไร้ดิน ผักปลอดสาร รุ่นที่ 17 วันอาทิตย์ที่ 29 มค. 2 ฮ่า ฮ่า ฮ่า

2012-01-12T15:33:00.005+07:00

www.h2ohydrogarden.com

ติดตาม ข้อมูล การอบรม ครั้งที่ 17

และ ครั้ง ถัดๆ ไป ที่ เว็บ เลย นะคะ

ค่า pH ที่เหมาะสมกับฤดูกาลของผักไฮโดรโปนิกส์

2011-12-21T11:55:00.003+07:00

ค่า pH ที่เหมาะสมกับฤดูกาล
ช่วงฤดูหนาว ควรปรับ pH ของสารละลายธาตุอาหารให้อยู่ที่ระดับ 5.5-6.0 ค่า EC 1.5-1.6 เพราะในฤดูหนาวมีโรครบกวนน้อยจึงปลูกผักที่ pH ระดับต่ำที่เหมาะกับการเจริญเติบโตได้
ช่วงฤดูฝน ควรปรับ pH ของสารละลายธาตุอาหารให้อยู่ที่ระดับ 5.5 ค่า EC 1.6-1.7 เพราะในฤดูฝนสารละลายอุ่นขึ้นแต่ยังจะไม่ร้อนมากเหมือนในฤดูร้อน
ช่วงฤดูร้อน ควรปรับ pHของสารละลายธาตุอาหารให้อยู่ที่ระดับ 6.5-6.8 ค่า EC 1.2-1.4 เพราะในฤดูนี้สารละลายอุ่นขึ้นมาก ในสภาพที่มี pH ค่อนข้างสูงเช่นนี้ การใช้ไตรโคเดอร์มาและเหล็กคีเลทชนิดที่ทน pH สูงได้ดังที่จะกล่าวต่อไปภายหลังเป็นสิ่งที่จำเป็น

pH ที่สูงเกินไปหรือต่ำเกินไปเป็นปัญหาที่พบบ่อย ยกเว้นในกรณีที่ใช้เครื่องปรับ pHอัตโนมัติและเครื่องวัดนั้นได้รับการปรับเทียบมาตรฐานอยู่เสมอ เนื่องจากผู้ปลูกเลี้ยงส่วนใหญ่ปรับ pH ด้วยมือ ปัญหานี้จึงยังมีความสำคัญอย่างมาก ระดับ pH มีผลกระทบต่อการดูดซึมธาตุอาหารของรากและการใช้ประโยชน์ของธาตุอาหารในพืช เช่น pH ที่สูงกว่า 7.5 ทำให้เหล็ก แมงกานีส ทองแดง สังกะสี โบรอน และโมลิบดีนัมเป็นประโยชน์ต่อพืชน้อยลง pH ที่ต่ำกว่า 5.5 ที่อุณหภูมิค่อนข้างสูงเช่นสูงกว่า 26°C จะส่งเสริมการเกิดโรครากเน่า pH ต่ำทำให้เกิดการขาดแคลเซียม แต่ถ้า pH สูงเกินไปแคลเซียมและฟอสเฟตก็ตกตะกอนและไม่เป็นประโยชน์ต่อพืช โดยทั่วไปเพื่อการปลูกเลี้ยงดำเนินไป pH ของสารละลายจะเพิ่มขึ้น เราจำเป็นต้องปรับ pH ให้กลับตัวสู่ช่วงที่เหมาะสมอยู่เสมอ

การป้องกันโรคและแมลงโดยชีววิธีในระบบไฮโดรโปนิกส์ (ตอนที่ 4 เชื้อราไตรโคเดอร์มา)

2011-12-06T12:21:00.003+07:00

นวัตกรรมใหม่ของการใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มา
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเชื้อราไตรโคเดอร์มา(สายพันธุ์ CB-Pin-01) ที่ศึกษาวิจัยโดย รศ.ดร.จิระเดช แจ่มสว่าง แห่งภาควิชาโรคพืช คณะเกษตรกำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน สามารถใช้ป้องกันโรครากเน่าโคนเน่าของผักที่ปลูกในระบบไฮโดรโพนิกส์ รวมถึงยังช่วยเร่งการเจริญ เติบโต และทำให้ผักแข็งแรงต้านทานโรคได้ดี ในปัจจุบันเรายังใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มาป้องกันและรักษาโรคทางใบโดยการใช้สปอร์ของเชื้อราไตรโคเดอร์มา มาผสมน้ำฉีดพ่นไปที่ใบพืชหรือส่วนที่เป็นโรคใน ช่วงต่อนเย็นๆ หลักการก็คือ เมื่อสปอร์ของเชื้อราไตรโคเดอร์มาถูกฉีดพ่นไปที่ใบพืชในตอนเย็น เมื่อเวลาผ่านไปสปอร์ของเชื้อราไตรโคเดอร์มา ก็จะเริ่มงอกเป็นเส้นใยประมาณตอนเช้าและเชื้อราไตรโคเดอร์มาก็จะเริ่มทำหน้าที่ทำลายเชื้อสาเหตุโรคพืช แต่ในความเป็นจริงสภาพตอนเช้าเริ่มมีแดดออก สภาวะอาจไม่เหมาะเพราะอากาศจะเริ่มร้อนและเส้นใยไตรโคเดอร์มาก็เริ่มงอก จึงอาจเป็นสาเหตุให้มีเส้นใยงอกไม่ได้มาก และผลที่ตามมาก็คือ การรักษาและป้องกันโรคก็จะได้ประสิทธิภาพไม่ดีเท่าที่ควร
นวัตกรรมใหม่ที่กล่าวถึงมีที่มาจากการเกิดโรคใบจุดพบเชื้อสามชนิด คือ
เซอร์โคสปอรรา (Cercospara sp.) โครีนีสปอรา (Corynespora sp.) และอัลเทอร์นาเรีย (Alternaria sp.)ในผักสลัดที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์ ได้มีการทดลองนำเอาสปอร์ของเชื้อราไตรโคเดอร์มามาฉีดพ่นเพื่อป้องกันรักษาโรคใบจุด ปรากฏผลออกมาเป็นที่ไม่น่าพอใจ ซึ่งตามทฤษฎีแล้วน่าจะได้ผลดีกว่านี้ จึงทำให้ท่านผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ยงยุทธ เจียมไชยศรี ผู้ที่มีความสามารถและเชี่ยวชาญในการปลูกผักด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์ นอกจากนี้ท่านยังเป็นบุคคลแรกที่ทำการทดลองใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มาใส่ลงไปในสารละลายธาตุอาหารเพื่อใช้ป้องกันและรักษาโรครากเน่าโคนเน่าในผักที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์ ท่านได้คิดหาวิธีใหม่ในการใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มา โดยทำให้สปอร์ของเชื้อราไตรโคเดอร์มางอกเป็นเส้นใยก่อนแล้วจึงนำไปฉีดพ่น ท่านได้รับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญด้านเชื้อราไตรโคเดอร์มาคือ รศ.ดร. จิระเดช แจ่มสว่าง ถึงวิธีการทำให้เชื้อราไตรโคเดอร์มางอกเป็นเส้นใย วิธีที่ได้ คือ
1. นำเชื้อราไตรโคเดอร์มาที่เพาะในข้าวสุกมาละลายน้ำเอาแต่น้ำสปอร์ของไตรโคเดอร์มาโดยใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มา ที่เลี้ยงบนเมล็ดข้าวสุก 200 กรัม/น้ำ 10 ลิตร
2. นำน้ำสปอร์ของเชื้อราไตรโคเดอร์มาใส่ไปในถัง 20 ลิตร จากนั้นเติมธาตุอาหารรองลงไปประมาณ 5 กรัม เพื่อเป็นอาหารเสริมให้เชื้อ
3. ให้ออกซิเจนโดยใช้หัวทรายหรือใช้ปั๊มขนาดเล็กติดเวนจูรี่เป่าอากาศเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง(ทำตอนเช้าฉีดพ้นตอนเย็น)
จากวิธีการข้างต้นจะได้เชื้อราไตรโคเดอร์มาที่งอกเป็นเส้นใย โดยก่อนนำไปฉีดพ่นให้เติมน้ำเพิ่ม อีก 10-30 ลิตร
การฉีดพ่นจะกระทำในตอนเย็น ถ้าต้องการรักษาโรคให้ฉีดพ่น 3 วันติดต่อกัน ถ้าต้องการป้องกันโรคหรือเร่งการเจริญเติบโตของพืชผักให้ฉีดพ่น 3-7 วัน/ครั้ง
จะได้อะไรจากการฉีดพ่นเชื้อราไตรโคเดอร์มาที่งอกเป็นเส้นใยแล้ว
1. ขณะที่เชื้อราไตรโคเดอร์มางอกเป็นเส้นใยมีความเป็นไปได้สูงว่าจะเกิดการสร้างสารทุติยภูมิ คือ เพนทิลไพโรน (pentyl pyrone) ที่มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญของเชื้อสาเหตุโรคพืชและยังเป็นสารส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชด้วย เป็นสารที่ให้ประโยชน์ 2 อย่างในตัวเดียว
2. ธาตุอาหารรองที่เราใส่ไปเป็นอาหารเสริมให้เชื้อยังให้ประโยชน์แก่พืชด้วย
3. เมี่อฉีดพ่นเชื้อราไตรโคเดอร์มาที่เป็นเส้นใยไปที่ใบพืช เส้นใยของเชื้อราไตรโคเดอร์มาจะทำงานได้ทันที ไม่ต้องรอเวลาเหมือนการฉีดพนด้วยสปอร์(เส้นใยของเชื้อราไตรโคเดอร์มาสามารถทนแรงดันจากการฉีดพ่นโดยเครื่องฉีดพ่นได้)
ผลที่ได้รับจากการฉีดพ่นเชื้อราไตรโคเดอร์มาในรูปของเส้นใย ทำให้ผักเติบโตดีขึ้นมีความสมบูรณ์แข็งแรงปลอดจากโรคมีความเขียวสดใสเพิ่มขึ้น ซึ่งเราอาจจะใช้วิธีนี้กับพืชผักหรือต้นไม้อื่นที่ไม่ได้ปลูกด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์ได้อีกด้วย นอกจากนี้เรายังอาจจะใช้เส้นใยของเชื้อราไตรโคเดอร์มาใส่ลงไปในสารละลายธาตุอาหารของผักที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์แทนการใช้เชื้อราไตรโคเดอร์มาในรูปสปอร์แบบที่ได้เคยทำ กันมาในอดีตซึ่งจะช่วยเพิ่ม ประสิทธิภาพของเชื้อราไตรโคเดอร์มาควบคุมรักษาโรคพืชมีประสิทธิภาพมากกว่าเดิม ซึ่งต้องขอขอบคุณความคิดริเริ่มของท่านผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยงยุทธ เจียมไชยศรี ที่ทำให้เราได้ใช้วิธีการรักษาและป้องกันโรคพืชแบบปลอดภัย อันจะนำมาซึ่งสุขภาพที่ดีของผู้ปลูกผักและผู้บริโภคผักที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์ต่อไป

การป้องกันโรคและแมลงโดยชีววิธีในระบบไฮโดรโปนิกส์ (ตอนที่ 3 เพลี้ยอ่อน)

2011-11-22T13:21:00.001+07:00

เพลี้ยอ่อน
เพลี้ยอ่อนมีขนาดเล็กออกลูกเป็นตัวมีหลายสี แต่ที่ผู้เขียนพบมากเป็นสีเขียว ในบางช่วงตัวแก่จะมีปีกบินได้ชอบขึ้นผักไทยหรือผักจีน ไม่ค่อยพบในผักสลัด ส่วนมากมดจะขนมา เพลี้ยอ่อนจะดูน้ำเลี้ยง แล้วปล่อยของเหลวมีรสหวาน มดจะเอาของเหลวไปกิน เมื่อเข้าทำลายผักจะโตช้าใบบิดเบี้ยวผิดรูปและยังเป็นตัวนำเชื้อโรค เช่น ไวรัส
วิธีป้องกัน
1) ใช้ผ้าชุบน้ำมันเครื่องหรือจาระบีพันตามขาโต๊ะปลูกและท่อน้ำเข้า – ท่อน้ำกลับเพื่อไม่ให้มดนำ เพลี้ยอ่อนขึ้นมาบนโต๊ะปลูก
2) ปลูกพืชอาหารล่อ บริเวณรอบๆ โต๊ะปลูก เช่น พริก ถั่วฝักยาว มะเขือ เมื่อมีเพลี้ยอ่อนมาเกาะให้ตัดส่วนที่มีเพลี้ยอ่อนออกไปทำลาย ถ้าอยู่นอกโรงเรือนเราจะพบด้วงเต่ามากินเพลี้ยอ่อนที่พืชอาหารล่อ
3) คอยกำจัดมดโดยการทำให้พื้นเปียกแฉะอยู่ตลอด
วิธีกำจัด
1) สร้างโรงเรือนกางมุ้งคลุมโต๊ะปลูก แล้วปลูกพืชอาหารล่อในโรงเรือนรอบโต๊ะปลูก จากนั้นนำด้วงเต่ามาปล่อย พอนานๆ เข้าในโรงเรือนจะมีแมงมุมมาชักใยเป็นจำนวนมาก เราพบว่าเพลี้ยอ่อนที่มีปีกบินได้ติดใยแมงมุมอยู่เป็นจำนวนมาก แสดงให้เห็นว่าแมงมุมก็ช่วยกำจัดเพลี้ยอ่อนตัวเต็มวัย
2) เก็บทำลายโดยการตัดส่วนที่มีเพลี้ยอ่อนออกไปทำลาย

การป้องกันโรคและแมลงโดยชีววิธีในระบบไฮโดรโปนิกส์ (ตอนที่ 2 หนอนกระทู้ผัก)

2011-11-18T13:24:00.004+07:00

หนอนกระทู้ผัก
หนอนกระทู้ผักหรือที่ชาวบ้านเรียกว่าหนอนหนังเหนียวชอบหากินกลางคืน ตัวเต็มวัยเป็นผีเสื้อกลางคืน กินผักแทบทุกชนิด ถ้าไม่มีผักกินหญ้าก็ยังกิน
วิธีป้องกัน
1) กางมุ้งกันแมลง
2) คอยเดินเก็บไข่ที่มักไข่ไว้ใต้ใบผัก จะมีลักษณะเป็นกลุ่มไข่สีออกเหลืองมีใยบางๆ คลุมดูคล้ายรังแมงมุมแต่มองเห็นไข่เป็นฟองกลมๆ ขนาดเล็ก แต่รังแมงมุมมองไม่เห็นไข่
3) อย่าให้มีแสงไฟใกล้แปลงปลูก
วิธีกำจัด
1) เก็บทำลายโดยถ้าเก็บทำลายตอนเช้า ให้สังเกตมูลของหนอนและรอยกัดทำลาย ช่วงเช้ามืดตัวหนอนจะอยู่ใกล้ๆ ถ้าเก็บทำลายตอนสาย ให้สังเกตมูลของหนอนและรอยกัดทำลายของต้นผักที่ถูกทำลายจากประสบการณ์ของผู้เขียน พบว่า เกือบ 100 % ถ้าใจผักยังไม่ถูกกินจนหมด หนอนจะยังคงอยู่ที่ผักต้นนั้นให้แหวกดูตามใบผักแล้วจับออกมา แต่ถ้าใจผักถูกกินไปแล้วหนอนจะย้ายต้น แต่ถ้ามูลของหนอนแสดงออกว่าเป็นหนอนขนาดใหญ่ หนอนมักไปอยู่ที่อื่น เช่น ใต้โต๊ะปลูก หรือในรางปลูก ถ้าเก็บตอนกลางวันให้ตามหาใต้โต๊ะปลูกที่มีที่หลบ เช่น ก้อนหิน ใบผักแห้ง เศษวัสดุต่างๆ ใต้ถ้วยปลูก ในรางปลูก ถ้าเก็บตอนเย็นใกล้ค่ำจะหาได้ทั่วไป เพราะหนอนจะเริ่มเดินออกจากที่ซ่อนไปหากินโดยใช้ไฟฉายส่องดูหลังจากนั้นนำหนอนที่ได้ไปจัดการ 2 วิธี คือ บี้ให้ตายหรือนำไปแช่ในไส้เดือนฝอย(ต้องเป็นไส้เดือนฝอยที่ใช้กำจัดหนอน) หลังจากนั้นนำหนอนไปปล่อยใต้แปลงปลูกเหมือนเดิมจะไปเพิ่มปริมาณไส้เดือนฝอย
2) ใช้เชื้อบีทีฉีดพ่นถ้ามีการระบาดจำนวนมากๆ ควรฉีดพ่นตอนเย็นๆ
3) ฉีดไส้เดือนฝอยทั้งบนโต๊ะปลูกและใต้โต๊ะปลูก จะใช้ได้ผลดีในภาคใต้เพราะฝนตกชุกถ้าใช้เชื้อบีทีฝนจะล้างไปหมด แต่ไส้เดือนฝอยจะอยู่ในดินที่ชื้นแฉะ ถ้าหนอนลงมาที่ดินก็จะถูกทำลายทันที
4) ปล่อยมวนตัวห้ำอีแคนทีโคนา

การป้องกันโรคและแมลงโดยชีววิธีในระบบไฮโดรโปนิกส์ (ตอนที่ 1เพลี้ยไฟ)

2011-11-15T13:11:00.003+07:00

เพลี้ยไฟ
เพลี้ยไฟเป็นแมลงที่มีขนาดเล็กมากขนาดยาวประมาณ 0.5 – 2.0 ม.ม. สามารถรอดตามุ้งกันแมลงเข้ามาทำลายผักได้โดย ใช้กรามข้างซ้ายเขี่ยให้ใบผักช้ำแล้วจึงดูดน้ำเลี้ยงจะทำลายใบล่างๆ ก่อนเราจะเห็น รอยทำลายได้อย่างชัดเจน แต่มักพบตัวเพลี้ยไฟน้อยในตอนกลางวันเพราะโดยเฉพาะตัวอ่อน เพลี้ยไฟจะหลบอยู่แล้วออกมาหากินมากตอนเย็นถึงเช้าถ้ามีจำนวนมากๆ จะทำลายใบผักสูงขึ้นมาเรื่อยๆ จากใบล่างจนถึงยอดช่วงที่มีอากาศแห้งในหน้าร้อนกับหน้าหนาวเพลี้ยไฟจะระบาดได้ดี
วิธีป้องกัน
1) พยายามทำให้ใต้แปลงปลูกและบริเวณแปลงปลูกเปียกๆ เอาไว้ เพลี้ยไฟจะเข้าดักแด้ได้ลำบากและเป็นการเพิ่มความชื้น
2) ไม่ควรใช้ทรายรองพื้นใต้โต๊ะปลูก เพราะทรายระบายน้ำได้ดี พื้นเลยไม่แฉะทำให้เพลี้ยไฟเข้าดักแด้ได้ง่าย
3) ไม่ควรใช้ผ้าพลาสติกคลุมพื้นกันหญ้าขึ้นแล้วปล่อยให้ใต้ผ้าพลาสติกแห้ง เราพบว่าแม้ในหน้าฝน เพลี้ยไฟก็ยังระบาดเพราะว่าเพลี้ยไฟสามารถหลบอยู่ใต้ผ้าใบได้เป็นอย่างดี
4) ตัดใบผักที่มีรอยเพลี้ยไฟทำลายมากๆ ออกไปทำลาย เพราะในใบผักอาจจะมีไข่ของเพลี้ยไฟอยู่จำนวนมากจะทำให้ลดการเกิดของตัวอ่อนเพลี้ยไฟลง
5) สเปร์ยน้ำช่วยเพิ่มความชื้น
6) ไม่ควรปลูกต้นไม้ใหญ่ที่เพลี้ยไฟชอบอยู่ใกล้แปลงปลูก เช่น มะม่วง
วิธีกำจัด
1) สเปร์ยน้ำตอนกลางคืน อาจจะสเปร์ย 3 นาที หยุด 10 นาที พอตอนเช้าเราจะพบเพลี้ยไฟจมน้ำ ตายบริเวณใบผัก รางปลูก เป็นจำนวนมาก การสเปร์ยน้ำถ้ามีการระบาดของเพลี้ยไฟควรสเปร์ยติดต่อกัน 5-7 วันทั้งกลางวันและกลางคืน และควรสังเกตดูจำนวนเพลี้ยไฟด้วยหากมีเพลี้ยไฟจำนวนน้อยลงให้หยุดสเปร์ยเพราะการกำจัดเพลี้ยไฟโดยไม่ใช้ยาไม่สามารกำจัดได้หมด ถ้าเราสเปร์ยน้ำ ตอนที่มีการระบาดของเพลี้ยไฟน้อย จะทำให้ไม่ต้องสเปร์ยน้ำติดต่อกันหลายวัน
2) ใช้ยาฉุนแช่น้ำไว้ 1 คืน แล้วคั้นเอาน้ำยาฉุนมาผสมน้ำให้เจือจาง จากนั้นผสมน้ำยาล้างจานประมาณ 3-5 หยดต่อน้ำยาฉุนเจือจาง 1 ลิตร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของนิโคตินและเป็นสารจับใบไปในตัว ฉีดพ่นตอนเย็นๆ ต้องระวังยาฉุนแต่ละรุ่นมีความฉุนไม่เท่ากัน ดังนั้นจึงไม่สามารถบอกอัตราส่วนที่แน่นอนได้ ถ้าน้ำยาฉุนเข้มข้นเกินไปเพลี้ยไฟจะตายดี แต่ใบผักอาจจะเสีย เพราะฉะนั้นให้ลองผสมน้ำยาฉุนจางๆ แล้วฉีดดูก่อน แล้วสังเกตเพลี้ยไฟตายหรือไม่ ถ้าน้ำยาได้ขนาดเพลี้ยไฟจะ ตายภายใน 1-2 นาที ยาฉุนเป็นยาน็อคไม่ใช่ยาดูดซึมต้องถูกตัวเพลี้ยไฟถึงจะตาย หลังจากฉีดยาฉุนแล้วประมาณ 1-2 ชั่วโมง ควรสเปร์ยน้ำล้างยาฉุนออก
3) เลี้ยงแมลงวันตัวห้ำไว้ในโรงเรือน เช่น แมลงวันซีโนเซีย และ แมลงวัน Ochtsera

โรครากเน่าในผักไฮโดรโปนิกส์

2011-11-11T10:10:00.008+07:00

การปลูกผักแบบไม่ใช้ดิน โดยเฉพาะในระบบ Hydroponics นั้น จะพบการเกิดโรครากเน่าโคนเน่ากันแทบทุกฤดู โดยเฉพาะในหน้าร้อน และช่วงที่อากาศสลับร้อนบ้างหนาวบ้าง เรามีวิธีป้องกัน และข้อแนะนำในการจัดการเมื่อพืชเป็นโรคนี้มาฝากครับ
การป้องกันโรครากเน่าในระบบไฮโดรโพนิกส์โดยใช้ PH ที่แตกต่างกันในแต่ละฤดูการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ในแต่ละฤดูควรใช้ PH ที่แตกต่างกันเพราะ PH ที่ 5.2จะทำให้ผักเจริญเติบโตได้ดี แต่ถ้าสารละลายธาตุอาหารมีอุณหภูมิสูงเกินไปก็จะทำให้รากของผักเสียได้ง่ายและโรคก็จะเข้าทำลาย เชื้อราที่เป็นโทษต่อผักเช่น เชื้อราพิเที่ยมจะชอบ PH ค่อนข้างต่ำและเมื่อสารละลายธาตุอาหารมีอุณหภูมิสูงด้วยแล้วก็จะทำให้เกิดโรครากเน่าได้ง่าย ในทางกลับกันเชื้อราไตรโคเดอร์มาที่ใช้ป้องกันโรครากเน่าจากเชื้อราพิเที่ยมจะชอบ PH ค่อนข้างสูงถ้า PH สูงเชื้อราไตรโคเดอร์มาจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันและกำจัดเชื้อราพิเที่ยมได้ดีขึ้นเพราะฉะนั้นการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ในฤดูร้อนควรใช้ PH ที่ประมาณ 6.5-7.0 จะปลูกผักได้ดีอาจจะมีปัญหาบ้าง แต่เราก็สามารถแก้ไขได้คือ1) การปลูกผักที่ PH 6.5-7.0 อาจจะมีธาตุอาหารบางตัวตกตะกอนเราสามารถแก้ไขได้โดยการใช้เชื่อราไตรโครเดอร์มาใส่ไปในระบบเพื่อย่อยธาตุอาหารที่ตกตะกอนให้กลับมาใช้ประโยชน์ได้ใหม่และยังเป็นตัวกำจัดเชื้อราพิเที่ยมพร้อมทั้งยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของผัก ช่วยกระตุ้นให้ผักสร้างภูมิต้านทานโรค ช่วยขจัดแคลเซียมฟอสเฟตที่ตกตะกอนอยู่ที่รางและที่ๆสารละลายธาตุอาหารไหลผ่านให้หมดไป ช่วยยืดอายุการใช้งานของปั๊มน้ำ2) เหล็กอาจจะเสื่อมและตกตะกอนแก้ไขโดยใช้เหล็กที่ทน PH ได้สูง เช่น เหล็ก EDDHA ถึงจะมีราคาแพงขึ้นแต่ถ้าผักโตได้ดีในฤดูร้อนก็คุ้มค่าในฤดูฝนควรปลูกผักที่ PH ประมาณ 6.0-6.5 เพราะช่วงนี้สารละลายธาตุอาหารจะไม่ร้อนมากเหมือนฤดูร้อนส่วนในฤดูหนาวควรปลูกที่ PH ประมาณ 5.5-6.0 ในฤดูหนาวสภาพอากาศเหมาะแก่การเจริญเติบโตและมีโรครบกวนน้อยจึงปลูกผักที่ PH ต่ำได้

ข้อแนะนำในการปฏิบัติเมื่อเกิดอาการรากเน่าในผักที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโพนิกส์
1) หาสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการรากเน่าก่อนว่าเกิดจากสาเหตุอะไรถ้าเราทราบสาเหตุก็จะทำให้เราสามารถรักษาอาการได้ง่ายและมีประสิทธิภาพ เมื่อเรารู้ว่าสาเหตุเกิดจากอะไรให้แก้ไขในเบื้องต้นก่อน คือ1.1 เกิดจากสารละลายธาตุอาหารมีอุณหภูมิสูงเกินไปในฤดูร้อนเราแก้ไขได้โดย ใช้ซาแลนพรางแสงเพื่อลดความร้อน ใช้ปั๊มอ๊อกซิเยนปั๊มเพิ่มอ๊อกซิเยนในถังสารละลายธาตุอาหารจะช่วยลดความร้อน สเปรย์น้ำเพื่อลดอุณหภูมิที่โต๊ะปลูก1.2 เกิดจากสารละลายธาตุอาหารมีสภาพเป็นกรดเกินไปอาจเกิดจากเครื่องมือวัด PH เสียหรือปรับ PH ผิดก็ปรับ PH ให้ถูกต้องตามที่เคยแนะนำ 1.3 เกิดจากมีเชื้อสาเหตุโรคพืชเป็นจำนวนมากและมีความรุนแรงสูง ควรทำความสะอาดพื้นที่ปลูกอยู่เสมอ
2) เปลี่ยนถ่ายสารละลายธาตุอาหารปรับ EC ให้ต่ำลงกว่าที่เคยใช้ และเพิ่ม PH ไปที่ประมาณ 7-7.5 (ควรใช้เหล็ก EDDHA )
3) ใสเชื้อราไตโครเดอร์มาในอัตตราส่วน 100 กรัมข้าวสุก/ต่อสารละลายธาตุอาหาร 200 ลิตร 3-7 วันต่อครั้ง ระวังถ้าใส่มากเกินกำหนดจะทำให้เกิดผลเสียต่อรากและเชื้อราไตโครเดอร์มาที่นำมาใช้ต้องเป็นสายพันธุ์ที่เคยใช้ทำการทดลองแล้วได้ผลด้วย เพราะบางสายพันธุ์มีความรุนแรงของเชื้อมากเวลาใช้ในการรักษาอาการรากเน่ากลับไปรบกวนรากทำให้รากเสียมากกว่าเดิมบางสายพันธุ์ก็อ่อนเกินไป
4) ตัดใบผักใบล่างๆที่คิดว่าไม่ได้ใช้ออกบางเพื่อลดการคายน้ำและสเปรย์น้ำช่วยด้วย รากก็จะไม่ต้องทำงานหนักมาก
5) ควรฉีดพ้นธาตุอาหารทางใบที่มีธาตุอาหารครบเพราะรากไม่สามารถดูดอาหารมาเลี้ยงต้นได้พอ
6) ถ้าผักมีอาการดีขึ้นแล้วโดยดูจากรากที่งอกมาใหม่และอาการเหี่ยวลดน้อยลงอย่าลืมต้องแน่ใจว่าผักดีขึ้นจริงหลังจากนั้นก็ค่อยๆปรับ EC ขึ้นมาจนถึงระดับที่เคยปลูก และเมื่อปรับ EC ได้แล้วจึงค่อยๆปรับ PH ลงจนถึงระดับที่เคยปลูกขั้นตอนนี้อาจจะต้องใช้เวลาหลายวันอย่าลืมต้องปรับ EC ก่อนปรับ PH

ผักต้นบนแปลงทำได้เอง

2011-09-27T03:42:00.006+07:00

ทุกครั้งที่ผู้เข้าอบรมมาชมแปลงปลูกผักโดรโปนิกส์ขนาดเล็กของเราต่างก็พอใจ มีอยู่หลายท่านมาศึกษาโดยละเอียด วัดขนาดและกลับไปทำขึ้นมาใช้เอง กลุ่มนี้เป็นพวกมีฝีมือด้านช่างและชอบทำอะไรเองอยู่แล้ว จึงเป็นเรื่องหมูๆ สำหรับเขา บางท่านใจกว้างทำแล้วโชว์รูปและวิธีทำใน Facebook ของ H2O ไฮโดรการ์เด้นเพื่อแนะนำคนอื่นอย่างสนุกสนาน
อีกลุ่มไม่ค่อยมั่นใจว่าจะทำได้เอง ขอให้เปิดอบรมวิธีการทำภาคปฏิบัติ ส่วนอีกกลุ่มหนึ่งบอกว่าไม่มีเวลาทำ บางคนบอกว่าทำไม่เป็นหรอกช่วยทำให้ได้ไหม
อย่างที่บอกแต่ต้นว่าเราตั้งใจให้ทุกคนทำแปลงปลูกเอง เพราะเป็นการพิสูจน์ว่าคุณชอบการปลูกผักจริงๆ ซึ่งเป็นคุณสมบัติเบื้องต้นที่สำคัญเพราะเรารู้จักหลายๆ คนที่ซื้อแปลงปลูกมาแล้วปลูก 1-2 รอบแล้วทิ้งร้างไว้ เสียดายของ
เราขายแปลงปลูกที่ทำขึ้นมาไว้สาธิตไป 2 ชุดแล้ว และกะว่าจะเปิดอบรมวิธีทำแปลงปลูกผักไฮโดรฯ ด้วยตนเองเร็วๆ นี้ กำลังตระเตรียมวิธีการอบรมและเครื่องมืออยู่ ส่วนเรื่องการรับทำให้เราก็ตั้งราคาขายแล้ว ใครสนใจสั่งได้เลย เปรียบเทียบกับที่มีขายในตลาดราคาของเราถูกที่สุดอยู่แล้ว ทนทานที่สุด ประหยุดพื้นที่ที่สุด ขนาดนั้นเลยทีเดียว

ข้อเปรียบเทียบให้เห็นชัดๆ ดังนี้

โรคใบจุดในผักไฮโดรโปนิกส์

2011-09-07T15:15:00.004+07:00

โรคใบจุดในผักไฮโดรโปนิกส์
ในปัจจุบันพบการแพร่ระบาดของโรคใบจุดเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะฟาร์มที่ปลูกในระบบเปิด เชื้อนี้สามารถมาได้หลายทาง ยิ่งหากเป็นฟาร์มที่ปรับเปลี่ยนระบบการผลิต มาจากการปลูกผักบนดิน หรือปลูกควบคู่กัน และฟาร์มเก่า เนื่องจากมีเชื้อสามารถขยายพันธุ์และสามารถแพร่ระบาดได้ง่าย และเชื้อสามารถอยู่ข้ามฤดูได้ ประกอบกับ พืชที่ปลูกในระบบไม่ใช้ดิน จะมีความต้านทานต่อโรคน้อยกว่าพืชที่ปลูกบนดิน เนื่องจาก
1.ไม่ใช้สารเคมีป้องกันโรค
2.มีความสม่ำเสมอทางพันธุกรรม เป็นเหตุให้เชื้อมีการปรับตัว และเข้าทำลายได้ง่าย
3.จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในระบบมีน้อยกว่า ทำให้ขาดสิ่งที่ปกป้องตามธรรมชาติ
ฟาร์มเก่าอาจพบปัญหาโรคใบจุดได้ในช่วงปีแรกๆของการปลูก หากมีการดูแล และสุขาภิบาลที่ไม่ดีพอ

มีเชื้อราหลายชนิด ที่ทำให้เกิดโรคใบจุด สำหรับเชื้อสาเหตุที่สำคัญๆ ที่เป็นไปได้ ที่ทำให้เกิดโรคใบจุดในผักที่ปลูกในระบบปลูกพืชไม่ใช้ดิน ได้แก่

1. เชื้อ Alternaria spp.

2. เชื้อ Cercospora spp.

3. เชื้อ Septoria spp.

1. เชื้อ Alternaria spp. พบได้ใน ผักกาดหอมห่อ, ผักกาดฮ่องเต้, คะน้ายอด, ผักกาดขาวปลี แผลที่เกิดจากเชื้อราชนิดนี้ แผลจะเป็นวงสีน้ำตาลซ้อนกันหลายวง คล้ายเป้ายิงปืน ในผักกาดต่างๆจะเห็นได้ชัด บริเวณแผลอาจปรากฏจุดดำๆ ซึ่งก็คือสปอร์ของเชื้อรา ถ้าอาการรุนแรง จะเกิดอาการตายของเนื้อเยื่อระหว่างเส้นใบ ทำให้ใบแห้งตายไปในที่สุด
2. เชื้อ Cercospora spp. พบได้ใน ผักกาดหอมห่อ, ผักกาดขาวปลี, ปวยเล้ง ฯลฯ จุดแผลจะมีลักษณะต่างกันไป แล้วแต่ชนิดพืช แต่ที่พบเห็นชัดเจนคือ ตรงกลางแผลจะมีสีเทาอ่อน จนถึงขาว หรือสีน้ำตาลอ่อน-ขาว รอบแผลมีสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลแดง คล้ายตากบ แผลที่เกิดจากจุด หากมีอาการมาก แผลจะต่อกัน ทำให้เกิดอาการใบไหม้ได้ ถ้าเกิดกับใบอ่อน ทำให้เกิดอาการใบหงิกงอได้
3. เชื้อ Septoria spp. พบได้ใน ผักกาดหอมห่อ, ปวยเล้ง, เซเลอรี่ อาการเริ่มจากจุดสีเหลืองเล็กๆ พอขยายใหญ่ แผลจะมีรูปร่างไม่แน่นอน สีของแผลเป็นสีน้ำตาลปนเขียวมะกอก มีจุดดำๆจำนวนมากบริเวณแผล ซึ่งก็คือโครงสร้างที่บรรจุสปอร์จำนวนมาก ถ้าอาการรุนแรงมาก บริเวณแผลจะฉีกขาด ทำให้ใบขาดรุ่งริ่ง เป็นมากพืชจะตาย
สำหรับโรคใบจุดในสลัดพันธุ์ต่างประเทศ และคื่นฉ่ายที่ปลูกในระบบปลูกพืชไม่ใช้ดิน ที่ได้ตรวจพบในประเทศไทย ยังไม่ได้มีการยืนยันถึงเชื้อสาเหตุที่แน่ชัด แต่จากการตรวจสอบในเบื้องต้นพบว่า เชื้อส่วนใหญ่ได้แก่ เชื้อ Cercospora spp. สำหรับโรคใบจุดในสลัดพันธุ์ต่างประเทศ และคื่นฉ่ายที่ปลูกในระบบปลูกพืชไม่ใช้ดินที่ได้ตรวจพบในประเทศไทย ยังไม่ได้มีการยืนยันถึงเชื้อสาเหตุที่แน่ชัด แต่จากการตรวจสอบในเบื้องต้นพบว่า เชื้อส่วนใหญ่ได้แก่ เชื้อ Cercospora spp.
การแพร่ระบาด
เชื้อราที่ทำให้เกิดโรคใบจุด สามารถอาศัยอยู่ในซากพืช และในดินได้ดี หรือติดมากับเมล็ดพันธุ์ได้ สปอร์จะแพร่ระบาดได้ดีไปกับลม และน้ำฝน น้ำที่ใช้ในระบบพ่นฝอย ช่วยให้โรคจะบาดได้เร็วขึ้น นอกจากนี้วัชพืชที่อยู่รอบๆแปลงปลูก จะเป็นแหล่งหลบอาศัยของเชื้อได้
การป้องกันกำจัด
1. ในฟาร์มเปิดใหม่ ควรเตรียมพื้นที่ปลูกให้ดี พื้นโรงเรือนควรโรยด้วยหินกรวด เพื่อป้องกันน้ำขัง เพราะจะเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค
2. ในพื้นที่ที่มีลมแรง ควรใช้ซาแรนขึง หรือปลูกพืชกำบังลม เพื่อไม่ให้ส่วนขยายพันธุ์จากแปลงข้างเคียงปลิวเข้ามา
3. ดูแลกำจัดวัชพืชบริเวณรอบๆพื้นที่ปลูกให้สะอาด
4. ใช้วัสดุเพาะกล้าที่ใหม่สะอาด หรือผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในการเพาะกล้า
5. ปรับระยะเวลาการสเปย์น้ำให้เหมาะสม อย่าให้ชื้นแฉะเกินไป
6. หากพบโรค ให้เก็บส่วนของพืชที่เป็นโรคไปเผาทำลาย หรือฝังกลบโรยด้วยปูนขาว อย่าทิ้งเศษพืชที่เป็นโรคลงบนพื้น บริเวณโต๊ะปลูก
7. หลังเก็บเกี่ยว ทำความสะอาดโต๊ะปลูก และพ่นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ
8. ในฟาร์มที่พบการระบาดรุนแรง อาจต้องพ่นยาป้องกันเชื้อราในระยะเพาะกล้า
9. หากมีการระบาดรุนแรงจนควบคุมไม่ได้ อาจต้องพักแปลงปลูก ทำความสะอาด และพ่นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ บริเวณพื้นที่ปลูกและโดยรอบ และอาจต้องใช้สารเคมีกำจัดเชื้อรา เพื่อควบคุมโรค ทั้งนี้ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้ และคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นสำคัญ

2011-08-11T17:46:00.002+07:00

และ นี่ คือ หนึ่ง ตัวอย่าง ของ ผลงาน ที่ผู้เข้าอบรมของเรา ได้แรงบันดาลใจ และ ข้อมูล จากการอบรม ไปแล้วนำกลับไปสร้างต่อจนแล้วเสร็จ

นี่ คือ ตัวอย่าง ของ คำที่ว่า ปลูกผัก ง่ายนิดเดียว แต่ ขอให้มีใจรัก ใจสู้ นะครับผม

สอบถามข้อมูล การอบรม ปลูกผักไร้ดิน หรือ พูดคุยตามประสาเพื่อนที่ชอบการปลูกผัก ได้ที่

www.facebook.com/h2ohydrogarden

สูตรสารละลายผักไฮโดรโปนิกส์ ง่ายๆ แต่ได้ผล

2011-07-21T15:44:00.002+07:00

สูตรลับ แต่เผยแพร่แบบไม่ลับ :)

A : Ca(NO3) 3.90 kg. + EDTA 0.05 kg. + EDPA 0.05 kg. + น้ำ 20 ลิตร
B : K No3 1.80 kg. + MgSO4 1.10 kg + KH2PO4 0.65 kg. + Nicspray 0.07 kg. + น้ำ 20 ลิตร

เท่านี้ก็ได้สูตรปุ๋ยแบบ ความเข้มข้น 1:200 แล้วครับพี่น้อง :)

ได้ผลอย่างไร บอกต่อกันบ้างนะครับบบ

จากใจทีมงาน http://www.h2ohydrogarden.com

อบรม ปลูกผัก ผักไร้ดิน ผักปลอดสาร ระบบ ไฮโดรโปนิกส์ ตลอด ปี 2554

2011-06-07T10:55:00.001+07:00

ติดตามข่าวสารการอบรมประจำแต่ละเดือน ปี 2554 ของเรา ได้ที่

www.h2ohydrogarden.com

หรือ

www.facebook.com/h2ohydrogarden

ผ่านไป 10 รอบ เพื่อนๆที่มาเรียนให้คะแนนเรา 87%

2011-06-03T11:41:00.002+07:00

www.h2ohydrogarden.com

เพื่อนๆ กว่า 250 คน ที่เรียนกับเรา ประเมินการอบรมของเราที่ 87% รวมถึง อาหารอร่อยของเรา ด้วย : )

ขอบคุณเพื่อนๆ ทุกท่านนะครับที่ ช่วยกันให้คะแนนเราดีอย่างนี้

รวมถึงคำแนะนำต่างๆ ของเพื่อนๆ ที่มีส่วนทำให้ หลักสูตรอบรมของเรา ประสบความสำเร็จ จนเปิดมาได้ 10 ครั้งแล้ว

เพื่อนๆ ท่านใด มีปัญหาเรื่องการปลูก หรือ การขาย อย่างไร สามารถติดต่อหรือฝากคำถามมาให้เราได้เสมอนะครับ

ทั้งใน Facebook หรือ Twitter รวมทั้งใน Blog นี้นะครับ

ขอบคุณครับ

ทีมงาน H2O Hydro Garden @ Bansabai Hostel

อบรมการปลูกผักไฮโดร ครั้งที่ 11 วันอาทิตย์ 26 มิถุนายน 2554

2011-06-03T10:29:00.001+07:00

หลักสูตร อบรมการปลูกผักปลอดสารพิษแบบประหยัด

ด้วยประสบการณ์ของเรา เราเรียนรู้จากการทำงานจริง การขายจริง และเราคืนทุนด้วยเวลาอันสั้น ปัจจุบันเรากำลังจะขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้น อีก 4 เท่าตัวกว่าๆ เราจึงอยากเผยแพร่ความรู้แก่ท่านผู้สนใจทั่วไปในราคาพิเศษ โดย อบรมเป็นกลุ่มเล็ก10-15 ท่าน เน้นความเข้าใจ และปลูกให้เป็น เป็นหลัก

คอร์สต่อไป รุ่นที่ 11 เปิดสอนวันอาทิตย์ที่ 26 มิถุนายน 2554 !!! ท่านละ 1,000 บาท แถมฟรี ผักสลัดเมืองหนาว 5 ชนิด รวม 1 กิโลกรัม (มูลค่า 120 บาท) เพื่อไปทดลองชิมกันดู จะได้รู้ว่า จะปลูกผักอะไรดี !!! และ ราคานี้ รวม อาหารว่าง และ อาหารกลางวันจากผลผลิตของเรา ที่ผู้อบรมทุกรุ่นชมกันมากมาย

9.00-10.30 วิธีการปลูกแบบต่างๆ ที่เหมาะสมกับผักแต่ละประเภท การทำโรงเรือน

10.30-10.45 Coffee Break

10.45-12.00 การป้องกัน และ การควบคุมแมลง และ โรคพืช ช่องทางการตลาด (จากประสบการณ์ของเราพบว่า ใช้เวลาคืนทุนประมาณ 6-7 เดือน)

12.00 - 12.45 : อาหารกลางวันแบบผัก ผลิตจากสวนผักของเรา

12.45 - 14.00 ชมแปลงสาธิต บนสวนผักลอยฟ้าของเรา พร้อมตอบคำถาม

พิเศษ สนใจเรียนต่อภาคปฏิบัติ เพื่อลงมือทดลองทำเองจริงจริง ปลูกเอง ติดตั้งและ สร้างระบบเอง ขอข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ 081 565 2962 ครับ

สนใจติดต่อ

081-453-9830

081-565-2962

mkt@bansabaihostel.com

เป็นเพื่อนกับเราใน Facebook เพียงพิมพ์ http://www.facebook.com/h2ohydrogarden

2011-04-25T14:28:00.002+07:00

เป็นเพื่อนกับเราใน Facebook เพียงเข้าที่

http://www.facebook.com/h2ohydrogarden

แล้วกด Like

เพียงเท่านี้ เพื่อนๆ ก็สามารถ ฝากคำถามไว้กับเรา ในเรื่องการปลูก การขาย ผักสลัด ผักไฮโดร ผักไร้ดิน ได้อย่างเต็มอิ่ม

แต่ถ้ายังไม่ทันใจ ก็เข้าไปที่ Twitter : h2ohydrogarden ได้เลย

อาจารย์ชูเกียรติ รอตอบอยู่ ทุกคำถามครับผม !!! : )

อบรม ผักไร้ดิน ผักปลอดสาร รุ่นที่ 10 วันอาทิตย์ที่ 29 พฤษภาคม 2554

2011-04-25T14:23:00.002+07:00

หลักสูตร อบรมการปลูกผักปลอดสารพิษแบบประหยัด

ด้วยประสบการณ์ของเรา เราเรียนรู้จากการทำงานจริง การขายจริง และเราคืนทุนด้วยเวลาอันสั้น ปัจจุบันเรากำลังจะขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้น อีก 4 เท่าตัวกว่าๆ เราจึงอยากเผยแพร่ความรู้แก่ท่านผู้สนใจทั่วไปในราคาพิเศษ โดย อบรมเป็นกลุ่มเล็ก10-15 ท่าน เน้นความเข้าใจ และปลูกให้เป็น เป็นหลัก

คอร์สต่อไป รุ่นที่ 10 เปิดสอนวันอาทิตย์ที่ 29 พฤษภาคม 2554 !!! ท่านละ 1,000 บาท แถมฟรี ผักสลัดเมืองหนาว 5 ชนิด รวม 1 กิโลกรัม (มูลค่า 120 บาท) เพื่อไปทดลองชิมกันดู จะได้รู้ว่า จะปลูกผักอะไรดี !!! และ ราคานี้ รวม อาหารว่าง และ อาหารกลางวันจากผลผลิตของเรา ที่ผู้อบรมทุกรุ่นชมกันมากมาย

9.00-10.30 วิธีการปลูกแบบต่างๆ ที่เหมาะสมกับผักแต่ละประเภท การทำโรงเรือน

10.30-10.45 Coffee Break

10.45-12.00 การป้องกัน และ การควบคุมแมลง และ โรคพืช ช่องทางการตลาด (จากประสบการณ์ของเราพบว่า ใช้เวลาคืนทุนประมาณ 6-7 เดือน)

12.00 - 12.45 : อาหารกลางวันแบบผัก ผลิตจากสวนผักของเรา

12.45 - 14.00 ชมแปลงสาธิต บนสวนผักลอยฟ้าของเรา พร้อมตอบคำถาม

พิเศษ สนใจเรียนต่อภาคปฏิบัติ เพื่อลงมือทดลองทำเองจริงจริง ปลูกเอง ติดตั้งและ สร้างระบบเอง ขอข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ 081 565 2962 ครับ

สนใจติดต่อ

081-453-9830

081-565-2962

mkt@bansabaihostel.com

อบรมการปลูกผักไฮโดร รอบ 24 เมษายน 2554

2011-03-29T16:07:00.006+07:00

หลักสูตร อบรมการปลูกผักปลอดสารพิษแบบประหยัด

ด้วยประสบการณ์ของเรา เราเรียนรู้จากการทำงานจริง การขายจริง และเราคืนทุนด้วยเวลาอันสั้น ปัจจุบันเรากำลังจะขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้น อีก 4 เท่าตัวกว่าๆ เราจึงอยากเผยแพร่ความรู้แก่ท่านผู้สนใจทั่วไปในราคาพิเศษ โดย อบรมเป็นกลุ่มเล็ก10-15 ท่าน เน้นความเข้าใจ และปลูกให้เป็น เป็นหลัก

คอร์สต่อไป รุ่นที่ 9 เปิดสอนวันอาทิตย์ที่ 24 เมษายน 2554 !!! ท่านละ 1,000 บาท แถมฟรี ผักสลัดเมืองหนาว 5 ชนิด รวม 1 กิโลกรัม (มูลค่า 120 บาท) เพื่อไปทดลองชิมกันดู จะได้รู้ว่า จะปลูกผักอะไรดี !!! และ ราคานี้ รวม อาหารว่าง และ อาหารกลางวันจากผลผลิตของเรา ที่ผู้อบรมทุกรุ่นชมกันมากมาย

9.00-10.30 วิธีการปลูกแบบต่างๆ ที่เหมาะสมกับผักแต่ละประเภท การทำโรงเรือน

10.30-10.45 Coffee Break

10.45-12.00 การป้องกัน และ การควบคุมแมลง และ โรคพืช ช่องทางการตลาด (จากประสบการณ์ของเราพบว่า ใช้เวลาคืนทุนประมาณ 6-7 เดือน)

12.00 - 12.45 : อาหารกลางวันแบบผัก ผลิตจากสวนผักของเรา

12.45 - 14.00 ชมแปลงสาธิต บนสวนผักลอยฟ้าของเรา พร้อมตอบคำถาม

สนใจติดต่อ

081-453-9830

081-565-2962

mkt@bansabaihostel.com

อบรมการปลูกผักไฮโดร รอบ มีนาคม 2554

2011-03-03T12:08:00.001+07:00

หลักสูตร อบรมการปลูกผักปลอดสารพิษแบบประหยัด

ด้วยประสบการณ์ของเรา

เราเรียนรู้จากการทำงานจริง การขายจริง

และเราคืนทุนด้วยเวลาอันสั้น ปัจจุบันเรากำลังจะขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้น อีก 4 เท่าตัวกว่าๆ

เราจึงอยากเผยแพร่ความรู้แก่ท่านผู้สนใจทั่วไปในราคาพิเศษ

โดย อบรมเป็นกลุ่มเล็ก10-15 ท่าน เน้นความเข้าใจ และปลูกให้เป็น เป็นหลัก

คอร์สต่อไป รุ่นที่ 8 เปิดสอนวันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม 2554 !!!

ท่านละ 800 บาท

ราคานี้รวมถึง

1. อาหารกลางวัน และ Coffee Break (เพื่อผ่อนคลายขณะอบรม )

2. เอกสารประกอบเพื่อนำกลับไปศึกษาต่อ

*** ทำไม ค่าเรียนถึง ถูก เพราะว่า เราต้องการเผยแพร่ความรู้แบบเพื่อนบอกเพื่อนครับ ***

**** และ ต้องการสร้างเครือข่ายพันธมิตรความรู้กันครับผม ****

ผักประดับ ครับ Trend ใหม่ของไม้ประดับ

เนื้อหาการอบรมจะประกอบด้วย

9.00-10.30 วิธีการปลูกแบบต่างๆ ที่เหมาะสมกับผักแต่ละประเภท การทำโรงเรือน

10.30.10.45 Coffee Break

10.45-12.00 การป้องกัน และ การควบคุมแมลง และ โรคพืช ช่องทางการตลาด

(จากประสบการณ์ของเราพบว่า ใช้เวลาคืนทุนประมาณ 6-7 เดือน)

12.00 - 12.45 : อาหารกลางวันแบบผัก ผลิตจากสวนผักของเรา

12.45 - 14.00 ชมแปลงสาธิต บนสวนผักลอยฟ้าของเรา พร้อมตอบคำถาม

สนใจติดต่อ

081-453-9830

081-565-2962

mkt@bansabaihostel.com

สำหรับท่านที่เดินทางมาจากต่างจังหวัด

เราขอเสนอราคาห้องพัก standard เหลือ 500 บาท/คืน

พิเศษ ชุด SMART BOXขนาด 40x60 เซนติเมตร

สำหรับทดลองปลูก ราคา 1400 บาท ปลูกได้ 9-12 ต้น

พร้อมเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยน้ำ สารอาหาร ฟองน้ำเพาะเมล็ด กรวย

และ คู่มือปลูกแบบง่ายๆ

สนใจติดต่อได้ที่เราเช่นกันครับ 555

ค่าจัดส่ง 100 บาท ทั่วประเทศ

ชำระค่าอบรม หรือ ค่า Smart Box ที่

บัญชี ชื่อ นวลจันทร์ เลิศศุภานนท์
ธ. กรุงศรีอยุธยา จำกัด สาขาถนนรามอินทรา
กระแสรายวัน # 276-000701-4

พร้อม Fax สำเนา หรือ Scan สำเนา ส่งมาที่

Fax 02-538-4387 หรือ mkt@bansabaihostel.com

ขายผักสลัด ขายผัก ขายผักสด ขายผักไร้ดิน ขายผักไฮโดร

2011-02-16T16:27:00.003+07:00

ผัก ผักไฮโดร ผักสลัดเมืองหนาว กรอบ กรอบ กรอบ อร่อยยยย

ขายผักสลัด กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส บัตเตอร์เฮด เรดปัตตาเวีย เรดคอรัล ทั้งปลีก และส่ง พิเศษเฉพาะช่วงนี้ ถ้าสั่งซื้อตั้งแต่ 20 กิโลกรัมขึ้นไป ราคากิโลกรัมละ 80 บาท

นอกจากนี้เรายังมีสลัดมิกซ์ พร้อมทาน ขายส่ง โดยน้ำสลัดเป็นสูตรพิเศษของบ้านสบาย รับรองเรื่องรสชาติครับ มีทั้งปลีกและส่ง มีน้ำสลัดขายส่งด้วยนะครับ

ติดต่อสอบถามที่ 081-565-2962

รับจัด Delivery ผัก ไฮโดร ภายใน กทม.

www.bansabaihostel.com

คอร์ส อบรม สอนปลูกผักไร้ดิน 27 กุมภาพันธ์ 2554 เปิดรับสมัครแล้ว

2011-01-21T16:32:00.002+07:00

หลักสูตร อบรมการปลูกผักปลอดสารพิษแบบประหยัด

ด้วยประสบการณ์ของเรา

เราเรียนรู้จากการทำงานจริง การขายจริง

และเราคืนทุนด้วยเวลาอันสั้น ปัจจุบันเรากำลังจะขยายพื้นที่ปลูกเพิ่มขึ้น อีก 4 เท่าตัวกว่าๆ

เราจึงอยากเผยแพร่ความรู้แก่ท่านผู้สนใจทั่วไปในราคาพิเศษ

โดย อบรมเป็นกลุ่มเล็ก10-15 ท่าน เน้นความเข้าใจ และปลูกให้เป็น เป็นหลัก

คอร์สต่อไป รุ่นที่ 6 แล้วต้อนรับปีใหม่ !! ด้วยการสอน วันที่ 30 มกราคม 2554

รุ่นที่ 7 เปิดสอนวันอาทิตย์ที่ 27 กุมภาพันธ์ 2554 !!!

ท่านละ 800 บาท

ราคานี้รวมถึง

1. อาหารกลางวัน และ Coffee Break (เพื่อผ่อนคลายขณะอบรม )

2. เอกสารประกอบเพื่อนำกลับไปศึกษาต่อ

*** ทำไม ค่าเรียนถึง ถูก เพราะว่า เราต้องการเผยแพร่ความรู้แบบเพื่อนบอกเพื่อนครับ ***

**** และ ต้องการสร้างเครือข่ายพันธมิตรความรู้กันครับผม ****

ผักประดับ ครับ Trend ใหม่ของไม้ประดับ

เนื้อหาการอบรมจะประกอบด้วย

9.00-10.30 วิธีการปลูกแบบต่างๆ ที่เหมาะสมกับผักแต่ละประเภท การทำโรงเรือน

10.30.10.45 Coffee Break

10.45-12.00 การป้องกัน และ การควบคุมแมลง และ โรคพืช ช่องทางการตลาด

(จากประสบการณ์ของเราพบว่า ใช้เวลาคืนทุนประมาณ 6-7 เดือน)

12.00 - 12.45 : อาหารกลางวันแบบผัก ผลิตจากสวนผักของเรา

12.45 - 14.00 ชมแปลงสาธิต บนสวนผักลอยฟ้าของเรา พร้อมตอบคำถาม

สนใจติดต่อ

081-453-9830

081-565-2962

mkt@bansabaihostel.com

สำหรับท่านที่เดินทางมาจากต่างจังหวัด

เราขอเสนอราคาห้องพัก standard เหลือ 500 บาท/คืน

พิเศษ ชุด SMART BOXขนาด 40x60 เซนติเมตร

สำหรับทดลองปลูก ราคา 1400 บาท ปลูกได้ 9-12 ต้น

พร้อมเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยน้ำ สารอาหาร ฟองน้ำเพาะเมล็ด กรวย

และ คู่มือปลูกแบบง่ายๆ

สนใจติดต่อได้ที่เราเช่นกันครับ 555

ค่าจัดส่ง 100 บาท ทั่วประเทศ

ชำระค่าอบรม หรือ ค่า Smart Box ที่

บัญชี ชื่อ นวลจันทร์ เลิศศุภานนท์
ธ. กรุงศรีอยุธยา จำกัด สาขาถนนรามอินทรา
กระแสรายวัน # 276-000701-4

พร้อม Fax สำเนา หรือ Scan สำเนา ส่งมาที่

Fax 02-538-4387 หรือ mkt@bansabaihostel.com

ตามกระแสข่าว กินผักไฮโดรแล้วเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็ง

2010-12-07T10:20:00.002+07:00

อย่าตื่นข่าว! ทานผักไฮโดรโปนิกเสี่ยงมะเร็ง

สรุปประเด็นข่าวโดยกระปุกดอทคอม

อย.ขอประชาชนอย่าตื่น หลังมีข่าวพบผักไฮโดรโปนิกเสี่ยงมะเร็ง ชี้ยังไม่มีการศึกษาเรื่องนี้ แนะทานร่วมกับพืชผักที่มีวิตามินซีช่วยป้องกันสารก่อมะเร็งได้

จากกรณีที่สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดเผยผลการวิจัยที่พบว่า ผักไฮโดรโปนิกมีปริมาณไนเตรตสะสมอยู่มากเกินไป เนื่องจากผู้ปลูกใส่ปุ๋ยมากเกินความต้องการของพืช หากรับประทานเข้าไปอาจจะทำให้ไนเตรต ไปรวมตัวกับสารเหนี่ยวนำที่ทำให้เกิดมะเร็ง ส่งผลให้ผู้บริโภคผักที่มีปริมาณไนเตรตสะสมอยู่สูง มีแนวโน้มเป็นโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ ได้ จึงนับเป็นภัยเงียบต่อสุขภาพผู้บริโภคโดยตรง

เกี่ยวกับประเด็นนี้ นางสาวทิพวรรณ ปริญญาศิริ ผู้อำนวยการกองควบคุมอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ชี้แจงว่า ยังไม่เคยมีการศึกษาว่า การบริโภคผักที่มีไนเตรตสะสมอยู่สูงจะก่อให้เกิดมะเร็งได้หรือไม่ แต่หากบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไนเตรตสูงเกินมาตรฐานจะมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งสูงกว่าการบริโภคผักที่มีไนเตรตสูงอย่างแน่นอน เพราะโปรตีนในเนื้อสัตว์ที่มีสภาพเป็นกรด และมีความร้อนจะทำปฏิกิริยากับไนเตรตแล้วเปลี่ยนรูปกลับเป็นไนไตรต์ ซึ่งเป็นส่วนที่ทำให้ผู้บริโภคเป็นมะเร็ง ดังนั้น ทุกวันนี้ ประเทศไทยจึงยังไม่มีการกำหนดค่ามาตรฐานไนเตรตที่สะสมอยู่ในพืชผัก เหมือนประเทศแถบยุโรปที่นิยมบริโภคอาหารเนื้อสัตว์ที่มีสภาพเป็นกรด จึงเสี่ยงต่อโรคมะเร็งมากกว่าคนไทย แต่ถึงอย่างไร ก็คงต้องมีการศึกษาเรื่องนี้ต่อไป

อย่างไรก็ตาม ผอ.กองควบคุมอาหาร อย. ก็ได้แนะนำให้ผู้บริโภคผักไฮโดรโปนิกไม่ควรตื่นตระหนกต่อกรณีดังกล่าว เพราะมีโอกาสน้อยที่จะเป็นมะเร็ง พร้อมแนะนำว่า ควรรับประทานผักต่าง ๆ ร่วมกับพืชผักที่มีวิตามินซี เพราะจะช่วยยับยั้งการทำปฏิกิริยาเปลี่ยนรูปไนเตรตเป็นสารก่อมะเร็งได้

ด้านนางสาวจิตรา คล้ายมน หัวหน้ากลุ่มงานวิจัยเกษตรเคมี สำนักวิจัยและพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร กรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า การปลูกผักไฮโดรโปนิกมีสูตรการใส่ปุ๋ยอยู่แล้ว แม้เกษตรกรผู้เพาะปลูกผักจะให้ปุ๋ยมากเกินไป แต่ผักก็จะดูดอาหาร คือไนโตรเจนไปใช้เจริญเติบโตเท่าที่ต้องการ ดังนั้นจึงคิดว่าไม่จำเป็นต้องควบคุมการใส่ปุ๋ยในผักไฮโดรโปนิก เนื่องจากการตกค้างของปุ๋ยเคมีในผักมักจะเกิดขึ้นในต่างประเทศเมืองหนาว มีปัญหาสภาพแสงแดดน้อย ทำให้ไนเตรตที่สะสมในผักระเหยตัวได้น้อย ส่วนประเทศไทยมีแสงแดดจัดจึงไม่ต้องกังวลเรื่องสารตกค้างในผัก

"ยังไม่เคยรับทราบข้อมูลการศึกษาเรื่องการสะสมไนเตรตในผักไฮโดรโปนิก เราจะควบคุมเฉพาะมาตรฐานสุขอนามัยเท่านั้น ข้อมูลเรื่องนี้มีแต่ในต่างประเทศ ส่วนไทยยังไม่เคยสำรวจมาก่อน ดังนั้นคิดว่า จะต้องประสานกับทางมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ส่งข้อมูลวิจัยมาศึกษาเพิ่มเติม" น.ส.จิตรากล่าว

ที่มา.http://health.kapook.com/view19328.html

พืชที่ปลูกไม่ใช้ดินกินสารเคมีหรือไม่ และเป็นพิษหรือไม่

2010-11-13T08:45:00.001+07:00

การกินพืชผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ดินเป็นการกินผักธรรมชาติที่มีคุณค่าอาหารสูง ไม่ใช่การกินสารเคมีที่เป็นพิษ ปกติเมื่อพูดถึงสารเคมี ผู้ฟังมักจะตกใจและมองว่าสารเคมีเป็นสิ่งที่เป็นพิษภัยไปทั้งหมดทั้งๆ ที่สารทุกชนิดในโลกนี้เป็นสารเคมีทั้งสิ้น ร่างกายของมนุษย์ สัตว์และพืชตลอดจนสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ต่างก็ประกอบด้วยสารเคมีที่มีปฏิกิริยาทางชีวเคมีดำเนินไปอยู่ตลอดเวลา สารเคมีส่วนใหญ่ไม่เป็นพิษและบางชนิดก็เป็นสารที่ขาดไม่ได้ เช่น แร่ธาตุและวิตามินรวมทั้งสารอาหารต่างๆ

การรับประทานวิตามินรวมเกลือแร่นั้นเป็นการรับสารเคมีโดยตรงรวมทั้งวิตามิน ต่างๆ ที่เป็นสารสังเคราะห์ด้วย แต่การรับประทานผักที่ปลูกจากการปลูกโดยไม่ใช้ดินโดยเฉพาะการปลูกระบบไฮโดร โปนิกส์นั้นจะได้รับทั้งสารต่างๆ ที่พืชสังเคราะห์ขึ้นที่มีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ใส่ลงไปรวมกันอยู่ และบางส่วนของแร่ธาตุหลายชนิดเปลี่ยนแปลงไปเป็นสารประกอบอินทรีย์ดังที่ กล่าวมาแล้ว ซึ่งแร่ธาตุเหล่านี้จะเหมือนกับแร่ธาตุในดิน แต่จะดีกว่าตรงที่ในสารละลายเราสามารถใส่แร่ธาตุชนิดต่างๆ ตามความต้องการของพืชได้อย่างเหมาะสม

การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน เป็นแบบธรรมชาติหรือไม่

2010-11-12T05:10:00.008+07:00

เกษตร อินทรีย์ถือกันว่าเป็นธรรมชาติที่สุด จะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่เป็นพืชหมักและ มูลสัตว์เป็นหลัก ส่วนการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดินโดยเฉพาะการปลูกด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์จะใช้ปุ๋ยอ นินทรีย์ที่เป็นเกลือแร่ที่ค่อนข้างบริสุทธิ์เป็นหลัก ซึ่งถ้ามองอย่างผิวเผินจะคิดว่าการปลูกพืชทั้งสองวิธีนี้มีความแตกต่างกัน มาก และอาจมองว่าระบบไฮโดรโปนิกส์ไม่เป็นการปลูกแบบธรรมชาติnbsp; แต่ถ้า มองให้ลึกซึ้งลงไปแล้วการปลูกทั้งสองวิธีเป็นการปลูกแบบธรรมชาติเหมือนกัน โดยเฉพาะเมื่อมองในแง่ของสรีรวิทยาพืชและปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่ดำเนินในพืช แล้วจะหาความแตกต่างได้ยากมาก

เนื่องจากปุ๋ยอินทรีย์ทั้งหลายเริ่มแรกจะยังไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้ เพราะ จะต้องถูกทำให้ย่อยสลายโดยจุลินทรีย์ในดินจนกลายเป็นสารอนินทรีย์ที่เป็น เกลือแร่แบบเดียวกันและแตกตัวเป็นไอออนแบบเดียวกัน โดยเฉพาะพืชที่ปลูกบนดินอาจมีขั้นตอนที่ดูดซับไอออนโดยอนุภาคของดิน แล้วก็ปล่อยไออนของธาตุอาหารให้รากพืชเหมือนกับสารละลายธาตุอาหารในการปลูก ด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์

การ แลกเปลี่ยนไอออนระหว่างรากพืชกับสารละลายเพื่อนำเอาไอออนของธาตุอาหารเข้า สู่พืชเกิดขึ้นเหมือนกัน เมื่อพิจารณาทางสรีรวิทยาแล้วเนื่องจากสารละลายธาตุอาหารเป็นสารละลายที่เรา เตรียมขึ้นจากปุ๋ยอนินทรีย์ที่ค่อนข้างบริสุทธิ์ที่มีส่วนประกอบที่ คล้ายคลึงในดิน(ชนิดที่อุดมสมบูรณ์) และเป็นไปตามความต้องการของพืชมากกว่าที่ได้จากดิน

ราก ขนอ่อนจะดูดธาตุอาหารและน้ำไม่ว่าจากดินหรือจากระบบไฮโดรโปนิกส์ ในลักษณะที่เหมือนกัน พืชจะคาร์บอนไดออกไซด์จากอากาศแล้วทำปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่เรียกกันว่าเมตา บอลิซึม (Metabolism) อย่างเดียวกันเพื่อนำไปสร้างใบ ดอก ผลโดยมากกว่า 90 % ได้มาจากน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ ขณะที่ 2 – 3 % มาจากเกลือแร่ โดยพืชจะนำไปใช้ประโยชน์เหมือนกัน

สรุปว่าการปลูกพืชไม่ใช้ดินเป็นการปลูกแบบเป็นธรรมชาติเหมือนกันกับการปลูก บนดิน แต่เป็นการปลูกที่ใช้เทคโนโลยีที่มีการจัดการที่ดีกว่า จึงทำให้เกิดศักยภาพในการผลิตที่ดีกว่า

ข้อเด่นและข้อด้อย ในการปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน

2010-11-11T04:39:00.002+07:00

ข้อเด่น
1. สามารถปลูกพืชได้ทุกที่ที่มีสิ่งแวดล้อมไม่เหมาะสม เช่น ตามระเบียงอาคารและพื้นที่ที่ไม่สามารถปลูกพืชทางดินได้ เช่น ดินเค็ม
2. ประหยัดพื้นที่ปลูกโดยกำหนดระยะปลูกในระยะชิด ได้ตามที่เราออกแบบไว้
3. สามารถดูแลได้ทั่วถึงเรื่องจากมีการสร้างระบบที่ง่าย ต่อการควบคุมและสามารถป้องกันโรคและแมลง หรือศัตรูพืชอื่น ๆ ได้
4. ไม่มีปัญหาในการกำจัดวัชพืชในพื้นที่ปลูก
5. ไม่ต้องเตรียมพื้นที่ปลูกโดยไถพรวน สามารถลด การทำลายหรือการชะล้างหน้าดิน
6. ประหยัดน้ำ และปุ๋ย เพราะสามารถควบคุมได้ตามที่ต้นพืชต้องการ
7. มีผลผลิตสม่ำเสมอและอายุเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นเนื่องจากพืชสามารถนำธาตุอาหารไปใช้อย่างสม่ำเสมอ
8. ผลผลิตมีความสะอาด สด คุณภาพดี
9. เด็ก ผู้หญิง คนชรา คนพิการ สามารถทำได้
10. สามารถนำไปปลูกบนเรือนเดินสมุทรหรือ บนดาวเทียมได้

ข้อด้อย
1. ในทางปฏิบัติอาจทำได้ไม่กว้างขวางเนื่องจากปัจจุบันยังอาศัยเทคโนโลยีจากต่างประเทศ
2. ผู้ปลูกต้องมีความรู้อย่างแท้จริงต่อพืชที่ปลูกและข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างธาตุอาหาร น้ำ ต้นพืช
3. ความหลากหลายของพืชที่ปลูกแบบไม่ใช้ดินยังมีน้อยในบ้านเรา
4. ปัญหาพื้นที่ที่มีพายุต้องมีการสร้างโรงเรือน องกันลม กรณีถ้ามีลมพัดแรงมากจำเป็นต้องมีการค้ำยัน เนื่องจากการยึดต้นของรากไม่แข็งแรงเช่นเดียวกับการปลูกลงดิน
5. เงินลงทุนครั้งแรกค่อนข้างสูง
6. ปัญหาในด้านการตลาดยังไม่กว้าง เนื่องจากเป็น การปลูกผักต่างประเทศเป็นส่วนใหญ่และใน
ปัจจุบันกลุ่มผู้บริโภคยังจำกัดอาจทำให้เกิดปัญหาานการตลาดที่ทำให้ราคาลดลงเรื่อย ๆ

รู้จักกับกลีเซอรีน

2010-11-10T16:36:00.000+07:00

รู้จักกับกลีเซอรีน กลีเซอรีนบริสุทธิ์ เป็นของเหลวที่ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีความหนืด และมีรสหวาน กลีเซอรีนจะดูดซับความชื้นเมื่อสัมผัสกับอากาศ

โดยทั่วไป ความสามารถในการระเหยของสารละลายกลีเซอรีนขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของสารละลายนั้นๆ เช่น กลีเซอรีนที่ความบริสุทธิ์มากกว่า 99% จะระเหยที่อุณหภูมิที่สูงกว่า (ที่อุณหภูมิ 240 องศาเซลเซียส หรือสูงกว่า) เมื่อเปรียบเทียบกับกลีเซอรีนที่ความบริสุทธิ์ต่ำกว่า 99% กลีเซอรีนสามารถละลายได้ดีในน้ำและแอลกอฮอล์ แต่ไม่ละลายในไขมัน

เนื่องจากกลีเซอรีนมีคุณสมบัติทางเคมีที่หลากหลาย จึงสามารถนำไปใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีชนิดอื่นๆได้

กลีเซอรีนกับการนำไปใช้ :

กลีเซอรีนบริสุทธิ์ที่ผลิตจากเทคโนโลยีของเรา(แหล่งข้อมูล) สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้กว่า 1,500 รูปแบบในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย

กลีเซอรีนสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้ในหลายรูปแบบเช่น ใช้เป็นส่วนผสมหรือเป็นตัวช่วยในกระบวนการผลิตเครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์ในห้องน้ำและสุขอนามัยส่วนบุคคล ยา และผลิตภัณฑ์อาหาร จึงสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากมาย

การที่กลีเซอรีนเป็นสารที่ไม่มีพิษในทุกๆรูปแบบการประยุกต์ใช้ ไม่ว่าจะใช้เป็นสารตั้งต้นหรือสารเติมแต่ง ทำให้กลีเซอรีนเป็นสารเคมีที่ได้รับความสนใจและนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

ที่มา: http://www.thaioleochemicals.com/product.aspsmenuid=8&shmenuid=&nlevel=1

ประโยชน์ของกลีเซอรีน :

กลีเซอรีน เป็นของเหลวหนึดใส ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น มีรสหวาน ใช้มากในอุตสาหกรรมทําสบู่ เพราะใช้ละลายสารต่างๆ ที่สามารถละลายในนํ้าได้ นอกจากนี้กลีเซอรีนยังเป็นส่วนช่วยหล่อลื่น ขจัดความสกปรกที่ฝังแน่น รวมทั้งปลอดภัยต่อผิวหนัง และเนื้อผ้าทุกชนิด

หาซื้อได้ตามร้านขายยาทุกชนิด หรือร้านขายเคมีภัณฑ์ ถ้าผสมกลีเซฮรัน 1 ช้อนโต๊ะ ลงในนํ้า
ซักผ้าขนสัตว์ จะทําให้ขนสัตว์ฟูอ่อนนุ่มขึ้น ถ้าใช้กลีเซอรีนทามือก่อนนอนทุกคืน
จะช่วยถนอมมือให้นุ่มนวลอยู่เสมอหยดกลีเซอรีนบนรอยเปื้อนมัสตาร์ดบนผ้าแล้วนํ้ไปซัก
รอยเปื้อนจะหายไป

ใช้ฟองนํ้าจุ่มกลีเซอรีนเช็ดกระจกในห้องนํ้า ขณะอาบนํ้าร้อน กระจกจะใสสะอาด

หยดกลีเซอรีนลงไปในหลอกมาสคาร่าที่เริ่มจะแห้ง จะช่วยยืดอายุของการใช้งานออกไปได้อีก ถ้าต้องการละลายนํ้าแข็งในตู้เย็น ทําได้ด้วยการเช็ดตู้เย็นด้วยผ้าชุบกลีเซอรีนให้ทั่ว
นํ้าแข็งจะหลุดออกได้ง่าย

ใช้กลีเซอรีนหยดลงบนผ้านุ่ม เช็ดตามใบไม้ในร่ม ใบไม้จะเป็นมันสะอาด

ผสมกลีเซอรีน 1 ถ้วยตวงกับนํ้า 1 ลิตร เทลงในอ่างนําดอกไม้ที่ต้องการทําเป็นดอกไม้แห้ง
แช่ลงไปให้ท่วมทั้งดอก ก้านและใบที้งไว้ 1 อาทิตย์ เพื่อให้ตัวยาซึมลงไปในดอกไม้
แล้วจึงนําดอกไม้นั้นมาประดับตกแต่งเป็นช่อโบเก้ ดอกไม้จะอยู่ทนนาน

ที่มา : http://us.geocities.com/bandokbua/nam.htm
ขอขอบคุณข้อมูลจาก :
http://www.thaioleochemicals.com
http://us.geocities.com/bandokbua/nam.htm

กรีนโอ๊ค [ Green Oak ]

2010-11-03T14:28:00.001+07:00

รายละเอียด

ลักษณะพืช
• เป็นพืชล้มลุก ไม่ห่อหัว ใบมีสีเขียวซ้อนกันเป็นชั้น ๆ เกาะกันอย่างหลวม ๆ ปลายใบหยิก เป็นลอน ลักษณะโค้งมน

คุณค่าทางโภชนาการ
• ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด บำรุงสายตา บำรุงเส้นผม บำรุงประสาท และกล้ามเนื้อ

Green Oak

เรดโอ๊ค [ Red Oak ]

2010-10-31T14:35:00.003+07:00

ลักษณะเป็นผักใบสีแดงเข้มและเขียวเข้ม ใบซ้อนกันเป็นชั้นปลายใยหยิกแยกเป็นแฉก เป็นพุ่มหยักสีสวยงาม

Red Oak

คุณค่าทางโภชนาการ

มีกากใยอาหารมากมาย ย่อยง่าย บำรุงสายตา กล้ามเนื้อ

ป้องกันโรคปากนกกระจอก ล้างผนังลำไส้ กำจัดพวกไขมัน

มีธาตุเหล็ก และวิตตามินdiv>

ผักไฮโดรโปนิกส์

2010-10-11T15:15:00.004+07:00

สวนครัวลอยฟ้า...พืชที่ปลูกรับประทาน-ประดับได้

2010-10-07T14:01:00.002+07:00

ปัจจุบันผู้คนในเมืองหลวงต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะอาศัยอยู่ในรูปแบบของคอนโดมีเนี่ยม, อพาร์ทเมนท์, แมนชั่น ฯลฯ ซึ่งการอาศัยอยู่แบบนี้มีพื้นที่จำกัดและไม่มีบริเวณที่ดินเพียงพอสำหรับเพาะปลูก นอกจากบางแห่งอาจจะมีระเบียงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้นลักษณะของ "สวน" ที่จะเหมาะสำหรับครอบครัว ที่มีพื้นที่อยู่อาศัยจำกัด ควรที่จะไม่ต้องเน้นเรื่องการปลูกลงดิน หรือที่เราเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า "สวนครัวลอยฟ้า" หรือ "สวนครัวกระถาง"           ยิ่งในสภาพปัจจุบันอากาศที่ร้อนจัดกว่าปกติทำให้ปริมาณผักที่ออกสู่ตลาดลดลง ประกอบกับสินค้าเกษตรบางชนิดผ่านพ่อค้าคนกลาง หลายคนทำให้ราคาสูงขึ้น จากการสำรวจราคาผักพบว่า ผักชีจากกิโลกรัมละ 25 บาท เป็นกิโลกรัมละ 40-45 บาท คึ่นฉ่ายจากกิโลกรัมละ 30 บาท เป็นกิโลกรัมละ 35-40 บาท เป็นต้น
           ดังนั้นในภาวะปัจจุบันที่น่าจะหันมาปลูกผักสวนครัวเสริมทดแทนใช้ในช่วงขาดแคลนเล็กน้อย แต่สำหรับผู้ที่พิสมัยในการปลูก แต่ยังไม่รู้ว่าควรจะเริ่มต้นอย่างไรในการทำ กรมพัฒนาที่ดิน ขอเสนอ เคล็ดลับเพื่อเป็นแนวทางเบื้องต้นสำหรับผู้ที่เป็นมือใหม่ หรือเริ่มที่จะหันมาปลูกพืชกินใช้ทดแทน ในช่วงเร่งด่วน รวมทั้งใช้ประดับก็ได้ ซึ่งมีขั้นตอนในการทำดังนี้
          การเลือกผักที่จะปลูก ควรเลือกปลูกผักที่ใช้บ่อย ดูแลรักษาง่ายไม่ยุ่งยาก เพื่อให้สามารถ เก็บผักรับประทานได้ และควรเป็นผัก ที่สมาชิกในบ้านชอบ ปลูกง่าย เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง คึ่นฉ่าย คะน้า ผักกาดเขียวปลี ตะไคร้ กะเพรา แมงลัก โหระพา สาระแหน่ พริก เป็นต้น ซึ่งผักจำพวกนี้มีอายุในการ เก็บเกี่ยวไม่นาน ส่วนของพันธุ์ผักนั้นก็มีทั้งที่ไม่ต้องซื้อและต้องซื้อ ในที่นี้ขอยกตัวอย่างของผักที่ไม่ต้องซื้อ มีทั้งหมด 2 ประเภท คือ ประเภทกิ่งก้าน เช่น ตะไคร้ โหระพา กะเพรา สาระแหน่ เป็นต้น จะใช้กิ่งก้านที่สภาพสมบูรณ์เหลือจาก การทำกับข้าวปลูกได้ โดยการใช้มีดคม ๆ ตัดโคนกิ่งทิ้งนิดหน่อยเพื่อที่จะได้ ไม่มีรอยช้ำที่โคน ทิ้งเอาไว้ให้แผลแห้งซักพักหนึ่ง แล้วจึงนำลงปลูกเอน ๆ โดยนำไม้เล็ก ๆ แทงดินนำก่อน อย่าเอาก้านผักแทงลงไปโดยตรง เพราะอาจทำให้โคนช้ำและตายได้ อีกประเภทหนึ่ง คือ ผักประเภทผล เช่น พริก มะเขือ เป็นต้น ให้เลือกผลที่สุกแดง แกะเอาเมล็ดมาปลูกได้ ที่สำคัญควรเป็นผักที่หยั่งรากตื้น หรือรากลึกไม่เกิน 10 เซนติเมตร
          การปลูก สำหรับมือใหม่ที่เริ่มหัดปลูกและยังไม่มีความรู้ในการเพาะเมล็ด อาจจะเริ่มจาก ไปซื้อผักที่อยากจะปลูกในตลาด เลือกผักที่มีต้นใบและรากยังดูสด สมบูรณ์ บอบช้ำน้อยที่สุด แล้วเด็ดใบแก่ นำไปรับประทาน ให้เหลือใบอ่อนไว้แล้วนำไปปลูกต่อได้เลย หรืออาจจะไปซื้อผักต้นเล็ก ๆ ที่มีคน เพาะกล้าผักไว้แล้วตามแหล่งที่ขายต้นไม้ เช่นสวนจตุจักรก็ได้ อีกวิธีหนึ่ง ที่อาจจะต้องใช้เทคนิคเพิ่มขึ้น คือ การเพาะเมล็ดในกระถาง แล้วถอนแยก จะขึ้นอยู่กับชนิดของผัก การโรยเมล็ดให้กระจายอยู่บน กระบะเพาะ หรือกระถางดินปากกว้างก็ได้ ประมาณว่าโรยเมล็ดอย่าให้แน่นเกินไปแล้ว เริ่มจากใช้แกลบ หรือกาบมะพร้าวสับเล็ก ๆ หรือกระดาษหนังสือพิมพ์ปิดทับ อีกครั้งหนึ่ง เพื่อรักษาความชื้น และป้องกัน การกระเด็นของเมล็ดพันธุ์ผัก แล้วทำการรดน้ำให้ชุ่มแต่อย่าให้แฉะ เมื่อต้นกล้าได้รับน้ำและแสงแดด อย่างเพียงพอ ประมาณ 7 - 10 วัน เมล็ดจะงอก ดูแลต่อจนกล้าผักมีใบจริงประมาณ 3 - 5 ใบ แล้วให้ย้ายปลูกลงกระถางแขวนหรือกระถางตั้งต่อไป โดยขณะย้ายกล้าให้ใช้ไม้แงะให้มีดินและรากติดไป ด้วยมาก ๆ เมื่อถอนกล้าแล้วให้รีบปลูกทันที สำหรับวัสดุหรือดินปลูกในกระถาง ให้ผสมกาบมะพร้าวสับ 2 ส่วน ดินผสม 1 ส่วน และปุ๋ยหมัก 1 ส่วน ที่มีขายในร้านขายต้นไม้ทั่วไป เลือกปลูกแต่กล้าที่แข็งแรง ลำต้นตั้งตรง ไม่คดงอ ใบไม่ฉีกขาด แล้วกดดินรอบ ๆ โคนลำต้นให้แน่นพอสมควรแล้วรดน้ำต่อไป ข้อควรระวัง คือ ความชื้นของวัสดุหรือดินปลูก ในภาชนะที่แขวนห้อยจะระเหยออกไปรวดเร็วมาก ดังนั้นจึงควรหมั่นรดน้ำ อย่างน้อยวันละ 2 เวลา ไม่ควรรดน้ำตอนแดดจัด และรดน้ำพอชุ่มเท่านั้น การใส่ปุ๋ยบำรุง ใส่ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ สูตรเสมอ 15-15-15 หรือ 16-16-16 สำหรับผักกินผล ส่วนผักกินใบ ให้ใส่ปุ๋ยยูเรีย ในช่วงต้นยังเล็ก และใส่ปุ๋ยสูตรเสมอ 15-15-15 หรือ 16-16-16 เมื่อต้นเริ่มโตขึ้น ใส่อัตรา 1 ช้อนชา ทุก 2 อาทิตย์ การใส่ต้องโรยบาง ๆ บริเวณขอบกระถาง อย่าให้ปุ๋ยอยู่ชิดต้น เนื่องจากจะทำให้ผักตายได้ เมื่อใส่ปุ๋ยแล้วหากสามารถทำได้โรยปุ๋ยหมักทับปุ๋ยเคมี แล้วรดน้ำต่อไป สำหรับภาชนะที่ปลูกอาจทำขึ้นจากกาบมะพร้าวที่เอากะลาออกแล้วใช้ลวดตากผ้าร้อยรัดไว้ หรือกระถางดินเผาที่มีขายตาม ท้องตลาดทั้งแบบแขวนและแบบตั้ง กรณีเป็นกระถางแบบแขวนควรแขวนสูงประมาณ 150 เซนติเมตรจากพื้นดิน
          ส่วนการกำจัดศัตรูพืช ควรบำรุงรักษาต้นพืชให้แข็งแรง โดยการหมั่นกำจัดวัชพืช ให้น้ำอย่างเพียงพอและให้ปุ๋ยตามกำหนด แต่หากมีการระบาดของหนอนต่าง ๆ หรือวัชพืชขึ้นให้ใช้วิธีจับออก หรือหากใบมีลักษณะเหลือง หรือมีหนอนเจาะทำลาย หรือโรคพืชเข้าทำลาย ก็ให้เด็ดใบทิ้งออกไป เนื่องจากปลูกเป็นจำนวนไม่มาก จึงไม่แนะนำให้ใช้สารเคมีฉีดพ่น ถ้าเป็นมด หอย และทาก ให้ใช้ปูนขาวโรยบาง ๆ ลงบนบริเวณพื้นดินที่เข้าถึงกระถางที่ปลูก
          การเก็บรับประทาน ควรเก็บในเวลาเช้าจะทำให้ผักสดรสดี ผักประเภทกินผลต่าง ๆ เช่น พริก ถั่ว ควรเก็บขณะที่ยังไม่แก่จัด และเก็บติดขั้วมาด้วย ส่วนผักประเภทกินใบ เช่น ผักชี ผักคะน้า คึ่นฉ่าย ผักกาดเขียวปลี โหระพา นั้น ต้องตัด ให้เหลือใบติดไว้ที่ต้น 2 - 3 ใบ และดูแลรักษาต่อไป ผักจะแตกยอดใหม่ ให้เก็บกินได้อีกหลายครั้ง และหากเก็บมาแล้วยังไม่ได้ใช้นั้น แนะนำว่าให้เก็บใส่ตู้เย็นโดยใช้ กระดาษห่อผักไว้ เพราะจะทำให้เก็บไว้ได้นานและผักไม่ช้ำ เมื่อจะนำมารับประทานจึงค่อยล้างเพื่อไม่ให้ผักเน่าเสียเร็ว
          กรมพัฒนาที่ดิน ก็ขอเชิญชวนให้ทุกคนมาลองทำสวนครัวแบบลอยฟ้ากันดูบ้าง ว่าผักสวนครัวที่ท่านได้ปลูกเองนั้น จะสด น่ารับประทาน มีเกลือแร่และวิตามินครบถ้วน เหมือวิธีที่ได้แนะนำไปข้างต้นหรือเปล่า โดยเริ่มจากวิธีง่าย ๆ ที่เหลือจากการไปซื้อผัก รับประทานครั้งแรกแล้ว!!!!

ขอบคุณข้อมูลจาก http://www.ldd.go.th/ofsweb/news/article/article060301-01.html

การผลิตน้ำสกัดชีวภาพสมุนไพรไล่แมลงและป้องกันเชื้อรา

2010-10-05T13:38:00.000+07:00

สูตรที่ 1 การทำสารสกัดไล่แมลง และป้องกันเชื้อรา

ส่วนผสม 1. ใบสะเดาแก่หรือเมล็ดสะเดาบด

2. ใบน้อยหน่า

3. ใบฝรั่ง

4. ใบกระเพรา

5. หัวข่าแก่

6. หัวตะไคร้หอม

7. เปลือกต้นแค

8. เปลือกลูกมังคุด

9. กากน้ำตาล

วิธีทำ

นำส่วนผสมที่ 1 – 8 จำนวนพอสมควรเท่าๆ กัน สับหรือหั่นรวมกันในอัตรา 3 ส่วน (3 กิโลกรัม) ผสมคลุกเคล้ากับกากน้ำตาล 1 ส่วน (1 กิโลกรัม) ใส่ถังพลาสติกหมักไว้ 7 – 10 วัน กรองเอาน้ำหมักไปใช้ในอัตรา 2 ช้อนแกงต่อน้ำ 20 ลิตร นำไปฉีดพ่นต้นพืชในช่วงเย็นหรือเช้าที่ยังไม่มีแสงแดด ทุก 7 – 10 วัน / ครั้ง เพื่อไล่แมลงและป้องกันกำจัดเชื้อรา

สูตรที่ 2 น้ำหมักสมุนไพรกำจัดแมลง

ส่วนผสม 1. ใบสะเดาแก่หรือเมล็ด 2 กิโลกรัม

2. หัวข่าแก่ 2 กิโลกรัม

                        3. ตะไคร้หอมทั้งต้น                             2                      กิโลกรัม
                                        4. หางไหลหรือต้นบอระเพ็ด                 2                      กิโลกรัม
                                        5. น้ำสะอาด                                        1                      ปี๊บ (20 ลิตร)

วิธีทำ

หั่นสมุนไพรทั้ง 4 ชนิด เป็นชิ้นเล็กๆ รวมกันตำหรือบดให้ละเอียดแช่น้ำ 1 ปี๊บ กรองเอาน้ำยาเข้มข้นสูง 1 ลิตร ผสมน้ำ 1 – 2 ปิ๊บ นำไปฉีดต้นไม้

ป้องกันกำจัดเพลี้ย หนอน แมลงต่างๆ ควรฉีดห่างกัน 3 – 5 วัน อย่างน้อย 2 ครั้งขึ้นไป

ปุ๋ยหมักชีวภาพ

2010-10-05T13:33:00.001+07:00

ปุ๋ยหมักชีวภาพคือ ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยธรรมชาติชนิดหนึ่ง ที่มีประโยชน์ในการปรับปรุงบำรุงดิน สามารถผลิตได้ง่าย ใช้เวลาน้อย โดยการนำเอาเศษวัสดุเหลือใช้ผสมคลุกเคล้าหมักรวมกับมูลสัตว์ แกลบดำ รำละเอียด คลุมด้วยกระสอบป่าน ใช้เวลาประมาณ 3 วัน สามารถนำไปใช้ได้

วัสดุทำปุ๋ยหมักชีวภาพ

1. มูลสัตว์แห้งละเอียด 1 ส่วน

2. แกลบดำ 1 ส่วน

3. รำละเอียด 1 ส่วน

4. น้ำสกัดชีวภาพ

5. กากน้ำตาล

6. วัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น เช่น แกลบ กากอ้อย ขี้เลื่อย เปลือกถั่วลิสง ถั่วเขียว ขุยมะพร้าว ฯลฯ อย่างใดอย่างหนึ่ง 1 ส่วน

วิธีทำ

1. ผสมวัสดุเข้าด้วยกัน

2.   รดน้ำผสมน้ำหมักชีวภาพและกากน้ำตาล (ใช้น้ำตาลทรายแดงแทนได้)
        อัตราส่วน
                * น้ำ                                     10        ลิตร
                * น้ำสกัดชีวภาพ                     2          ช้อนแกง
                * กากน้ำตาล                          2          ช้อนแกง
                  (เคล้าจนปุ๋ยขึ้นปั้นเป็นก้อนได้เมื่อแบมือ)

3. กองปุ๋ยบนพื้นซีเมนต์มีความหนาประมาณ 1 คืบ คลุมด้วยกระสอบป่านทิ้งไว้ 3 วัน และควรกลับกองปุ๋ยเพื่อระบายความร้อนทิ้งไว้อีก 2 – 4 วัน จึงนำไปใช้ได้
(ลักษณะปุ๋ยที่ดีจะมีราขาว และมีกลิ่นของราหรือเห็ด ไม่ร้อน มีน้ำหนักเบา)

วิธีใช้

1. ใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพผสมดินแปลงปลูกผักทุกชนิด อัตราปุ๋ย 1 กก. ต่อ พื้นที่ 1 ตร.ม. ถ้าพืชผักอายุเกิน 2 เดือน ใช้ปุ๋ยรองก้นหลุม ประมาณ 1 กำมือ (ไม้กระถางใส่ 1 กำมือทุก 7 วัน)

2. ไม้ผล รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยหมักชีวภาพผสมเศษหญ้าหรือใบไม้ 1 – 2 บุ้งกี๋

ต้นกำเนิดไฮโดรโปนิกส์ ปลูกพืชผักในน้ำ ที่ทะเลสาบอินเล

2010-10-01T13:24:00.002+07:00

บทความโดย อ.ศักดา ศรีนิเวศน์

ปัจจุบันการปลูกพืชแบบไม่ใช้ดินหรือที่เรียกว่า “ไฮโดรโปนิกส์” (Hydroponics) กำลัง
เป็นที่นิยมแพร่หลายในบ้านเราและต่างประเทศทั่วโลก สาเหตุส่วนหนึ่งมาจากกระแสความสนใจใน
สุขภาพของผู้คนมีมากขึ้น
การปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ คือ การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน โดยทั่วไปมีอยู่ 2 แบบ คือ แบบการปลูกในน้ำ ซึ่งบริเวณรอบ ๆ รากของพืชมีของเหลวซึ่งประกอบไปด้วยธาตุอาหารที่จำเป็น ต่อการเจริญเติบโตของพืชที่ปลูก และ การปลูกในวัสดุแข็ง เช่น ทราย แกลบ พีช มอส ขุยมะพร้าว หรือหินภูเขาไฟ ซึ่งเป็นวัสดุที่ไม่ใช่ธาตุอาหารพืชแต่อย่างใด ทั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นที่ยึดเกาะ ของรากพืชที่ปลูกเท่านั้นเอง หลายท่านอาจคิดไปว่าการปลูกพืชในน้ำเป็นเรื่องการเกษตรที่ใช้ เทคโนโลยีชั้นสูง ที่มาจากเมืองฝรั่งมังค่า อันที่จริงแล้วคิดว่าหาเป็นเช่นนั้นไม่ วิธีการปลูกแบบนี้เชื่อ ว่าน่าจะได้แนวคิดมาจากการปลูกพืชในน้ำของชาวพม่าในทะเลสาบอินเล (Inlay Lake) ซึ่งที่นี่ปลูกพืช ในน้ำมานานนับร้อย ๆ ปีแล้ว

ทะเลสาบอินเล เป็นทะเลสาบน้ำจืดขนาดใหญ่ ตั้งอยู่ทางตอนล่างของรัฐฉาน มีความ กว้างประมาณ 11.25 กิโลเมตร ยาวประมาณ 22.5 กิโลเมตร มีความเป็นธรรมชาติที่บริสุทธิ์และ สวยงามมาก หรือเป็นที่รู้จักกันในนามว่า “Small Mountain Sea” รัฐฉาน (Shaun State) หรือที่ คนไทยมักเรียกกันว่ารัฐไทยใหญ่ ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของสหภาพพม่า หรือสหภาพ เมียนม่า แต่ในที่นี้จะขอเรียกว่า “ พม่า” ตามแบบที่คนไทยเราเรียกกัน ทิศเหนือของรัฐฉานติดกับ มณฑลสะกาย รัฐคะฉิ่น และประเทศจีน ทิศตะวันออกติดกับสาธารณรัฐประชาชนลาว ทิศใต้ติดกับ ประเทศไทย รัฐคะยา และรัฐกะเหรี่ยง ส่วนทิศตะวันตกติดกับมณฑลมัณฑะเลย์และสะกาย เป็น รัฐที่มีขนาดใหญ่ที่สุด และมีประชากรมากที่สุด ภูมิประเทศเป็นทิวเขาสูงมีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 60,155 ตารางไมล์ สภาพภูมิอากาศอยู่ในเขตร้อนชื้น โดยเดือนธันวาคมและมกราคมจะเป็นเดือนที่ หนาวที่สุด อาณาเขตรัฐฉานนี้มีอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 70 องศาฟาเรนไฮด์ (21 องศาเซลเซียส) ถึง 80 องศาฟาเรนไฮด์ (26 องศาเซลเซียส)

ในรัฐฉานแบ่งพื้นที่การปกครองเป็น 11 อำเภอ ได้แก่ ตองจี (Tuanggyi) ลอยลิ่ง (Loilem) ลาโซ (Lashio) มูแซ (Muse) เจ้าก์แม (Kyaukme) กุนลง (Kunglong) เล่าก์ก่าย (Laukkai) ไจ้โตง หรือ เชียงตุง (Kengtung) มายซัต (Mongsan) มาย-พยัต (Monghpyak) และตาซีและหรือท่าขี้เหล็ก (Tachilek) ทั้งรัฐมี 54 ตำบล กับ 193 หมู่บ้าน โดยมีตองจีเป็นเมือง หลวงของรัฐ ซึ่งเมืองตองจีนี้เป็นเมืองที่สวยงามและมีอากาศเย็นสบายดีตลอดปี หรือเรียกว่า “เมือง แห่งฤดูใบไม้ผลิตลอดกาล” เมื่อขึ้นไปบนยอดเขาสูงกลางเมืองตองจีจะมองเห็นทะเลสาบอินเลสุดลูกหู ลูกตา สวยงามมากจริง ๆ

มีประชากรประมาณมากกว่า 5.2 ล้านคน ความหนาแน่นของประชากร 34 คนต่อตาราง กิโลเมตร (ปี 2549) ประชากรส่วนใหญ่เป็นไทยใหญ่ อาศัยอยู่ในที่ราบลุ่มน้ำ และตามหุบเขา ทำให้การติดต่อสื่อสารค่อนข้างลำบาก นอกจากนี้ยังมีชนเผ่าดานุ (Danu) ต่องโย (Taungyoe) อิ่งตา (Inn-thar/Inn-has) และชาวพม่า (Bamar) อาศัยทางด้านตะวันตกส่วนปะหล่อง (Palaung) ลีซอ (Lisu/Lishaw) และกะฉิ่น (Kachin) อาศัยทางด้านเหนือ ปะโอ (Pa-O) พบอาศัยแถวด้านใต้ ว้า ที่ เมืองโฮบัง ด้านตะวันออกของแม่น้ำสาละวิน โกกั้งในเขตปกครองโกกั้ง และอีก้อกับมูเซออาศัยแถบ เมืองเชียงตุง เอกลักษณ์ของชาวรัฐฉาน คือ ผ้าโพกหัวสำหรับหญิงชายที่ออกเรือนแล้ว ประชากรส่วน ใหญ่พูดภาษาพม่าเป็นภากลาง นับถือศาสนาพุทธและมีเพียงเล็กน้อยที่นับถือศาสนาคริสต์และฮินดู

พื้นที่รัฐฉานเป็นพื้นที่อุดมสมบูรณ์ และยังมีพื้นที่ป่าสงวนอีกมากมายประมาณ 200,000 เอเคอร์ ในขณะที่พื้นที่เพาะปลูกมีมากเช่นกัน ประมาณ 1.5 ล้านเอเคอร์ แบ่งเป็นพื้นที่สำหรับปลูก ข้าวและพืชอื่น ๆ ประมาณ 500,000 เอเคอร์ โดยทำการเกษตรตามไหล่เขาประมาณ 200,000 เอเคอร์ และเป็นพื้นที่สำหรับการทำไร่ ทำสวน อีกประมาณ 200,000 เอเคอร์ ทั้งนี้มีพื้นที่ เพาะปลูกที่อยู่ในเขตชลประทานเพียง 450,000 เอเคอร์ ผลผลิตที่สำคัญได้แก่ ข้าว ข้าวโพด ข้าวสาลี อ้อย ถั่ว ธัญพืช หอมแดง กระเทียม งา ถั่วลิสง ทานตะวัน ใบชา ใบยาสูบ กาแฟ ผลไม้เมืองหนาว และผักนานาชนิด รัฐฉานเป็นรัฐที่ได้ชื่อว่ามีการปลูกฝิ่นมากที่สุด และเป็นต้นทางของยาเสพติด หลายชนิดรวมทั้งเฮโรอีน ปัจจุบันจึงได้มีโครงการปลูกพืชเศรษฐกิจทดแทนการปลูกฝิ่น โดยได้รับ การช่วยเหลือจากรัฐบาลจีน ในรูปแบบของเกษตรพันธสัญญา ภายใต้กรอบปฏิบัติการความร่วมมือ อาเซียน-จีน ว่าด้วยยาอันตราย (ACCORD) รวมถึงญี่ปุ่นและไทย ในการรับซื้อผลผลิตจากฝ่าย พม่า เช่น ถั่วเหลือง และสาหร่ายบางชนิดที่นิยมนำไปทำเส้นหมี่ (Soba) เป็นต้น เมืองลางเคอ (Langkho) เป็นเมืองผลิตใบยาสูบ และเส้นยาสูบชั้นเลิศ มีโรงงาน กระดาษ โรงงานทอผ้าในแถบทะเลสาบอินเล (Inlay Lake) โรงงานผลิตใบชา ซึ่งชาวเขียวและส้มจาก Aungban นับเป็นผลผลิตที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักของรัฐนี้ นอกจากนี้ยังมีอุตสาหกรรมขนาดย่อย อีกมากมาย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอุตสาหกรรมจากภาคเกษตร

จากท่าเรือชายฝั่งที่เมืองอินเล ใช้เวลานั่งเรือหางยาวจนถึงบริเวณที่ปลูกพืชในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง การเดินทางครั้งนี้ มีเจ้าหน้าที่ผู้ประสานงานจากระทรวงเกษตรและชลประทานพม่า คุณ พันธ์เทพ ญาณวุฒิ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เจริญโภคภัณฑ์ เมล็ดพันธุ์ ประเทศพม่า และเกษตรอำเภอ ตองจี ร่วมเดินทางไปด้วย

ที่นี่เกษตรอำเภอเล่าว่า เกษตรกรปลูกพืชในน้ำมาเป็นเวลานานนับร้อย ๆ ปี เพราะเคย สอบถามเกษตรที่มีอายุกว่า 80 ปี ว่าปลูกกันมาแต่เมื่อใด แกตอบว่าไม่ทราบรู้แต่เพียงว่ารุ่นพ่อของแก่ เกิดมาก็มีปลูกกันแล้ว เกษตรอำเภอได้เล่าให้ฟังว่า แพแปลงหญ้า หรืออันที่จริงน่าจะเรียกว่า เกาะ ลอยน้ำ นี้ทำจากหญ้าไซ ซึ่งก็เหมือนกับหญ้าไซบ้านเรานั่นแหละ ซึ่งเมื่อถูกบาดแล้วจะคันมาก เกิด เป็นแผลหนองเป็นอาทิตย์ โดยเริ่มแรกเกษตรกรจะตัดแบ่งหญ้าไซที่ขึ้นหนาแน่นบริเวณชายฝั่ง ทะเลสาบ ตัดให้เป็นแพ มีความกว้างขนาด 1 เมตร ยาวประมาณ 10 เมตร และจะตัดรากที่ยึดติด กับดินออก จากนั้นจึงลากออกจากชายฝั่งไปในทะเลสาบห่างจากฝั่งพอประมาณ โดยทั่วไปจะอยู่ที่ ระดับน้ำลึกประมาณ 4-6 เมตร (ทะเลสาบอินเลมีความลึกเฉลี่ยประมาณ 8 เมตร) จากนั้นจึงเอาไม้ไผ่ ลำยาว ๆ ปกั ทะลุแพหญ้าลงไปในพื้นดินก้นทะเลสาบ อันนี้สำคัญมาก หากไม่ใช้ไม้ไผ่ปักยึดไว้ แพ หญ้านี้ก็จะลอยไป จากนั้นเกษตรกรก็จะโกยดินเลนก้นทะเลสาบที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุอันเกิดจาก การย่อยสลายของพืชและสาหร่ายใต้น้ำขึ้นมาโปะลงปนแปลงหญ้า แล้วก็ปล่อยให้หญ้าไซแตกต้นขึ้น ใหม่ จากนั้นก็จะโกยดินเลนก้นทะเลสาบขึ้นมาโปะใหม่อีก ทำเช่นนี้ไปเรื่อย ๆ จนแพหญ้ามีขนาด ความหนาประมาณ 50 เซนติเมตร จึงเริ่มเพาะปลูกพืชได้

โดยทั่วไปพืชที่ปลูกเป็นหลักในทะเลสาบ อินเลคือมะเขือเทศ ที่นี่จึงจัดว่าเป็นแหล่งปลูกมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุดในพม่า สามารถผลิตมะเขือเทศ ได้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณวันละ 50 ตัน การปลูก เกษตรกรจะนำต้นกล้ามะเขือเทศที่เพาะไว้แล้วมาลง ปลูกในแปลงแพหญ้า โดยปลูกเป็นแถว 2 แถว บนแพหญ้า มีระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 60 เซนติเมตร ระยะระหว่างต้นประมาณ 30 เซนติเมตร ดูแล้วค่อนข้างจะหนาแน่นมาก แล้วจึงทำไม้ค้ำ ยันยาวเป็นตับเพื่อพยุงต้นไม่ให้ล้ม เมื่อต้นมะเขือเทศที่ปลูกอายุประมาณ 20-30 วัน เกษตรกรก็จะทำ รุ่นหรือดายหญ้าไซที่แตกต้นใหม่ขึ้นมา จากนั้นก็จะโกยดินเลนก้นทะเลสาบมากลบบริเวณโคนต้น มะเขือเทศแล้วกลบทับด้วยต้นสาหร่าย และเมื่อมะเขือเทศใกล้ที่จะออกดอก เกษตรกรก็จะโกยเอาดิน เลนมาใส่และปฏิบัติเหมือนเดิมอีก แต่ก่อนที่จะเอาสาหร่ายทับเกษตรกรจะใส่ปุ๋ย สูตร 15-15-15 ก่อน เกษตรกรจะเก็บผลผลิตไปเรื่อย ๆ ไปจนหมด ซึ่งการปลูกแต่ละครั้งจะใช้เวลาประมาณ 4 เดือน หลังจากนั้นเกษตรกรก็จะถอนต้นเก่าออกไปทำลาย และพักแปลงแพหญ้าไว้ประมาณ 1 เดือน จึงเริ่ม ปลูกใหม่ โดยปฏิบัติเหมือนเช่นเดิม แปลงแพหญ้านี้สามารถใช้ปลูกไปได้เรื่อย ๆ โดยที่ส่วนใหญ่แต่ ละแพจะมีอายุตั้งแต่ 10-15 ปี หรือมากกว่าก็มี ซึ่งการที่จะทำให้แพปลูกมีอายุยาวนาน เกษตรกรก็ จะต้องไม่ทำให้ต้นหญ้าไซตาย ซึ่งอันที่จริงแล้วหญ้าไซเป็นหญ้าที่ทนทานมาก ยากที่จะตาย หาก เกษตรกรไม่ใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช ดังนั้น อย่าหวังว่าสารเคมีกำจัดวัชพืชจะขายให้เกษตรกรที่นี่ได้ เกษตรกรบางรายจะปลูกพืชชนิดอื่นหมุนเวียนภายหลังจากปลูกมะเขือเทศเพื่อป้องกันปัญหาจากการ ระบาดทำลายของโรคและแมลงศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวผลผลิตนั้น เกษตรกรสามารถที่จะขึ้นไปเดิน เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ โดยแปลงแพปลูกนี้สามารถที่จะรับน้ำหนักเกษตรกรได้ถึง 2 คน โดยไม่มีปัญหา

เมื่อมองลงไปในน้ำของทะเลสาบที่ใสแจ๋วจะมองเห็นรากของต้นมะเขือเทศยาวทะลุออกจาก แปลงปลูกลงไปในน้ำยาวเป็นฟุต มีสีขาวสะอาดเหมือนเส้นหมี่ที่ลอยอยู่ในน้ำ ดูน่ามหัศจรรย์ และ นี่เอง คือ ที่มาของแนวคิดการปลูกพืชในน้ำหรือไฮโดรโปนิกส์ เกษตรกรจะปลูกพืชได้เพียง 2 ครั้ง ใน 1 ปี เนื่องจากต้องใช้เวลาในการเตรียมแปลงมาก สิ่งหนึ่งที่เกษตรกรชอบมากเป็นพิเศษ คือ ปลูก แล้วไม่ต้องรดน้ำและไม่เคยประสบปัญหาในเรื่องฝนแล้ง และน้ำท่วมเลยแม้แต่ครั้งเดียว ปัญหาที่จะ ทำให้เสียหายมากที่สุดคือ ลมพายุ เพราะลมจะหอบพาแปลงแพลอยน้ำไป หรือทำให้พืชที่ปลูกล้มลง ไปในน้ำทั้งหมด รองลงมาก็คือปัญหาเรื่องโรคพืช เนื่องจากมีการปลูกมะเขือเทศและพืชผักต่าง ๆ มา เป็นเวลานานร้อย ๆ ปี ดังนั้น โรคที่พบส่วนใหญ่จะเป็นโรคที่เกิดจากเชื้อรา เช่น โรคผลเน่าและโคน เน่า เป็นต้น ส่วนปัญหาเรื่องแมลงศัตรูพืชไม่ค่อยจะรุนแรงมากนัก สารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่เกษตรกร ที่นี่ให้ความเชื่อถือมากที่สุด คือ สารเคมีของประเทศไทย

สิ่งที่ดีและสะดวกอีกประการหนึ่งของ
เกษตรกรที่นี่ คือ ขณะเก็บเกี่ยวผลผลิต เกษตรกรจะพายเรือไปรอบ ๆ แปลง และเก็บผลผลิตใส่เรือ แล้วจึงวิ่งตรงไปขายให้กับผู้รับซื้อที่ตลาดชายฝั่ง ผลผลิตจะสวยงามไม่ช้ำจนถึงพ่อค้าที่รับซื้อ แต่พอ ถึงพ่อค้าคนกลางที่รวบรวมผลผลิตแล้วส่งไปยังเมืองต่าง ๆ ผลผลิตจะเสียหายไปเกือบครึ่ง สาเหตุ เป็นเพราะว่าถนนไม่ดีเอามาก ๆ เกือบจะเรียกว่าเป็นทางเกวียนซะมากกว่า มีบริษัทแปรรูปอาหาร กระป๋องรายหนึ่งของประเทศไทยไปตั้งโรงงงานที่ย่างกุ้งตั้งใจว่าจะทำมะเขือเทศกระป๋องขาย แต่ ปรากฎว่าไปเจอกับปัญหาในเรื่องการขนส่งผลผลิตมะเขือเทศไปยังโรงงานเลยต้องเปลี่ยนไปผลิตปลา กระป๋องแทน ก็รวยแบบไม่รู้เรื่องเพราะปลาที่พม่าเยอะมาก ๆ

ปัจจุบันรัฐบาลพม่าได้ควบคุมไม่ให้เกษตรกรเพิ่มจำนวนแพปลูกพืชในน้ำ เป็นเพราะว่าน้ำ ในทะเลสาบเริ่มมีคุณภาพไม่ดี สิ่งแวดล้อมเริ่มจะเสียหายเนื่องจากเกษตรกรมีการใช้สารเคมีมากขึ้น นอกจากนั้น เกษตรกรยังทิ้งผลผลิตที่เสียหรือไม่ได้ขนาดตามที่ตลาดต้องการลงในทะเลสาบลอยเป็น แพ ประกอบกับทะเลสาบอินเลเป็นแหล่งน้ำจืดที่จำเป็นสำหรับอุปโภค บริโภคของประชาชนในรัฐฉาน ตอนล่างเกือบครึ่งหนึ่ง หากปล่อยให้เกษตรกรเพิ่มจำนวนแพปลูกให้มากขึ้นก็จะเกิดผลเสียหายอย่าง รุนแรงในอนาคต สำหรับในบ้านเราเชื่อว่า มีแหล่งน้ำจืดหลายแห่งที่สามารถทำแพปลูกพืชได้อย่างเกษตรกร ที่อินเล ลองทำดูซิครับ คุณอาจรวยไม่รู้เรื่องก็ได้นะครับ

เอกสารประกอบ
1. http//www.vcharharn/include/vcafe/showkraloo.phpMPid=5761&page=1
2. คู่มือการลงทุนในสหภาพพม่า มหาวิทยาลัยหอการค้า 2547

รายการสินค้า

2010-09-28T10:33:00.003+07:00

*รายการ*	*ขนาด*	*รายละเอียด*	*หน่วย*	*ราคา*
ปุ๋ยน้ำ A+B	1 คู่ลิตร ( A 1 ลิตร ,B 1 ลิตร )	สูตรผักสลัด (1/200)		70
ปุ๋ยแห้ง A+B	1 คู่ลิตร	สูตรผักสลัด (1/200)		40
ปุ๋ยแห้ง A+B	1 คู่ลิตร	สูตรผักไทย		40
ปุ๋ยน้ำ C	1 ลิตร
โฟมรางปลูก	0.95 x 0.60 ม.	หนาแน่น 35 g/cm4	ชิ้น	260
โฟมรางปลูกหัวท้าย	2 x 0.95 x 0.34 ม.	หนาแน่น 40 g/cm3	ชิ้น	350
โฟมแผ่นปลูกผักจีน	0.95 x 0.60 ม.	หนาแน่น 40 g/cm3	แผ่น	130
โฟมแผ่นปลูกผักสลัด	0.95 x 0.72 ม.	หนาแน่น 40 g/cm4	แผ่น	150
พลาสติกใส	หน้ากว้าง 3 x 100ม.	หนา 100 ไมครอน UV 3%	ม้วน	3400
พลาสติกใส	หน้ากว้าง 3 x 100ม.	หนา 120 ไมครอน UV 3%	ม้วน	4450
พลาสติกดำ	หน้ากว้าง 2.5 เมตร	หนา 150 ไมครอน UV 3%	ม้วน	3300
มุ้งขาว	หน้ากว้าง 1.1 x 100ม.	ความถี่ 32 ดา UV 3%	ม้วน	2600
มุ้งขาว	หน้ากว้าง 2.5 x 100ม.	ความถี่ 32 ดา UV 3%	ม้วน	5900
มุ้งขาว	หน้ากว้าง 3 x 30ม.	ความถี่ 32 ดา UV 3%	ม้วน	2130
มุ้งขาว	หน้ากว้าง 3 x 50ม.	ความถี่ 32 ดา UV 3%	ม้วน	3540
มุ้งขาว	หน้ากว้าง 3 x 100ม.	ความถี่ 32 ดา UV 3%	ม้วน	7080
คลิปล็อก	1/2 นิ้ว	สีดำ	อัน	6
คลิปล็อก	3/4 นิ้ว	สำดำ	อัน	7
สะดือปรับระดับน้ำ	2 นิ้ว		อัน	350
หัวจ่ายน้ำ			อัน	95
มอเตอร์	AP 1600	lift tech	ตัว	200
มอเตอร์	AP 2500	lift tech	ตัว	260
ฟองน้ำ G-8	1 x 1 นิ้ว	96 ชิ้น/แผ่น	แผ่น	9
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (เคลือบ)	1000 เมล็ด	Green Oak	เมล็ด	700
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (เคลือบ)	1000 เมล็ด	Red Oak	เมล็ด	700
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (เคลือบ)	1000 เมล็ด	Red Coral	เมล็ด	700
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (เคลือบ)	1000 เมล็ด	Cos	เมล็ด	700
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (เคลือบ)	1000 เมล็ด	Butter Head	เมล็ด	700
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (ไม่เคลือบ)	1000 เมล็ด	Green Oak	เมล็ด	250
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (ไม่เคลือบ)	1000 เมล็ด	Red Oak	เมล็ด	250
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (ไม่เคลือบ)	1000 เมล็ด	Red Coral	เมล็ด	250
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (ไม่เคลือบ)	1000 เมล็ด	Frillice	เมล็ด	700
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (ไม่เคลือบ)	1000 เมล็ด	Butter Head	เมล็ด	250
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (ไม่เคลือบ)	1000 เมล็ด	Cos	เมล็ด	250
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (ไม่เคลือบ)	กรัม	Rocket	เมล็ด	4
เมล็ดพันธ์ผักสลัด (ไม่เคลือบ)	กรัม	Mizuna	เมล็ด	4
กรดไนตริก	กิโลกรัม	เข้มข้น 68%	กิโลกรัม	25
EC Meter				3500
PH Meter				3500

การทำสารไล่ศัตรูพืช (สุโตจู / EM 5)

2010-09-15T16:53:00.000+07:00

ส่วนผสม

1. เหล้าขาวไม่เกิน 40 ดีกรี 2 ส่วน หรือ 2 แก้ว (แก้วละ 250 ซีซี)

2. น้ำสัมสายชู 5% 1 ส่วน หรือ 1 แก้ว

3. EM 1 ส่วน หรือ 1 แก้ว

4. กากน้ำตาล 1 ส่วน หรือ 1 แก้ว

5. น้ำสะอาด 10 ลิตร

วิธีทำ

• นำกากน้ำตาลผสมน้ำเขย่าให้เข้ากัน ใส่เหล้าขาวและน้ำส้มสายชู

• ใส่ EM คนให้เข้ากัน

• เขย่าภาชนะทุกวัน เพื่อไม่ให้เกิดการนอนก้น เปิดฝาระบายก๊าซหลังจากเขย่า ครบกำหนดนำไปใช้เพื่อขับไล่แมลง ป้องกันโรคพืชบางชนิด เช่น ใบหงิก ใบด่าง เพลี้ยแป้ง หนอนชอนใบ ฯลฯ

วิธีใช้

• ใช้ 10 – 50 ซีซี (1-5 ช้อนโต๊ะ) ผสมน้ำสะอาด 5-10 ลิตร

• ฉีดพ่น ให้ชุ่ม และทั่วถึง นอกและในทรงพุ่ม

• ใช้กับพืช ผัก ทุก 3 วัน สลับกับการพ่นจุลินทรีย์น้ำ

• พืชไร่ พืชสวน ทุก 3-7 วัน สลับกับการพ่นจุลินทรีย์น้ำ

• ผสมกากน้ำตาล หรือ นมสด ฯลฯ เป็นสารจับใบ

การทำฮอร์โมนยอดพืช

2010-09-15T16:51:00.000+07:00

ส่วนผสม

1. ยอดสะเดาทั้งใบและเมล็ด ½ ถัง ( ขนาด 10 ลิตร )

2. ยอด / ใบยูคาลิปตัส ½ ถัง ( ขนาด 10 ลิตร )

3. EM 1 แก้ว

4. กากน้ำตาล 1 แก้ว

5. น้ำสะอาด 10 ลิตร

*ใช้ยอดพืช ยอดผัก หลายๆ ชนิด ก็ได้ อาทิ ชมพู่ มะม่วง ตะไคร้หอม ฯลฯ การเก็บยอดพืชให้เก็บตอนเช้าตรู่

วิธีทำ
• สับยอดพืชให้สั้นประมาณ 1 นิ้ว ใส่ในถังพลาสติกหรือโอ่ง

• ผสม EM กากน้ำตาล น้ำ เทลงในถังให้น้ำท่วมพอดี ปิดฝาให้มิดชิด

• หมักไว้ 7 – 10 วัน กรองใส่ขวดเก็บได้นานประมาณ 3 เดือน

วิธีใช้
• 4 – 5 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 20 ลิตร ฉีด พ่น รด ราด ตอนเช้า หรือหลังฝนตก ป้องกันแมลงรบกวน พืชจะแข็งแรงเติบโตดี

• ใช้ผสมกับสารไล่แมลงจะได้ผลดียิ่งขึ้น

การทำฮอร์โมนผลไม้

2010-09-15T16:49:00.000+07:00

ส่วนผสม
1. มะละกอสุก 2 ก.ก.

2. ฟักทองแก่จัด 2 ก.ก.

3. กล้วยน้ำว้าสุก 2 ก.ก.

4. EM 250 ซีซี หรือ 1 แก้ว หรือ 25 ช้อนโต๊ะ

5. กากน้ำตาล 250 ซีซี หรือ 1 แก้ว หรือ 25 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำสะอาด 10 ลิตร

วิธีทำ
• หั่นมะละกอ ฟักทอง กล้วยทั้งเปลือกและเมล็ดเข้าด้วยกัน ใส่ในถังพิทักษ์โลก (ดูรายละเอียดใน

วิธีทำ)* หรือถังพลาสติกหรือภาชนะดินเคลือบ

• ผสม EM กากน้ำตาล ลงในภาชนะ ใส่น้ำให้ท่วมผลไม้ คลุกให้เข้ากัน ปิดฝา หมักไว้ 7-10 วัน

• เมื่อเปิดฝาออก ส่วนที่เป็นไขมันเหลืองด้านบน นำไปใช้ทากิ่งตอน กิ่งปักชำ ฯลฯ ช่วยเร่งรากดีมาก

• กรองน้ำหรือรินใส่ขวดพลาสติกไว้ใช้ เก็บไว้นาน 3 เดือน

วิธีใช้
• นำฮอร์โมน 4-5 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 10 ลิตร ฉีด พ่น รด ราด ไม้ผลช่วงติดดอก ก่อนดอกบาน ทำให้ติดผลดี หรือฉีดเร่งการออกดอก บำรุงราก เดือนละครั้ง

• ใช้กับพืชผักสวนครัว สัปดาห์ละครั้งสลับกับจุลินทรีย์น้ำ

• นำกากที่เหลือ (ในถัง หรือ ภาชนะที่ใช้หมัก ) ไปใส่ต้นไม้ บำรุงดิน หรือ ทิ้งไว้ให้แห้งทำจุลินทรีย์แห้ได้อีก

วิธีการผลิต EM ขยาย ปุ๋ยชีวภาพ ฮอร์โมน และสารไล่แมลงศัตรูพืช

2010-09-15T16:45:00.000+07:00

4.1 EM ขยาย

คือการทำให้ได้จุลินทรีย์ที่แข็งแรง มีประสิทธิภาพเพิ่มจำนวนมากโดยการใช้อาหารประเภทกากน้ำตาลหรืออื่นๆ ที่ใช้แทนกันได้

ส่วนผสม

1. EM 2 ช้อนโต๊ะ

2. กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำสะอาด 1 ลิตร

วิธีทำ
• ใส่น้ำสะอาดในภาชนะที่เป็นขวดพลาสติกมีฝาเกลียว ตามส่วน (ไม่ควรใช้ภาชนะที่เป็นแก้วเพราะเมื่อจุลินทรีย์เพิ่มจำนวนจะเกิดแก๊สทำให้แตกได้)

• ใส่ EM ผสมกากน้ำตาลลงในน้ำที่เตรียมไว้ปิดฝาให้มิดชิด

• เขย่าให้ละลายเข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 3 – 5 วัน

วิธีใช้
• นำไปใช้ได้เหมือน EM สด (ยกเว้น การให้สัตว์กิน การฉีดพ่น เพื่อปรับอากาศ ไม่ต้องใส่กากน้ำตาล) และควรใช้ให้หมดภายใน 3 เดือน

• เมื่อครบ 3 วันขึ้นไปนำไปขยายโดยใช้ส่วนผสมข้างต้นได้อีก

วัสดุที่ใช้แทนกากน้ำตาล ( 1 ช้อนโต๊ะ )

- น้ำอ้อย น้ำตาลสด น้ำมะพร้าว น้ำชาวข้าว น้ำผลไม้ที่คั้นสดๆ อาทิ น้ำส้ม น้ำสับปะรด ฯลฯ ไม่

ใส่สารกันบูด หรือน้ำตาลทรายแดงผสมน้ำข้นๆ อย่างใดอย่างหนึ่งแทนกากน้ำตาล ปริมาณ ¼ แก้ว

- นมข้นหวาน นมเปรี้ยว น้ำอ้อยเคี่ยว น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปัสสาวะ ½ แก้ว

4.2 จุลินทรีย์น้ำ (ใช้ทันที)

ส่วนผสม
1. EM 1 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ส่วน

2. กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 1 ส่วน

3. น้ำสะอาด 10 ลิตร หรือ 1,000 ส่วน

วิธีทำ

• นำ EM และกากน้ำตาลผสมในน้ำให้เข้ากัน

• ในกรณีมีพื้นที่ต้องใช้ปุ๋ยน้ำมากให้เพิ่มตามสัดส่วน

วิธีใช้

• ใช้ฉีด พ่น รด ราด พืช ผัก ไม้ดอก ไม้ประดับ สัปดาห์ละครั้ง ใบและดอกจะดกบานทน

• ไม้ยืนต้น เช่น มะม่วง ชมพู่ เงาะ ทุเรียน ฯลฯ ฉีดพ่น รด ราด เดือนละครั้ง รสชาติดี ผลโต

• วันอื่นๆ ให้รดน้ำพืชปกติ

• ควรใช้ช่วงเย็นแสงแดดอ่อนจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น

• ควรใช้ให้หมดภายใน 1 วัน

การทำปุ๋ยหมัก หรือ จุลินทรีย์แห้ง (โบกาฉิ)

การทำจุลินทรีย์แห้ง หมายถึง การนำเอา EM มาหมักกับอินทรียวัตถุ เป็นการขยายจำนวนจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ให้มีจำนวนมากขึ้น แข็งแรงขึ้น และพักตัวอยู่ในอินทรียวัตถุ เพื่อนำไปใช้ปรับปรุงสภาพดินให้ดินร่วนซุย มีธาตุอาหารที่สำคัญเหมาะแก่การเพาะปลูก นอกจากนี้ยังใช้กับการเลี้ยงสัตว์ได้ด้วย

ส่วนผสม
1. มูลสัตว์ต่างๆ เช่น ไก่ สุกร เป็ด ค้างคาว วัว ฯลฯ นำมาผึ่งให้แห้ง 1 ส่วน หรือ 1 กระสอบ

2. แกลบดิบ หรือ ฟางแห้ง หรือ หญ้าแห้ง หรือ ใบไม้แห้ หรือ ผักตบชวาแห้ง หรือ ขี้เลื่อย 1 ส่วนหรือ 1 กระสอบ

3. รำละเอียด หรือ มันสำปะหลังป่น หรือ คายข้าว 1 ส่วน หรือ 1 กระสอบ

4. EM + กากน้ำตาล อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 10 ลิตร หรือ 1 ถัง คนให้เข้ากัน

วิธีทำ
• คลุกรำละเอียด กับมูลสัตว์แห้งที่บดหรือย่อยให้เล็กเข้าด้วยกัน

• นำแกลบดิบ หรือวัสดุ ที่ใช้แทนตัดสั้นๆ จุ่มลงในถังน้ำที่ผสม EM + กากน้ำตาล ไว้ ช้อนเอามา

คลุกกับรำ และมูลสัตว์ที่ผสมไว้แล้ว คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

• ความชื้นให้ได้ 40-50% ดูได้จากการทำส่วนผสมเมื่อบีบเป็นก้อนจะไม่มีน้ำไหลออกจากง่ามนิ้ว

และแตกเมื่อคลายมือออกหรือเมื่อทิ้งลงพื้น แสดงว่าใช้ได้

• นำส่วนผสมไปใส่กระสอบ ถุงปุ๋ย หรือถุงอาหารสัตว์ ที่อากาศถ่ายเทได้ ¾ ของกระสอบ ไม่

ต้องกดให้แน่น มัดปากกระสอบไว้พลิกกระสอบแต่ละด้านทุกวัน วันที่ 2-3 จับกระสอบดูจะร้อน

อุณหภูมิประมาณ 50 องศา – 60 องศา วันที่ 4-5 จะค่อยๆ เย็นลง จนอุณหภูมิปกติ เปิดกระสอบดู

จะได้จุลินทรีย์แห้งร่วนนำไปใช้ได้

• หากไม่มีกระสอบ หรือทำปริมาณมาก เมื่อผสมกันดีแล้ว ให้นำไปกองบนกระสอบป่าน หรือฟาง

แห้งที่ใช้รองพื้นหนาประมาณ 1 ฟุต แล้วคลุมด้วยกระสอบ หรือ สแลน กลับวันละ 1-2 ครั้ง ให้

อากาศถ่ายเททั่วถึงประมาณ 5-7 วัน ดูให้อุณหภูมิปกติจุลินทรีย์แห้งร่วนดี เก็บใส่ถุงไว้ใช้

ประโยชน์ของการกลับกองปุ๋ยหมัก

1. เพื่อให้การหมักทั่วถึง

2. ทำให้แห้งเร็ว

3. ไม่จับเป็นก้อนแข็ง ง่ายต่อการนำไปใช้

การเก็บรักษา

เก็บจุลินทรีย์แห้งไว้ในที่ร่ม ไม่ให้โดนแดด หรือ ฝน หรือที่มีความชื้น เก็บรักษาได้ประมาณ 1 ปี

วิธีใช้
• จุลินทรีย์แห้งที่หมักด้วย EM จะร่วน มีกลิ่นหอมเหมือนเชื้อเห็ด

• ใช้ในการเตรียมดินปลูกพืช

- รองก้นหลุมปลูกประมาณ 2 กำมือ

- คลุกผสมดินในหลุมปลูก 2 กำมือ

- รองก้นแปลง (แหวะท้องหมู) ตารางเมตรละ 1 กำมือ

- หว่านในแปลงพืช หรือนาข้าว ตารางเมตรละ 1 กำมือ แล้วใช้จุลินทรีย์น้ำฉีดพอชุ่ม

• ใช้หลังการเพาะปลูกแล้ว

- แปลงผักใส่ระหว่างแนวผัก

- ไม้ต้น ใส่ใต้ทรงพุ่ม รัศมีใบตารางเมตรละ 1 กำมือ

- ไม้กระถาง โรยในกระถาง ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ฯลฯ

• ใช้ในการเลี้ยงสัตว์

- ผสมอาหารสัตว์ เช่น ไก่ หมู วัว ฯลฯ

- บำบัดน้ำ สร้างอาหารในน้ำ ในบ่อ ปลา กุ้ง ตะพาบน้ำ ฯลฯ

• ใช้กับสิ่งแวดล้อม

- ใช้บำบัดน้ำเสีย กำจัดกลิ่น

หมายเหตุ ไม่ควรใช้ร่วมกับปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง สารเคมีทุกชนิด

การทำปุ๋ยเม็ด

1. นำปุ๋ยที่ผสมเสร็จแล้วไม่ต้องหมัก มาบดให้ละเอียด

2. นำแป้งเปียก มาผสมให้เข้ากัน

3. นำเข้าเครื่องอัดเม็ด

4. ผึ่งลมให้แห้ง เก็บใส่ถุง ภาชนะ หรือ นำไปใช้ได้

การทำจุลินทรีย์แห้ง 24 ชั่วโมง (การขยายจุลินทรีย์แห้ง)

สามารถนำปุ๋ยแห้งมาขยายภายใน 1 วัน เพื่อลดต้นทุนการผลิต และประหยัดได้

ส่วนผสม
1. จุลินทรีย์แห้ง 1 ส่วน หรือ 1 กระสอบ

2. รำละเอียด หรือ มันสำปะหลังป่น ½ ส่วน / ½ กระสอบ

3. ฟาง หรือ หญ้าแห้ง หรือใบไม้แห้ง ฯลฯ ตัดสั้นๆ 10 ถัง เตรียมไว้

4. EM + กากน้ำตาล อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมในน้ำ 1 ถัง

*ถ้าทำมากให้เพิ่มตามสัดส่วน

วิธีทำ
• นำรำละเอียดผสมจุลินทรีย์แห้งให้เข้ากัน

• นำฟาง / ใบไม้แห้ง จุ่มลงในถังน้ำ บีบพอหมาด (เหมือนทำจุลินทรีย์แห้งวางกองกับพื้นที่ปูลาดด้วยกระสอบหรือฟางแห้ง ประมาณ 3 นิ้ว

• นำส่วนผสมของรำกับจุลินทรีย์แห้งโรยให้ทั่ว ทำเป็นชั้นๆ จะใช้พื้นที่กว้างยาวเท่าไรก็ได้ แต่ความสูงไม่เกิน 1 ฟุต หรือ 1 ศอก หรือไม่เกินหัวเข่า เสร็จแล้วเอากระสอบ หรือสแลน หรือถุงปุ๋ย หรือ ใบตองแห้ง, ฟาง คลุมไว้

• หมักไว้ 18 ชั่วโมง กลับปุ๋ยข้างล่างขึ้นข้างบนให้อากาศผ่านได้ทั่วถึง และให้แห้งง่าย คลุมทิ้งไว้อีก 6 ชั่วโมง จะได้จุลินทรีย์แห้ง 24 ชั่วโมง (1 วัน) นำไปใช้ได้

วิธีใช้
• ใช้เหมือนจุลินทรีย์แห้ง แต่จะประหยัด และลดต้นทุนได้มาก

• เก็บรักษาในที่ร่มไม่โดนแดดโดนฝนได้ประมาณ 1 ปี

• ใช้ทำจุลินทรีย์แห้ง 24 ชั่วโมง ขยายได้อีก (วิธีทำเหมือนเดิม) จนกว่าจะเบื่อทำ

หมายเหตุ

• พื้นที่ที่มีใบไม้แห้งกองอยู่มาก สามารถทำกับพื้นได้ โดยตัดหรือย่อยใบไม้ให้เล็กลง ใช้นำผสม EM + กากน้ำตาล ฉีด รด ให้ทั่ว (ความชื้นตามสูตร) นำรำผสมจุลินทรีย์แห้ง โรยให้ทั่วแล้วคลุมไว้ กลับกองปุ๋ยทุกวันครบกำหนด นำไปใช้ได้

วัสดุที่ใช้แทนรำละเอียด

1. ฝุ่นซังข้าวโพด

2. มันสำปะหลังบด

3. กากมะพร้าวขูดคั้นน้ำแล้ว ผึ่งให้แห้ง

4. คายข้าว ฯลฯ

วัสดุที่ใช้แทนแกลบดิบ

1. ใบไม้แห้งทุกชนิด หญ้าแห้ง ผักตบชวาแห้ง ฯลฯ

2. ขี้เลื่อย

3. ขุยมะพร้าวแห้งด้านเปลือก

4. ฟางข้าว

5. ซังข้าวโพด

การทำซุปเปอร์โบกาฉิผสมอาหารสัตว์

ส่วนผสม
1. เปลือกหอยป่น 2 ขีด

2. กระดองปูม้า, ปูทะเลป่น 2 ขีด

3. กระดูกสัตว์ป่น 2 ขีด

4. แกลบเผา 2 ขีด

5. ปลาป่น 6 กก.

6. กากถั่ว 6 กก.

7. รำละเอียด 20 กก.

8. EM 1 ช้อนโต๊ะ ( 10 ซีซี )

9. กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ( 10 ซีซี )

10. น้ำสะอาด 5 ลิตร

11. กระสอบป่าน 1 ใบ

12. ถุงพลาสติกดำ 1 ใบ

วิธีทำ
• ผสมวัสดุทั้งหมดให้เข้ากันดี (1)

• ละลาย EM กากน้ำตาล น้ำ ให้เข้ากัน นำไปพ่นฝอยๆ บนส่วนผสม ในข้อ (1) แล้วคลุกให้เข้ากัน โดยให้ความชื้นไม่เกิน 40 %

• นำส่วนผสมบรรจุในกระสอบป่านผูกปากให้แน่น จากนั้นใส่ลงในถงุพลาสติกดำอีกชั้นหนึ่ง มัดปากถุงให้แน่น หมักไว้ 3 วัน

• เมื่อครบ 3 วัน นำกระสอบออกจากถุงพลาสติกดำ แล้วตั้งทิ้งไว้ในร่มอีก 3 วัน อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย และเย็นลงให้กลับกระสอบทุกวัน เพื่อไม่ให้ความชื้นในกระสอบไปกองอยู่ในด้านใดด้านหนึ่งจะทำให้จับเป็นก้อนแข็งได้

วิธีใช้ • ใช้ผสมอาการสัตว์ เช่น หมู ไก่ ปลา กุ้ง กบ ฯลฯ ในอัตรา 2% ของอาหารที่ให้แต่ละครั้ง (หรือ 2 กก. ต่ออาหารสัตว์ 100 กก.)

• นำใส่ถุงผ้าไปละลายน้ำในอัตราส่วน ½ กก. ต่อน้ำหนัก 100 ลิตร ทำเป็นน้ำ “โบกาฉิ” หมักไว้ 12-24 ชั่วโมง ก่อนนำไปรดพืชผักต่างๆ จะทำให้พืช ผัก ที่ปลูกใหม่ๆ ฟื้นตัวและโตเร็ว

• นำใส่ในแปลงพืชตารางเมตรละ 1 กำมือ ( 50 - 100 กรัม : พื้นที่ 1 ตร.ม.)

• ใช้หว่านในบ่อน้ำ เพื่อช่วยปรับสภาพน้ำที่เน่าเสียให้กลับตี หรือช่วยทำให้น้ำที่ดีอยู่แล้ว ไม่เน่าเสียได้

การทำจุลินทรีย์น้ำจากจุลินทรีย์แห้ง (ใช้ใน 1 วัน )

ส่วนผสม 1. จุลินทรีย์แห้ง (โบกาฉิ) 2 กก.

2. กากน้ำตาล ½ แก้ว

3. น้ำ 200 ลิตร

วิธีทำ • นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันแช่ไว้ในช่วงเย็น

วิธีใช้ • นำไปรด พืช ผัก ผลไม้ ในไร่ นา ได้ในช่วงเช้า

วิธีใช้และประโยชน์ EM ขยาย

2010-09-15T16:38:00.000+07:00

1. ใช้กับพืช

• รองก้นหลุม ร่วมกับอินทรียวัตถุ เช่น ฟางแห้ง ใบไม้แห้ง

• คลุมดิน คือ โรยผิวดิน บนแปลงผัก หรือใต้ทรงพุ่มของต้นไม้

• ใส่ถุงแช่น้ำอัตรา 1 กก. : น้ำ 200 ลิตร หมักไว้ 12-24 ชั่วโมง นำไป รดพืช ผัก

2. ใช้กับการประมง

• เพื่อสร้างอาหารในน้ำก่อนปล่อยสัตว์ลงน้ำ

• เพื่อบำบัดน้ำเสียในบ่อเลี้ยง

• ผสมอาหารสัตว์

3. ใช้กับปศุสัตว์

• ผสมอาหารให้สัตว์กิน

4. ใช้กับสิ่งแวดล้อม

• เพื่อบำบัดกลิ่นร่วมกับEM ขยาย

• เพื่อบำบัดน้ำเสียร่วมกับ EM ขยาย

• ใช้ในการหมักเศษอาหาร ทำจุลินทรีย์น้ำ

• ใช้ในขยะเปียกอื่นๆ เพื่อนำมาใช้ประโยชน์ต่อไป

จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ EM มีประโยชน์อย่างไร

2010-09-15T16:36:00.000+07:00

การใช้จุลินทรีย์สด หรือ EM สด หมายถึงการใช้จุลินทรีย์ (EM) จากโรงงานผลิต หรือ ผู้จำหน่ายที่ยังไม่ได้ทำการแปรสภาพ

วิธีใช้และประโยชน์ EM สด

1. ใช้จุลินทรีย์น้ำกับพืช

• ผสมน้ำในอัตรา 1 : 1,000 (EM 1 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ : น้ำ 10 ลิตร) ใช้ ฉีด พ่นราด พืชต่างๆ ให้ทั่วจากดิน ลำต้น กิ่ง ใบ และนอกทรงพุ่ม

• พืช ผัก ฉีด พ่น รด ราด ทุก 3 วัน

• ไม้ดอก ไม้ประดับ เดือนละ 1 ครั้ง การใช้จุลินทรีย์สดในดิน ควรมีอินทรียวัตถุปกคลุมด้วย เช่น ฟางแห้ง ใบไม้แห้ง ฯลฯ เพื่อรักษาความชื้นและเป็นอาหารของจุลินทรีย์ต่อไป

2. ใช้ในการทำ EM ขยายจุลินทรีย์น้ำ จุลินทรีย์แห้งและอื่น

• (ดูรายละเอียดในการทำ)

3. ใช้กับสัตว์ (ไม่ต้องผสมกากน้ำตาล)

• ผสม EM 1 ช้อนโต๊ะ : น้ำ 200 ลิตร ให้สัตว์กินทำให้แข็งแรง

• ผสม EM 1 ช้อนโต๊ะ : น้ำ 10 ลิตร ใช้พ่นคอกให้สะอาด กำจัดกลิ่น

• หากสัตว์เป็นโรคทางเดินอาหารให้กิน EM สด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับอาหารให้สัตว์กิน ฯลฯ

4. ใช้กับสิ่งแวดล้อม

• ใส่ห้องน้ำ – ห้องส้วม ใส่โถส้วมทุกวัน วันละ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือสัปดาห์ละ ½ แก้ว) ช่วยให้เกิดการย่อยสลาย ไม่มีกาก ทำให้ส้วมไม่เต็ม

• กำจัดกลิ่น ด้วยการผสมน้ำและกากน้ำตาล ในอัตรา ส่วน 1:1:1,000 (EM 1 ช้อนโต๊ะ : กากน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ : น้ำ 1 ลิตร ) ฉีด พ่น ทุก 3 วัน

• บำบัดน้ำเสีย 1:10,000 หรือ EM 2 ช้อนโต๊ะ :น้ำ 200 ลิตร

• ใช้กำจัดเศษอาหารหรือทำปุ๋ยน้ำจากเศษอาหาร

(ดูรายละเอียดในการทำ)

• แก้ไขท่ออุดตัน EM 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ 5-7 วัน / ครั้ง

• ฉีดพ่นปรับอากาศในครัวเรือน

• กำจัดกลิ่นในแหล่งน้ำ

- ใช้ ฉีด พ่น หรือ ราดลงไปในแหล่งน้ำ 1 ลิตร : 10 ลบ.ม.

- กลิ่นจากของแห้ง แข็ง มีความชื้นต่ำ แล้วแต่สภาพความแห้ง หรือ ความเหม็น โดยผสมน้ำ 1 : 100 หรือ 200 หรือ 500 ส่วน

- ขยะแห้งประเภทกระดาษ ใบตอง เศษอาหารใช้ฉีดพ่น อัตรา EM ขยาย 1 ส่วนผสมน้ำ 500 ส่วน หรือ EM ขยาย 1 ลิตร : น้ำ 500 ลิตร

การประยุกต์ใช้จุลินทรีย์ชีวภาพ

2010-09-15T16:33:00.000+07:00

ปัจจุบัน EM ได้รับความนิยมขยายไปสู่ชาวโลก เนื่องจากเป็นจุลินทรีย์ที่ไม่มีพิษภัย มีแต่ประโยชน์ ถ้าสามารถนำไปใช้ได้อย่างถูกต้องและมุ่งเน้นการไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ทำให้การขยายการใช้ EM ไปสู่เกษตรกรและองค์กรทั่วโลกแล้วกว่า 30 ประเทศ อาทิ International

Nature Farming Reserch Center Movement (INFRC) JAPAN, EM Research Organization (EMRO) JAPAN, International Federation of Agriculture Movement (IFOAM) GERMANY เป็นต้น และ California Certified Organics Farmers ประเทศสหรัฐอเมริกา ซี่เป็นสถาบันวิจัยเกษตรธรรมชาติได้ให้คำรับรองเมื่อ ค.ศ.1993 ว่าเป็นวัสดุประเภทจุลินทรีย์ (Microbial Innoculant) ที่ปลอดภัยและได้ผลจริง 100%

สำหรับในประเทศไทย กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณะสุข ได้นำไปวิเคราะห์แล้วรับรองว่าจุลินทรีย์ EM ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์ จึงสามารถนำ EM ไปใช้ประโยชน์ได้หลายประการ ดังนี้

1. ใช้กับพืชทุกชนิด

2. ใช้กับการปศุสัตว์

3. ใช้กับการประมง

4. ใช้กับสิ่งแวดล้อม

วัตถุประสงค์หลักของการใช้จุลินทรีย์ชีวภาพ

1. ลดต้นทุนการผลิต

2. ผลผลิตปลอดสารพิษและสารเคมี รักษาสิ่งแวดล้อม

3. ผลผลิตสูงมีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติดี

4. สุขภาพผู้ผลิต และผู้บริโภคแข็งแรงมีพลานามัยดี

5. ช่วยเหลือด้านเศรษฐกิจ และจิตใจของผู้ผลิตและผู้บริโภคพัฒนาคุณภาพชีวิต

6. เป็นวิธีง่ายๆ ใครก็ทำได้

ลักษณะทั่วไปของEM

2010-09-15T13:19:00.004+07:00

EM เป็นจุลินทรีย์ กลุ่มสร้างสรรค์ เป็นกลุ่มที่มีประโยชน์ หรือ เรียกว่ากลุ่มธรรมะ ดังนั้น เวลาจะใช้ EM เป็นสิ่งมีชีวิต EM มีลักษณะดังนี้
• ต้องการที่อยู่ ที่เหมาะสม ไม่ร้อนเกินไป หรือเย็นเกินไป อยู่ในอุณหภูมิปกติ
• ต้องการอาหารจากธรรมชาติ เช่น น้ำตาล รำข้าว โปรตีน และสารประกอบอื่นๆ ที่ไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต
• เป็นจุลินทรีย์จากธรรมชาติ ไม่สามารถใช้ร่วมกับสารเคมีและยาฆ่าเชื้อต่างๆ ได้
• เป็นตัวเอื้อประโยชน์แก่พืช สัตว์ และสิ่งมีชีวิต
• EM จะทำงานในที่มืดได้ดี ดังนั้นควรใช้ช่วงเย็นของวัน
• เป็นตัวทำลายความสกปรกทั้งหลาย

การดูแลเก็บรักษา
1. หัวเชื้อ EM สามารถเก็บได้นานประมาณ 1 ปี โดยปิดฝาให้สนิท
2. อย่าทิ้ง EM ไว้กลางแดด และอย่าเก็บไว้ในตู้เย็น เก็บรักษาไว้ในอุณหภูมิปกติ
3.ทุกครั้งที่แบ่งไปใช้ต้องรีบปิดฝาให้สนิท เพื่อไม่ให้เชื้อโรค หรือจุลินทรีย์ในอากาศที่เป็นโทษ เข้าไปหะปน
4. การนำ EM ไปขยายต่อควรใช้ภาชนะที่สะอาด และใช้ให้หมดในระยะเวลาที่เหมาะสม

ข้อสังเกตพิเศษ
• หาก EM เปลี่ยนเป็นสีดำ มีกลิ่นเหม็นเน่า ถือว่า EM ตายไม่สามารถใช้ประโยชน์ได้อีก ให้นำ EM
ที่เสียผสมน้ำรดกำจัดหญ้าวัชพืชที่ไม่ต้องการได้
• กรณีเก็บไว้นานๆ จะมีฝ้าขาวเหนือผิวน้ำ แสดงว่า EM พักตัวเมื่อเขย่าภาชนะฝ้าสีขาวจะสลายตัวกลับไปอยู่ในน้ำเหมือนเดิมนำไปใช้ได้
• เมื่อนำไปขยายเชื้อในน้ำและกากน้ำตาล จะมีกลิ่นหอมและเป็นฟองขาวๆ ภายใน 2-3 วัน ถ้าไม่มีฟองน้ำนิ่งสนิทแสดงว่าการหมักขยายเชื้อยังไม่ได้ผล

ที่มา : http://kukana.igetweb.com/index.php?mo=14&newsid=36504

จุลินทรีย์มี 2 ประเภท

2010-09-15T13:10:00.002+07:00

1. ประเภทต้องการอากาศ (Aerobic Gacteria )
2. ประเภทไม่ต้องการอากาศ (Anaerobic Bacteria)

จุลินทรีย์ทั้ง 2 กลุ่มนี้ ต่างพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน และสามารถอยู่ร่วมกันได้จากการค้นคว้าดังกล่าว ได้มีการนำเอาจุลินทรีย์ที่ได้รับการคัดและเลือกสรรอย่างดีจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อพืช สัตย์ และสิ่งแวดล้อมารวมกัน 5 กลุ่ม (Families) 10 จีนัส (Genues) 80 ชนิด (Spicies) ได้แก่

กลุ่มที่ 1
เป็นกลุ่มจุลินทรีย์พวกเชื้อราที่มีเส้นใย (Filamentous fungi) ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งการย่อยสลาย สามารถทำงานได้ดีในสภาพที่มีออกซิเจนมีคุณสมบัติต้านทานความร้อนได้ดี ปกติใช้เป็นหัวเชื้อผลิตเหล้า ผลิตปุ๋ยหมัก ฯลฯ
กลุ่มที่ 2
เป็นกลุ่มจุลินทรีย์พวกสังเคราะห์แสง (Photosynthetic microorganisms) ทำหน้าที่สังเคราะห์สารอินทรีย์ให้แก่ดิน เช่น ไนโตรเจน (N2) กรดอะมิโน (Amino acids) น้ำตาล (Sugar) วิตามิน (Vitamins) ฮอร์โมน (Hormones) และอื่นๆ เพื่อสร้างความสมบูรณ์ให้แก่ดิน
กลุ่มที่ 3
เป็นกลุ่มจุลินทรีย์ที่ใช้ในการหมัก (Aynogumic or Fermented microorganisms) ทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นให้ดินต้านทานโรค (Diseases resistant) ฯลฯ เข้าสู่วงจรการย่อยสลายได้ดี ช่วยลดการพังทลายของดิน
ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชบางชนิดของพืชและสัตว์สามารถบำบัดมลพิษในน้ำเสียที่เกิดจากสิ่งแวดล้อมเป็นพิษต่างๆ ได้
กลุ่มที่ 4
เป็นกลุ่มจุลินทรีย์พวกตรึงไนโตรเจน (Nitrogen fixing microorganisms) มีทั้งพวกที่เป็นสาหร่าย
(Algae) และพวกแบคทีเรีย (Bacteria) ทำหน้าที่ตรึงก๊าซไนโตรเจนจากอากาศเพื่อให้ดินผลิตสารที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต เช่น โปรตีน (Protein) กรดอินทรีย์ (Organic acids) กระดไขมัน (Fatty acids) แป้ง (Starch or Carbohydrates) ฮอร์โมน (Hormones) วิตามิน (Vitamins) ฯลฯ
กลุ่มที่ 5
เป็นกลุ่มจุลินทรีย์พวกสร้างกรดแลคติก (Lactic acids) มีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นโทษ ส่วนใหญ่เป็นจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการอากาศหายใน ทำหน้าที่เปลี่ยนสภาพดินเน่าเปื่อยหรือดินก่อโรคให้เป็นดินที่ต้านทานโรค ช่วยลดจำนวนจุลินทรีย์ที่เป็นสาเหตุของโรคพืชที่มีจำนวนนับแสน
หรือให้หมดไป นอกจากนี้ยังช่วยย่อยสลายเปลือกเมล็ดพันธุ์พืช ช่วยให้เมล็ดงอกได้ดีและแข็งแรงกว่าปกติอีกด้วย

[อ่านต่อ]
ที่มา : http://kukana.igetweb.com/index.php?mo=14&newsid=36504

อีเอ็ม (EM) คืออะไร

2010-09-15T12:17:00.007+07:00

EMย่อมาจาก Efective Microorganisms หมายถึง กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ซึ่ง ดร.เทรูโอะ ฮิหงะ นักวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญสาขาพืชสวน มหาวิทยาลัยริวกิว เมืองโอกินาวา ประเทศญี่ปุ่น ได้ศึกษาแนวความคิดเรื่อง “ดินมีชีวิต” ของท่านโมกิจิ โอกะดะ (พ.ศ.2425-2498) บิดาเกษตรธรรมชาติของโลก จากนั้น ดร.อิหงะ เริ่มค้นคว้าทดลองตั้งแต่ปี พ.ศ.2510 และค้นพบ EM เมื่อ พ.ศ.2526 ท่านอุทิศทุ่มเททำการวิจัยผลปรากฏว่ากลุ่มจุลินทรีย์นี้ใช้ได้ผลจริง หลังจากนั้นศาสนาจารย์วาคุกามิ ได้นำมาเผยแพร่ในประเทศไทย โดยท่านเป็นประธานมูลนิธิบำเพ็ญสาธารณประโยชน์ด้วยกิจกรรมทางศาสนา หรือ คิวเซ (คิวเซ แปลว่า ช่วยเหลือโลก) ปัจจุบันตั้งอยู่ที่ อ.แก่งคอย จ.สระบุรี จากการค้นคว้าพบความจริงเกี่ยวกับจุลินทรีย์ว่ามี 3 กลุ่ม คือ

1. กลุ่มสร้างสรรค์ เป็นกลุ่มจุลินทรีย์ที่มีคุณภาพ มีประมาณ 10%
2. กลุ่มทำลาย เป็นกลุ่มจุลินทรีย์ที่เป็นโทษ ทำให้เกิดโรคมีประมาณ 10%
3. กลุ่มเป็นกลาง มีประมาณ 80%จุลินทรีย์กลุ่มนี้หากกลุ่มใดมีจำนวนมากกว่า กลุ่มนี้จะสนับสนุนหรือร่วมด้วย

ดังนั้น การเพิ่มจุลินทรีย์เหล่านี้จะช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดินให้มีจำนวนมากกว่า ซึ่งจุลินทรีย์เหล่านี้จะช่วยปรับปรุงโครงสร้างของดินให้กลับมีพลังขึ้นมาอีกหลังจากที่ถูกทำลายด้วยสารเคมีจนดินตายไป [อ่านต่อ]

ที่มา : http://kukana.igetweb.com/index.php?mo=14&newsid=36504

คุณรู้จักปุ๋ย EM แล้วหรือยัง

2010-09-15T11:59:00.003+07:00

จากการที่ คุณอภิชาติ ดิลกโสภณ ได้ “เก็บเอามาเล่า” นั้น  ผู้ช่วยสำคัญที่ทำให้เกิดผลสำเร็จคือจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นการดำเนินการตามแนวพระราชดำริ เรื่องเศรษฐกิจพอเพียง การนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน ตลอดจนในภาคการผลิตและอุตสาหกรม ดังนั้น    การรู้จักวิธีใช้ การปรับใช้ให้เข้าใจ ย่อมเกิดประโยชน์มหาศาล ขอเพียงมีความขยันหมั่นเพียร      อดทนตั้งใจจริง ไม่พึ่งพาสารเคมี     จะนำมาซึ่งสภาพชีวิตที่ดี  สังคมและประเทศชาติก็ย่อมดีขึ้นอย่างแน่นอน

ทุกวันนี้กระแสและความตื่นตัวในเรื่องของสุขภาพ    ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งกำลังมาแรง ทุกประเทศในโลกรวมทั้งประเทศไทย จึงหันมาใช้กรรมวิธีแบบเกษตรอินทรีย์หรือเกษตรธรรมชาติกันแล้วอย่างกว้างขวางและแพร่หลาย เนื่องจากใช้สารเคมีมานาน ๆนับสิบ ๆ ปี ทำให้จุลินทรีย์ที่ช่วยย่อยสลายอินทรีย์วัตถุที่อยู่ในดินและบนดินตายไปหมด เราต้องช่วยกันคืนจุลินทรีย์กลับบ้าน                        ซึ่งจะทำให้ดินที่เป็นรากฐานของชีวิตกลับเป็น “ดินมีชีวิต” อีกครั้ง เพื่อผลิตพืชผลปลอดภัย เลี้ยงมนุษยชาติต่อไป

การใช้เกษตรอินทรีย์ หรือเกษตรชีวภาพ หรือเกษตรธรรมชาติในเมืองไทย ขณะนี้มีอยู่หลายรูปแบบ หลายวิธี อาทิ การใช้ผักมาหมักกับกากน้ำตาล ได้น้ำสกัดชีวภาพ บางคนใช้สารเร่ง ซึ่งมีตั้งแต่   พด. 1 ถึง พด. 9 ของกรมพัฒนาที่ดินบางคนใช้ปุ๋ยสำเร็จรูปอัลจินัว ของกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
บางคนใช้แค่มูลสัตว์เท่านั้น เป็นต้น  ซึ่งแต่ละวิธีใช้เวลา ต้นทุน และะกรรมวิธีแตกต่างกันไป

ในที่นี้ขอแนะนำการใช้จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ เพื่อเป็นทางเลือกอีกทางหนึ่งให้เกษตรกร   และผู้สนใจนำไปใช้เพราะราคาถูก ทำได้รวดเร็ว ประหยัดเวลา ปลอดภัย ฯลฯ ซึ่งจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ได้รับการพิสูจน์จากหลายสถาบัน   ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ว่าเป็นจุลินทรีย์ที่ใช้ได้ดี  ไม่มีอันตรายกับคนหรือสัตว์ และเมื่อเรารู้จักการใช้จุลลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพดีพอจะสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดี [อ่านต่อ]


ที่มา : http://kukana.igetweb.com/index.php?mo=14&newsid=36504

ขายผัก ผักสลัด ผักไฮโดรโปนิกส์

2010-09-08T10:36:00.015+07:00

ติดตาม ข้อมูล ข่าวสาร ผลผลิต ผักไฮโดร ของ สวน ของเรา ได้ที่

http://www.h2ohydrogarden.com/

ขายผักสลัด กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค คอส บัตเตอร์เฮด เรดปัตตาเวีย เรดคอรัล ทั้งปลีก และส่ง ราคาขายปลีกกิโลกรัมละ 120 บาท หรือจะเป็นแบบต้นก็มีนะครับ สำหรับท่านที่ต้องการซื้อราคาส่ง 5 กิโลกรัม เราขายให้กิโลกรัมละ 110 บาท [พิเศษเฉพาะช่วงนี้ ถ้าสั่งซื้อตั้งแต่ 50 กิมโลกรัมขึ้นไป ราคากิโลกรัมละ 80-100 บาท ]

และสำหรับท่านที่ปลูกผักขายเองอยู่แล้ว ผักของท่านไม่พอส่ง โตไม่ทัน เรายินดีให้ท่านรับจากเราไปส่งครับ

นอกจากนี้เรายังมีสลัดมิกซ์ พร้อมทาน ขายส่ง โดยน้ำสลัดเป็นสูตรพิเศษของบ้านสบาย รับรองเรื่องรสชาติครับ มีทั้งปลีกและส่ง มีน้ำสลัดขายส่งด้วยนะครับ

ติดต่อสอบถามที่ 0815652962

จัด Delivery ผัก ไฮโดร ภายใน กทม.

http://www.h2ohydrogarden.com/

http://www.bansabaihostel.com/

การเพาะเมล็ดและคัดเลือกพันธุ์

2010-09-07T18:33:00.000+07:00

ควรคัดเลือกเมล็ดพันธุ์จากแหล่งจำหน่าย หรือยี่ห้อที่เชื่อถือได้ เพราะจะมีผลในอัตราการงอกและต้องศึกษาการงอกของเมล็ดพันธุ์พืชชนิดต่างๆว่า ก่อนเพาะควรปฏิบัติอย่างไร เช่น แช่น้ำก่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หรือจุ่มน้ำยากันราหรืออื่นๆให้ชัดเจน เมื่อถึงขั้นการเพาะเมล็ด ถ้าเพาะด้วยเพอร์ไลท์จะต้องเพราะในถ้วยปลูกซึ่งมีขายตามท้องตลาดสินค้าเกษตร นำเพอร์ไลท์แช่น้ำให้ชุ่มสัก 4-5 ชั่วโมง แล้วตักใส่ถ้วยปลูกประมาณ 4/5 ส่วน ใช้ไม้หรือวัสดุปลายแหลมกดลงในถ้วยให้มีช่องว่าง เพื่อนำเมล็ดพันธุ์บรรจุลงไปประมาณ ¼ ของถ้วย ถ้าลึกเกินไปอาจทำให้เมล็ดพืชเน่า เนื่องจากชื้นมากเกินไป อากาศไม่พอ ถ้าตื้นเกินไปก็จะขาดความชื้นต้องใส่ให้เหมาะสมและหมั่นบันทึกเป็นบทเรียนทุกครั้งที่เพาะเมล็ด
เมื่อบรรจุเมล็ดพันธุ์ลงบนถ้วยปลูกแล้วให้เก็บไว้ในที่มืด แสงสว่างไม่มากนัก ประมาณ 2-3 วัน เมื่อเมล็ดแตกยอดอ่อนจึงนำออกไปได้ รางปลูกบางชนิดจะใช้พลาสติกใสคลุมทั้งหลังคาด้านหน้าและด้านล่างเพื่อเก็บความชื้นและกันแมลง รูปแบบนี้ก็ได้ผลดีมากแต่ต้นทุนจะสูงขึ้น
รางปลูกพืชไร้ดินมีหลายแบบเช่นกัน ส่วนใหญ่จะเป็นการออกแบบของบริษัทผู้ผลิต ซึ่งมีลักษณะและคุณสมบัติเฉพาะราคาค่อนข้างสูง แต่ถ้าดัดแปลงประยุกต์ใช้ก็อาจใช้ท่อ PVC ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว หรือ 2.5 นิ้ว หรือ 3 นิ้ว มาเจาะรูเพื่อวางถ้วยปลูกเองก็ได้ ความกว้างของรูที่เจาะควรเหมาะกับถ้วยปลูก ถ้าเป็นแบบศูนย์สาธิตจะใช้ขนาด 41 – 45 มม. ท่อปลูกควรมีความยาวไม่เกิน 12 เมตร เพื่อสะดวกในการทำความสะอาดและการไหลเวียนของสารละลายธาตุอาหารจะส่งอาหารให้พืชได้ดีกว่าท่อยาวเกินไป อีกส่วนหนึ่งของความร้อนจากแสงแดด ถ้าท่อรางปลูกยาวจะได้รับแสงแดดนานและน้ำจะร้อน ส่งผลให้ค่าของเคมีของธาตุอาหารเปลี่ยนแปลงไม่เป็นผลดีต่อพืช

จัดระยะของการวางท่อปลูกใช้หลักการลาดเอียง เพื่อให้น้ำสารละลายอาหารไหลเวียนได้ไม่เร็วหรือช้าเกินไป อัตราการลาดเอียงที่เหมาะสม คือ ลดลง 1 นิ้วทุก 4 เมตร แต่ถ้าท่อขนาดเล็กควรลดลง 1 นิ้วทุก 3 เมตร มิฉะนั้นน้ำจะล้นท่อขณะเมื่อปลูกโตเต็มที่ และมีรากในรางปลูกจำนวนมาก การแก้ไขน้ำล้นนี้อาจใช้วาวล์ ปิด – เปิดน้ำที่ออกจากปั๊มก่อนขึ้นสู่ท่อปลูกจะช่วยได้อีกทางหนึ่ง น้ำจากระบบท่อปลูกต้องต่อท่อให้น้ำทุกท่อปลูกมารวมกัน และไหลลงสู่ถังน้ำผสมธาตุอาหารเดิมเพื่อหมุนเวียนไปใช้อีกไม่สิ้นเปลือง

การป้องกันโรครากเน่าในระบบไฮโดรโพนิกส์

2010-09-07T18:28:00.000+07:00

การป้องกันโรครากเน่าในระบบไฮโดรโพนิกส์โดยใช้ PH ที่แตกต่างกันในแต่ละฤดู
การปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ในแต่ละฤดูควรใช้ PH ที่แตกต่างกันเพราะ PH ที่ 5.2 จะทำให้ผักเจริญเติบโตได้ดี แต่ถ้าสารละลายธาตุอาหารมีอุณหภูมิสูงเกินไปก็จะทำให้รากของผักเสียได้ง่ายและโรคก็จะเข้าทำลาย เชื้อราที่เป็นโทษต่อผักเช่น เชื้อราพิเที่ยมจะชอบ PH ค่อนข้างต่ำและเมื่อสารละลายธาตุอาหารมีอุณหภูมิสูงด้วยแล้วก็จะทำให้เกิดโรครากเน่าได้ง่าย ในทางกลับกันเชื้อราไตรโคเดอร์มาที่ใช้ป้องกันโรครากเน่าจากเชื้อราพิเที่ยมจะชอบ PH ค่อนข้างสูงถ้า PH สูงเชื้อราไตรโคเดอร์มาจะมีประสิทธิภาพในการป้องกันและกำจัดเชื้อราพิเที่ยมได้ดีขึ้นเพราะฉะนั้นการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ในฤดูร้อนควรใช้ PH ที่ประมาณ 6.5-7.0 จะปลูกผักได้ดีอาจจะมีปัญหาบ้าง แต่เราก็สามารถแก้ไขได้คือ

1) การปลูกผักที่ PH 6.5-7.0 อาจจะมีธาตุอาหารบางตัวตกตะกอนเราสามารถแก้ไขได้โดยการใช้เชื่อราไตรโคเดอร์มาใส่ไปในระบบเพื่อย่อยธาตุอาหารที่ตกตะกอนให้กลับมาใช้ประโยชน์ได้ใหม่และยังเป็นตัวกำจัดเชื้อราพิเที่ยมพร้อมทั้งยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของผัก ช่วยกระตุ้นให้ผักสร้างภูมิต้านทานโรค ช่วยขจัดแคลเซียมฟอสเฟตที่ตกตะกอนอยู่ที่รางและที่ๆสารละลายธาตุอาหารไหลผ่านให้หมดไป ช่วยยืดอายุการใช้งานของปั๊มน้ำ

2) เหล็กอาจจะเสื่อมและตกตะกอนแก้ไขโดยใช้เหล็กที่ทน PH ได้สูง เช่น เหล็ก EDDHA ถึงจะมีราคาแพงขึ้นแต่ถ้าผักโตได้ดีในฤดูร้อนก็คุ้มค่าในฤดูฝนควรปลูกผักที่ PH ประมาณ 6.0-6.5 เพราะช่วงนี้สารละลายธาตุอาหารจะไม่ร้อนมากเหมือนฤดูร้อนส่วนในฤดูหนาวควรปลูกที่ PH ประมาณ 5.5-6.0 ในฤดูหนาวสภาพอากาศเหมาะแก่การเจริญเติบโตและมีโรครบกวนน้อยจึงปลูกผักที่ PH ต่ำได้

ข้อมูลจากภาควิชาโรคพืช คณะเกษตรกำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

ปุ๋ย A B

2010-09-07T18:11:00.000+07:00

เนื่องจากมีหลายท่านสนใจ เกี่ยวกับการผสมปุ๋ย A B และสถานที่ซื้อปุ๋ย A B เป็นจำนวนมาก ทางเราจึงแบ่งปุ๋ย A B ขาย ถ้าท่านใดต้องการติดต่อสอบถามได้ที่
h2ogarden.bansabai@gmail.com หรือโทร 080-611-0524

วิธีการปลูกพืชระบบ NFT ( Nutrient Film Technique)

2010-09-07T17:42:00.000+07:00

สิ่งจำเป็นในการเพาะเมล็ด

เมล็ดพันธุ์ผักสลัดทุกชนิดที่เรานำมาเพาะ ต้องการสิ่งสำคัญ 3 อย่าง สำหรับการงอกออกมาเป็นต้นกล้า ซึ่งก็คือ น้ำ, อากาศ หรือ ออกซิเจน และ แสงแดดครับ โดยน้ำและอากาศเป็นปัจจัยพื้นฐานอยู่แล้ว สำหรับแสงนั้น ในช่วง 2-3วันแรก เราให้แสงแบบรำไรก็พอ(ครับ) ไม่จำเป็นต้องให้แสงแดดจัด เพราะอาจจะทำให้อุณหภูมิสูง ส่งผลให้อัตราการงอก ลดลง ซึ่งโดยทั่วไปอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเพาะเมล็ดจะอยู่ในช่วง 20-25 องศาเซลเซียส และหลายๆ ท่านมีคำถามตามมาว่า แล้วอุณหภูมิของบ้านเราค่อนข้างร้อน จะทำอย่างไร เพราะอากาศร้อนเพาะเมล็ดแล้วไม่ค่อยงอก หรืองอกน้อยมาก วิธีที่จะช่วยได้คือ ให้เพาะเมล็ดในช่วงเย็น และเลือกใช้เมล็ดแบบเคลือบ จะช่วยได้มาก แต่ถ้าลองใช้วิธีนี้แล้วเมล็ดยังไม่งอกอีก เราคงต้องทบทวนถึงวิธีการเพาะว่า ท่านทำถูกขั้นตอนหรือไม่ เมล็ดพันธุ์ที่นำมาใช้ หมดอายุ หรืออาจจัดเก็บไม่ถูกวิธี ถ้าเจอปัญหาตรงไหนก็แก้ให้ตรงจุด เราเชื่อว่าเมล็ดจะงอกได้แน่นอน

วิธีการเพาะเมล็ด

1. ใส่วัสดุปลูก (Perlite) ลงในถ้วยเพาะประมาณ 3/4 ของถ้วย วางเมล็ดพันธุ์ลงบนวัสดุปลูก กลบเมล็ดเล็กน้อย ใช้กระบอกฉีดน้ำ พ่นน้ำให้ชุ่มเติมน้ำที่ถาดรองเพาะให้สูงประมาณ 0.5 ซม. (ใช้น้ำธรรมดาที่ยังไม่ได้เติมสารละลายธาตุอาหาร)
2. หมั่นคอยตรวจดูระดับน้ำในถาดรองเพาะ ต้องให้มีน้ำสูง 0.5 ซ.ม.เสมอ
3. ระยะเวลา 3 วันแรก ให้เก็บถาดเพาะไว้ในที่ร่ม หลังจากนั้นนำออกมารับแสงแดดรำไร และเมื่อสังเกตว่ามีมากกว่า 3 - 4 ใบ จึงจะนำไปรับแสงแดดได้
4. เมื่อต้นกล้าอายุครบ 1 สัปดาห์ เติมน้ำที่ผสมธาตุอาหารแล้วลงไปให้สูง 1 ซ.ม. หมั่นตรวจสอบระดับน้ำให้มีอยู่เสมอ
5. เมื่อต้นกล้าอายุครบ 2 สัปดาห์ สามารถย้ายลงรางปลูกได

วิธีการปลูก

1. หลังจากได้ต้นกล้าที่เพาะไว้แล้ว ให้นำต้นกล้าย้ายลงรางปลูกที่ได้เตรียมไว้แล้ว ล้างถังที่จะใส่สารละลายธาตุอาหารให้สะอาด เติมน้ำสะอาดประมาณ 3/4 ของถัง

2. ใส่สารละลายธาตุอาหารลงในน้ำสะอาดที่ได้เตรียมไว้ โดยให้ใส่ธาตุอาหาร Aและ B ในอัตราส่วนอย่างละ 3 มิลลิลิตร ต่อน้ำ 1 ลิตร

3. ต่อไฟฟ้าเพื่อเดินเครื่องปั๊มน้ำให้น้ำไหลผ่านรางปลูก พร้อมกับทำการตรวจสอบระบบว่ามีที่ชำรุดรั่วไหลหรือไม่

4. ต้องเปลี่ยนน้ำทุก 10 วัน โดยถังน้ำควรมีฝาปิดเพื่อรักษาความสะอาดของน้ำ และป้องกันฝนที่จะทำให้สารละลายธาตุอาหารเจือจาง

5. ประมาณ 6 สัปดาห์ (40 – 45 วัน) ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้

ขั้นตอนการปลูก
1. ทำการเพาะเมล็ดพันธุ์ที่ต้องการปลูก ลงบนฟองน้ำที่จัดเตรียมไว้
2. นำถาดที่ใช้สำหรับเพาะไปเรียงซ้อนกัน คลุมผ้า รดน้ำ เช้าเย็น ใช้เวลาประมาณ 2-3 วัน
3. เมล็ดงอกได้ประมาณ 80 % นำไปลอยในโรงเรือนอนุบาลต้นกล้าอีก 3 วัน รดน้ำเช้า-เย็น
4. ย้ายต้นกล้าลงไปปลูกในระบบ DRFT
5. เติมปุ๋ยตามระบบเวลาที่กำหนดไว้
6. เมื่อผักโตได้คุณภาพ ตามมาตรฐานของฟาร์มแล้ว จึงทำการเก็บเกี่ยว

อาการ Tip burn ในพืชผัก

2010-09-07T11:40:00.000+07:00

พืชที่มักแสดงอาการ Tip burn ได้แก่พวกผักสลัด (lettuce) โดยเฉพาะชนิดที่มีลักษณะเป็นหัวห่อและอาจพบในพวกกะหล่ำ (Cabbage) อาการขาดจะเกิดที่ใบที่อยู่ด้านในโดยขอบใบจะไหม้เป็นสีน้ำตาล ส่วนในผักพวก Spinach ใบอ่อนจะแสดงขอบใบไหม้

ในหน้าร้อนจะพบ Tip burn บ่อยขึ้นในฤดูอื่นก็อาจพบ Tip burn เช่นกัน ต้นเหตุของ Tip burn เกิดจากการขาด Ca ในส่วนที่มีอาการขาด แต่โดยทั่วไปไม่ได้เกิดจากที่สารละลายขาด Ca แต่จะเกิดในช่วงที่อัตราการดูดใช้ของ Ca ต่ำ และมีการอัตราการเจริญเติบโตของพืชอย่างร่วดเร็ว

การเกิด Tip burn จะเกิดในช่วงที่อัตราการคายน้ำของพืชสูงกว่าอัตราการดูดน้ำของราก หรือในสภาพตรงข้ามคือในสภาพที่มีความชื้นในอากาศสูงจนอัตราการคายน้ำของพืชต่ำมาก กล่าวคือทั้งสองสาเหตุ จะมีผลให้การเคลื่อนที่ของสารละลายธาตุอาหารพืชจากรากสู่ยอดถูกจำกัดพืชก็มีแนวโน้มเกิด Tip burn ปกติ Tip burn จะพบเมื่อผักสลัดใกล้เก็บเกี่ยว ใบอ่อนที่อยู่ภายในหัวผักสลัดการคายน้ำจะถูกจำกัดโดยใบข้างนอกที่ห่อหุ้มอยู่โดยเฉพาะช่วงที่ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศสูงผักมีโอกาศเกิด Tip burn ได้สูงถ้าการเก็บเกี่ยวช้า นอกจากนี้สาเหตุอีกอย่างที่อาจทำให้เกิด Tip burn คือค่าความเข้มข้นสารละลายสูง เกินไป ปัจจัยที่สำคัญอีกอย่างที่สำคัญมากคือชนิดและพันธ์พืชที่ปลูก นั่นคือวิธีที่ง่ายที่สุดในการป้องกัน Tip burn คือเลือกพันธ์พืชที่ทนต่อการเกิด Tip burn
จากข้อมูลต่างๆสามารถสรุปปัจจัยที่ก่อให้เกิด Tip burn คือ
1. สภาพอุณหภูมิสูงและแสงแดดจัด

2. มีลมร้อนและแห้ง
3. ค่า EC สารละลายสูง

4. สภาพรากพืชเจริญไม่ดีเนื่องจากรากขาดออกซิเจน

5. สารละลายมีปริมาณ K+ และไนโตรเจนโดยเฉพาะในรูป NH4+ สูง เนื่องจากทั้งสองตัวจะยับยั้งการดูด Ca ++

6. สภาพที่อากาศมีความชื้นสัมพัทธ์สูง
จากสาเหตุดังกล่าวเราสามารถลดการเกิด Tip burn ได้ดังนี่

1. รักษาระดับ Ca ในสารละลายให้สูงอยู่เสมอ
2. ป้องกันไม่ให้ระดับ K+ และ NH4+สูงเกินไปในสารละลาย
3. ใช้สารละลายที่มี NO3- เป็นองค์ประกอบหลีกเลี่ยงการใช้ NH4+ เนื่องจาก NH4+ จะยับยั้งการดูดใช้ Ca++
4. พลางแสงให้กับพืชเมื่ออุณหภูมิและแสงแดดจัดเกินไป
5. เลือกพันธ์พืชที่ทนต่อการเกิด Tip burn
6. ป้องกันการเพิ่มของค่า EC ระหว่างปลูกโดยเฉพาะช่วงที่พืชมีการคายน้ำสูงมากทำให้พืชมีอัตราการดูดใช้น้ำมากกว่าธาตุอาหารทำให้ค่า EC สูงขึ้น ในช่วงนี้ต้องค่อยปรับค่า EC ไม่ให้สูงเกินไป

นอกจากนี้มีการทดลองพบว่าในการปลูกผักในระบบ NFT ในเวลากลางวันให้สารละลายธาตุอาหารพืชที่มีค่า EC=2mC/cm และในเวลากลางคืนให้ Ca(NO3)2 ที่ความเข้มข้น 100 mg/l พบว่าการเกิด Tip burn ลดลงเมื่อเทียบกับให้สารละลายอย่างเดียวทั้งกลางวันและกลางคืน ซึ่งการให้ ในเวลากลางคืนมีผลให้ปริมาณ Ca ในใบเพิ่มขึ้นด้วย

ขอขอบคุณ ที่มา http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=supat&date=22-02-2009&group=1&gblog=5

ความสำคัญของธาตุ Calcium ในระบบ Hydroponics

2010-09-07T11:34:00.000+07:00

ความสำคัญของธาตุ Calcium ในระบบ Hydroponics

ปัญหาการขาดธาตุ Ca ในระบบ Hydroponics เป็นปัญหาที่พบบ่อยมากโดยเฉพาะ ในผักสลัดจะเกิดอาการ Tip burn ในมะเขือเทศและพริกหวานเกิด Blossom-end rot อาการขาด Ca มักเกิดจากมีปริมาณ Ca ไม่เพียงพอในพืช แต่ไม่ได้หมายความว่า Ca ในสารละลายไม่เพียงพอ แต่เป็นปัญหาอัตราการดูดใช้ Ca ของพืชไม่เพียงพอ กล่าวคือในสารละลายถึงแม้จะมีปริมาณ Ca ในปริมาณมากพอเพียงกับความต้องการของพืชแต่มีปัญหาอัตราการดูดใช้ Ca ไม่เพียงพอ ซึ่งอาจเป็นปัญหาของสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสม หรือความไม่สมดุลของธาตุอาหารในสารละลายไม่เหมาะสม โดยเฉพาะอัตราส่วนของ Ca กับ Cation ตัวอื่นเช่น NH4+ ,K+,Mg++

หน้าที่ของ Ca

หน้าที่ของ Ca คือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของผนังเซลล์ คือส่วนของ Calcium pectate ทำหน้าทีคล้ายกาวเชื่อมผนังเซลล์ให้ติดกันซึ่งทำให้เซลล์มีความแข็งแรง ดังนั้นเป็นตัวทำให้ผลและใบแข็ง ถ้าขาดธาตุนี้จะทำให้ส่วนของเซลล์หลวมอ่อนแอและตายเป็นสีน้ำตาลหรือดำ และธาตุ Ca เป็นธาตุที่ไม่เคลื่อนที่ในพืช ดังนั้นจะต้องมีปริมาณ Ca ในพืชอย่างพอเพียงตลอดเวลา พืชไม่สามารถเคลื่อนย้าย Ca ไปยังเซลล์ใหม่ได้ อาการขาดจะเกิดและแสดงอาการที่ส่วนยอด ที่พบบ่อยในผักคืออาการ Tip burn โดยยอดผักสลัดใบยอดจะมีอาการขอบใบไหม้มีสีน้ำตาลหรือดำ ในมะเขือเทศและพริกหวานจะเกิดที่ปลายผลเซลตายเป็นสีดำและเน่าในที่สุด เรียกว่า Blossom-end rot ซึ่งเป็นอาการที่พบบ่อยมากทั้งที่ปลูกในดินและใน Hydroponics

การดูดใช้ Ca ของพืช

Ca เมื่อถูกดูดเข้าในต้นพืชส่วนใหญ่จะเคลื่อนที่อยู่ใน Xylem แบบ Passive transport ไปตามกระแสการไหลเวียนของสารละลายในXylem สู่ส่วนยอดของต้นพืช ดังนั้นปัจจัยที่มีผลต่อการคายน้ำของพืชซึ่งจะมีผลให้การเคลื่อนที่ของสารละลายใน Xylem ช้าลง จะมีผลต่อการดูดใช้ Ca ของพืชด้วย กล่าวคือ Ca จะเคลื่อนที่ไปตามลำสารละลายใน Xylem ดังนั้นบริเวณใดในพืชที่มีการคายน้ำน้อยเช่นส่วนยอดของใบอ่อนที่ถูกห่อหุ่มด้วยใบอ่อน หรือที่ปลายผลก็มีโอกาศที่จะขาด Ca ได้เป็นส่วนแรกในกรณีที่มีระดับ Ca ไม่เพียงพอ ส่วนใบแก่จะมีอัตราการคายน้ำสูงก็จะมีการเคลื่อนที่ไปส่วนนั้นได้เพียงพอ การป้องกันการขาด Ca อาจทำได้โดยการฉีดพ่น Ca ให้ทางใบได้ แต่ปัญหาคือการขาด Ca บางครั้งเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วจนคาดไม่ถึงว่าจะเกิด และบางครั้งเกิดขึ้นแล้วแต่มองไม่เห็นเช่นในผักสลัดที่ใบอ่อนถูกหุ้มด้วยใบแก่ด้านนอก ใบอ่อนเกิดอาการ Tip burn โดยใบแห้งตายที่ขอบใบ และเมื่อใบออ่นโตขึ้นพ้นจากใบที่ห่อหุ้มอยู่จึงแสดงให้เห็นซึ่งเป็นการสายที่จะแก้เพาะผักสลัดที่ได้ไม่สามารถขายได้

อาการขาด Ca

เนื่องจาก Ca เป็นธาตุที่ไม่เคลื่อนที่กล่าวคือเมื่อพืชใช้ Ca เป็นองค์ประกอบของส่วนต่างๆในพืช เมื่อปริมาณ Ca ไม่เพียงพอ Ca ในส่วนต่างๆของพืชไม่สามารถเคลื่อนที่จากส่วนต่างๆเหล่านั้นไปยังส่วนเจริญอื่นๆได้ เช่นที่ใบอ่อน หรือส่วนยอด ดังนั้นอาการขาดจะแสดงที่ส่วนยอดเจริญของต้นและราก โดยอาการที่แสดงให้เห็นคือ มีการเจริญเติบโตผิดปกติของใบอ่อน ใบอ่อนจะโค้งงอลง ใบอาจแสดงขอบใบเป็นสีเหลืองและเมื่อขาดนานเข้าจะแสดงอาการใหม้เป็นสีน้ำตาลถึงดำ ซึ่งจะพบบ่อยมากในผักสลัดเป็นอาการที่เรียกว่า Tip burn ในมะเขือเทศและพริกหวาน จะแสดงอาการที่เรียกว่า Blossom-end rot โดยจะแสดงก้นเน่า และการเจริญของรากที่ขาด Ca จะเจริญไม่ดีรากสั้นและเป็นสีน้ำตาล

ขอขอบคุณ ที่มา http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=supat&date=22-02-2009&group=1&gblog=5

การปลูกพืชไร้ดิน

2010-09-06T14:50:00.000+07:00

การปลูกพืชไร้ดิน

"ไร้ดิน" หมายถึงปราศจากดิน ดังนั้นการปลูกพืชไร้ดิน จึงหมาายถึงการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน ซึ่งทีวิธีการปลูกดังนี้

ปลูกในภาชนะที่มีน้ำสารละลายอาหารพืช โดยที่รากอาจจะสัมผัส หรือแช่อยู่ในน้ำสารละลายนั้น

ปลูกในภาชนะที่มีแกลบ กรวด หิม ทราย ขี้เลื่อย และวัสดุหาง่าย อื่น ๆ ที่ไม่ใช่ดิน โดยมีการให้น้ำสารละลาย ธาตุอาหารพืช ลงไปในวัสดุปลูก ที่รากพืชยึดเกาะอยู่

ธาตุอาหารสำหรับการปลูก

การปลูกพืชไร้ดิน ต้องมีการจัดเตรียม ธาตุอาหาารต่าง ๆ ให้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช ในแต่ละชนิดโดยที่ว่าไปแล้วธสตุอาหารที่จำเป็นมีอยู่ 16 ธาตุด้วยกัน 3 ธาตุแรกพืชสามารถดึงคาร์บอน ออกซิเจนและไฮโดรเจน ได้จากอากาศและน้ำ ส่วนอีก 13 ธาตุ ได้จากการเตรียมสารละลาย ธาตุอาหารให้กับพืช

ประเภทของธาตุอาหาร

แบ่งเป็น 2 กลุ่ม ใหญ่ ๆ คือ

มหธาตุ คือแร่ธาตุที่พืชต้องการเป็นปริมาณมาก แบ่งเป็น

ธาตุอาหารหลักได้แก่ ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรัส (P) และโพแทสเซียม (K)

ธาตุรอง ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม และกำมะถัน

2. จุลธาตุ คือธาตุอาหารที่ต้องการในปริมาณที่น้อย ได้แก่ เหล็ก แมงกานิส ทองแดง สังกะสี โบรอน โมลิดีนัม และคลอรีน นอกจากนี้ มีธาตุอาหารเสริมพิเศษอีก เช่น โซเดียม อลูมิเนียม และซิลิกอน เป็นต้น

ข้อดีของการปลูกพืชไร้ดิน

สามารถทดแทนการปลูกพืชในบริเวณดินที่มีปัญหา เช่น ดินเค็ม ดินเป็นกรดจัดได้
ไม่ต้องใช้พื้นที่ปลูกมาก สามารถปลูกได้ทั่่วไป เช่น ในบ้าน คอนโดิเนียม บนเรือเดินสมุทร แม้แต่ในยานอวกาศ ฯลฯ
ลดค่าใช้จ่ายในการดูแลรักษาต้นพืช เช่นไม่ต้องเตรียมดิน กำจัดวัชพืชรวมทั้งเรื่องโรคและแมลง เนื่องจากใข้พื้นที่น้อย
ใช้แรงงานน้อย ได้ค่าตอบแทนสูง
สามารถควบคุมคุณภาพของการผลิต และคุณภาพของผลผลิตได้ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่มีปัญหรเรื่องสุขภาพ
การควบคุมปัจจัยการผลิต ทั้งในเรื่องของอุณหภูมิ ความชื้น แสง และธาตุอาหารให้เหมาะสม สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อเสียของการปลูกพืชไร้ดิน

ต้นทุนสูง
ผู้ปลูกต้องมีความรู้ ความชำนาญสูง รวมทั้งการดูแลเอาใจใส่อย่างใกล้ชิด
ต้องปลูกพืชเฉพาะที่ตลาดให้ราคาสูง เนื่องจากต้นทุนต่อหน่วยน้ำหนักสูงกว่า
วัสดุปลูกหลายชนิดย่อยสลายยาก อาจทำให้เกิดปัญหากับสิ่งแวดล้อมได้ หากมีการจัดการไม่ดี
การจัดการที่ผิดพลาด อาจทำให้ธาตุอาหารบางตัวที่พืชดูดขึ้นไปสะสมในต้นหรือผล อาจมีอันตรายต่อผู้บริโภคต่อเนื่องกันนาน ไ ๆด้ เช่น ปริมาณไนเตรท เป็นต้น

ข้อมูลโดย สำนักพัฒนาสังคม กรุงเทพมหานคร

ทำไมเราต้องกินผัก?

2010-09-01T14:38:00.000+07:00

"ทำไมหนูต้องกินผัก" เป็นคำถามง่ายๆ ที่เด็กๆ หลายคนชอบที่จะถาม เพราะต้องการเหตุผลมาสนับสนุนในเรื่องที่พ่อแม่พยายามที่จะให้เขากินผัก ซึ่งเขาไม่ชอบเลย... เด็กๆ มักจะได้รับคำตอบว่า "ผักดีต่อสุขภาพ" เท่านั้น เด็กๆ ยังเห็นภาพไม่ชัดเจนว่าผักดีต่อสุขภาพอย่างไร เรามาลองหาวิธีที่จะทำให้เด็ก ๆ รู้สึกดีต่อการกินผักเพื่อสุขภาพกันเถอะครับ
เราทราบกันดีอยู่แล้วว่า จริงๆ แล้วสิ่งของหลายสิ่งหลายอย่างมีทั้งประโยชน์และโทษในตัวของมันเอง รวมถึงเรื่องอาหารการกินด้วย การปรับพฤติกรรมการกินให้เหมาะสม และอยู่ในสมดุลต่างหากที่จะทำให้เราดำรงชีวิตอยู่อย่างมีความสุข แต่ถ้าจะเลือกกล่าวถึงเฉพาะประโยชน์ก็คงมีมากมายหลายประเด็นจนไม่สามารถจะเขียนออกมาได้หมด และข้อมูลต่างๆ ก็ยังมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลาอีกด้วย ตราบเท่าที่นักวิทยาศาสตร์ยังคงทำงานวิจัยอย่างต่อเนื่องครับ
ในครั้งนี้ประเด็นที่เลือกนำมาเสนอเป็นเรื่องของการย่อยพืชที่เรากินเข้าไปครับ พอจะพูดเรื่องการย่อย ก็ต้องหันมาดูโครงสร้างของสิ่งที่เราจะย่อยกันก่อนครับ เรามักจะได้ยินคำว่า "เซลลูโลส" กันบ่อยๆ เมื่อกล่าวถึงเรื่องการย่อยพืช

เซลลูโลสคืออะไร?
เซลลูโลส (Cellulose) เซลลูโลส (Cellulose) ประกอบด้วยโมเลกุลที่ต่อกันเป็นโซ่ยาวของกลูโคส เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของผนังเซลล์ของพืชส่วนมาก
ลองมาดูภาพเปรียบเทียบสูตรโครงสร้างดูนะครับ

จากภาพสูตรโครงสร้าง แสดงให้เห็นว่า ทั้งไกลโคเจน แป้ง และเซลลูโลส ต่างก็เป็นโพลีเมอร์ของกลูโคส หรือเกิดจากการเรียงตัวต่อกันของกลูโคสหลายๆ โมเลกุล แต่มีการเชื่อมต่อพันธะในแบบที่ต่างกันทำให้เกิดเป็นโครงสร้างของสารที่แตกต่างกัน เอนไซม์ที่ย่อยแป้งคือเอนไซม์อะไมเลส (Amylase) ไม่สามารถที่จะย่อยเซลลูโลสได้ และสำหรับเอนไซม์เซลลูเลสเอง ก็ไม่สามารถย่อยแป้งได้เช่นกัน

เรื่องที่แปลกก็คือว่านักวิทยาศาสตร์พบว่า...

ไม่มีสัตว์มีกระดูกสันหลังชนิดใดที่สามารถสร้างเอนไซม์เซลลูเลส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ใช้สำหรับการย่อยเซลลูโลสได้ แต่สัตว์มีกระดูกสันหลังทั้งหลายได้หันไปพึ่งเอนไซม์เซลลูเลสที่ได้จากแบคทีเรียและโพรโทซัวที่อาศัยอยู่ในทางเดินอาหารของสัตว์เหล่านั้นแทน สำหรับการย่อยเซลลูโลสที่กินเข้าไป

พิสูจน์ได้ง่ายๆ ตอนเช้าๆ เข้าห้องน้ำ แล้วลองก้มสังเกตอุจจาระของตนเองดูสิครับ จะเห็นว่าร่างกายเราไม่สามารถย่อยพืชได้หมด แต่จะถ่ายออกมาในรูปของเส้นใยหรือกากอาหาร ซึ่งบางคนอาจจะมีข้อสงสัยว่าทำไมพืชที่เรากินเข้าไปก็ดูเหมือนจะเปลี่ยนรูปไปนี่นา น่าจะมีการย่อยเกิดขึ้น

ถูกต้องครับ และต้องไม่ลืมว่าร่างกายเรามีกระบวนการย่อยเชิงกลในร่างกายด้วย ซึ่งเกิดจากการบีบตัวของกระเพาะและลำไส้ บวกกับเอนไซม์ที่ได้จากที่แบคทีเรียในลำไส้อีกนิดหน่อย ก็พอจะทำให้กลายสภาพไปแบบที่เห็นกันได้

นักวิทยาศาสตร์ได้ให้คำอธิบายในเรื่องประโยชน์ของการกินพืชผักผลไม้ไว้ว่า...

"สำหรับมนุษย์ เซลลูโลสจากพืชที่เรากินเป็นอาหารเข้าไปจะถูกขับถ่ายออกมาพร้อมอุจจาระ ระหว่างที่เซลลูโลสเคลื่อนที่ผ่านผนังลำไส้จะไปเสียดสีกับผนังทางเดินอาหารและเป็นการกระตุ้นให้มีการสร้างเมือกโดยเซลล์สร้างเมือก (mucous cell) ที่มีอยู่ในผนังทางเดินอาหาร ซึ่งช่วยทำให้การลำเลียงในทางเดินอาหารทำได้ง่ายขึ้น ลื่นขึ้น ส่งผลทำให้การขับถ่ายสะดวกขึ้น (การย่อยเซลลูโลสในร่างกายมนุษย์เกิดขึ้นในอัตราส่วนที่น้อยมาก เพราะมนุษย์ไม่ได้กินพืชเป็นอาหารหลัก เหมือนในสัตว์กินพืช) และนอกจากนี้เส้นใยเซลลูโลส ยังช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้เรา (คล้ายๆ กับเรากวาดบ้านด้วยไม้กวาด) ทำให้ไม่ให้มีสารพิษตกค้างอยู่ในลำไส้ ลดปัจจัยเสี่ยงของการเป็นมะเร็งในลำไส้ได้อีกด้วย"

นี่ขนาดยังไม่ได้กล่าวถึงเรื่องอนุมูลอิสระ วิตามิน และคุณประโยชน์อื่นๆ ของผักและผลไม้กันเลยนะครับ ว่าแล้วก็คงจะเห็นประโยชน์ของการกินผักและผลไม้กันแล้วนะครับ ว่าเห็นผลชัดเจนและไม่ต้องรอนานเลยครับ ทานปุ๊บ เวลาถ่ายประโยชน์เกิดปั๊บ . . .

"วันนี้ คุณๆ ทานผักและผลไม้กันบ้างหรือยังครับ?"

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : www.scimath.org

ข้อแนะนำการปรับค่าความเข้มข้นของสารอาหารhydroponicsในหน้าฝน

2010-09-01T13:51:00.000+07:00

ปัญหา...ทำไมในหน้าฝนเมื่อใช้ค่าความเข้มข้นของสารอาหารเท่าเดิม (ค่าEC) พืชผักจึงเจริญเติบโตช้ากว่าปรกติ

คำตอบ... ในฤดูฝน มีความชื้นในอากาศสูงและอุณหภูมิในอากาศก็ต่ำ จึงมีผลต่อการดูดน้ำและสารอาหารคือเมื่อน้ำระเหยออกทางใบน้อยก็จะดูดน้ำทางรากได้น้อย พืชก็ได้รับสารอาหารน้อยไปด้วยจึงแนะนำให้เพิ่มความเข้มข้นของสารอาหารให้มากขึ้น เช่นแฟนซีสลัดปรกติใช้ค่าEC 0.8-1.0 ก็ต้องเพิ่มเป็น EC 1.2 เป็นต้น ลักษณะการแบบนี้ก็จะกลับกันในฤดูร้อน พืชคายน้ำมากดูดน้ำแยะจึงต้องลดความเข้มข้นของสารอาหารลง เพื่อไม่ให้พืชได้สารอาหารมากเกินไป จะมีผลต่อรสชาด ผักสลัดจะกระด้างจากปรกติที่กรอบอร่อยจะแข็งเกินไป และอีกอย่างความเข้มข้นที่สูงของสารอาหารในถัง ในฤดูร้อน จะเปลี่ยนแปลงเร็วมากความเข้มข้นจะสูงขึ้นเร็วอาจทำให้การเจริญเติบโตไม่ดี หรือร้ายกว่านั้น ความเข้มข้นของสารอาหารในถังที่สูงเกินไปอาจเป็นพิษต่อพืชที่ปลูก

ที่มา : http://aggie15cmu.com/board/index.php?topic=14.0

อบรมปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ครั้งที่ 6

2010-09-01T09:26:00.014+07:00

ติดตามข่าวสารการอบรมประจำแต่ละเดือน ปี 2554 ของเรา ได้ที่

http://www.h2ohydrogarden.com/

ผ่านไปแล้วนะครับสำหรับการอบรมรุ่นที่ 5 สำหรับท่านที่สนใจ กาารปลูกผักด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ ตอนนี้ที่เราได้เปิดการอบรมประจำเดือน มกราคมแล้ว ครั้งนี้เป็น รุ่นที่ 6 อบรมวันที่ 30 มกราคม 2554 ที่บ้านพักนานาชาติ บ้านสบาย ลาดพร้าว 71 (ซ.นาคนิวาส 53)

ท่านละ 800 บาท

ราคานี้รวมถึง

1. อาหารกลางวัน และ Coffee Break (เพื่อผ่อนคลายขณะอบรม )

2. เอกสารประกอบเพื่อนำกลับไปศึกษาต่อ

*** ทำไม ค่าเรียนถึง ถูก เพราะว่า เราต้องการเผยแพร่ความรู้แบบเพื่อนบอกเพื่อนครับ ***

เนื้อหาการอบรมจะประกอบด้วย

9.00-12.00

1. วิธีการปลูกแบบต่างๆ ที่เหมาะสมกับผักแต่ละประเภท

2. การทำโรงเรือน

10.30.10.45 Coffee Break

10.45-12.00

3. การป้องกัน และ การควบคุมแมลง และ โรคพืช

4. ช่องทางการตลาด (จากประสบการณ์ของเราพบว่า ใช้เวลาคืนทุนประมาณ 6-7 เดือน)

12.00 - 13.00 : อาหารกลางวันแบบผัก ผลิตจากสวนผักของเรา

13.00 - 14.00

5. ชมแปลงสาธิต บนสวนผักลอยฟ้าของเรา พร้อมตอบคำถาม

แผนที่มาบ้านเรา

สนใจติดต่อ

081-5652962

h2ogarden.bansabai@gmail.com

ผักปลอดภัย ไร้สารพิษ

2010-09-01T00:38:00.000+07:00

วันที่ 3-5 กันยายน 2553

เวลา 10.00 น. ถึง 20.00 น.

ณ ลาน centralworld

พบกับสินค้าของเราได้ในงาน "มหกรรมสินค้าด้านการเกษตร ของกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 2 "

บู๊ทของเราอยู่ที่ A17 ด้านหน้าจะมีการจัดแสดงผลงานการประกวดต่าง ๆ ด้านข้างอยู่ใกล้ๆเวที ถ้าท่านใดมาร่วมงานนี้ ขอเชิญแวะชมสินค้าที่บู๊ทได้นะครับ มีสินค้าราคาพิเศษมากมาย หรือมาเยี่ยมชมเฉย ๆ ก็ได้นะคับ แล้วพบกันในงานครับ

มหกรรมสินค้าด้านการเกษตร ของกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 2 (ต่อ)

2010-08-31T17:57:00.000+07:00

ตารางกิจกรรม วันที่ 3 กันยายน 2553

10.00 - 20.00 น.

การแสดงนิทรรศการด้านการเกษตร และการจำหน่ายผลผลิตด้านการเกษตร จาก 26 เขตรอบ กทม.
อบรมการฝึกอาชีพด้านการเกษตรฟรี 7 วิชาชีพ

10.00 -20.00 น.

การประกวดจัดสวนถาด ระดับประถมศีกและ มัธยมศึกษา
การประกวดนิทรรรศการด้านการเกษตร

13.00 - 16.00 น.

การแสดงวิสัยทัศน์ด้านการเกษตร ระดับประถมและมัธยมศึกษา
การประกวดกล้วยไม้ และไม้ดอกไม้ประดับ 8 ชนิด

16.00 - 18.00 น.

พิธีเปิดงาน โดยผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร

18.00 - 20.00 น.

เสวนาเรื่อง "เกษตรอินทรีย์กับวิถีคนเมือง เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีกว่า"
เกมตอบปัญหาด้านการเกษตร / นาทีทองและกิจกรรมบันเทิง

ตารางกิจกรรม วันที่ 4 กันยายน 2553

10.00 - 20.00 น.

การแสดงนิทรรศการด้านการเกษตร และการจำหน่ายผลผลิตด้านการเกษตร จาก 26 เขตรอบ กทม.
อบรมการฝึกอาชีพด้านการเกษตรฟรี 7 วิชาชีพ

10.00 -12.00 น.

การประกวดผักสวนครัวในกระถาง 5 ชนิด (พริก, มะเขือ, กะเพรา, โหระพา, สะระแหน่)

13.00 - 16.00 น.

การประกวดผลไม้ 4 ชนิด (มะละกอสุก, มะพร้าวน้ำหอม, กล้วยหอมทอง, กล้วยน้ำหว้า)

16.00 - 18.00 น.

เสวนาเรื่องเกษตรอินทรีย์ กับการแก้ปัญหาโลกร้อน
การสัมภาษณ์เกษตรกร โปรโมทสินค้า

18.00 - 20.00

เกมตอบปัญหาด้านการเกษตร / นาทีทองและกิจกรรมบันเทิง

ตารางกิจกรรม วันที่ 5 กันยายน 2553

10.00 - 20.00 น.

การแสดงนิทรรศการด้านการเกษตร และการจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตร จาก 26 เขตรอบ กทม.
อบรมการฝึกอาชีพด้านการเกษตรฟรี 7 วิชาชีพ

10.00 - 20.00 น.

การประกวดการจัดกระเช้าพืชผักสวนครัวของแม่บ้านเกษตรกร

13.00 - 16.00 น.

การประกวดยำสาวเกษตรลงทะเล
การประกวดส้มตำลีลา

16.00 - 18.00 น.

เสวนาเรื่อง "เกษตรอินทรีย์ในชุมชนเมือง ไม่ยากอย่างที่คิด"
การสัมภาษณ์เกษตรกรโปรโมทสินค้า

18.00 - 20.00 น.

เกมตอบปัญหาเรื่องการเกษตร / นาทีทองและกิจกรรมบันเทิง

มหกรรมสินค้าด้านการเกษตร ของกรุงเทพมหานครครั้งที่ 2

2010-08-31T17:45:00.000+07:00

พลาดไม่ได้

พบกับสารพัดสินค้าด้านการเกษตรของเกษตรกรในกรุงเทพมหานคร

กรุงเทพสีเขียว น่าเที่ยว น่าซื้อ

วันที่ 3-5 กันยายน 2553

10.00-20.00 น.

ณ ลาน central world

( 31 ส.ค. 53) เวลา 13.00 น. ณ ห้องรัตนโกสินทร์ ศาลาว่าการกทม. : <strong>ดร. วัลลภ สุวรรณดี ประธานที่ปรึกษาของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร แถลงข่าวการจัดงานมหกรรมสินค้าด้านการเกษตรของกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 2 ซึ่งกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-5 ก.ย. 53 เวลา 10.00-20.00 น. ณ ลานเซ็นทรัลเวิลด์ ถ.ราชประสงค์ เพื่อเปิดโอกาสให้เกษตรกรในกรุงเทพมหานครนำผลิตภัณฑ์ออกจำหน่ายให้เป็นที่รู้จักแก่คนทั่วไป นับเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์สร้างรายได้ให้กับเกษตรกร อีกทั้งยังเป็นการสร้างขวัญและกำลังใจในการประกอบอาชีพ ให้กับผู้ประกอบอาชีพเกษตรกรรมในพื้นที่กรุงเทพฯ ซึ่งมีอยู่ประมาณ 18,954 ครัวเรือน มีพื้นที่มากถึง 200,000 ไร่ กระจายอยู่ในพื้นที่ 26 เขตชั้นนอก ของกรุงเทพมหานคร โดยเกษตรกรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรแบบผสมผสาน รวมถึงการทำปศุสัตว์
โดยในงานจะมีผลผลิตและผลิตภัณฑ์การเกษตรแปรรูป นานาชนิดจาก 26 เขต รอบกรุงเทพฯ กว่า 140 บูธ ร่วมเสนอผลงานและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในราคาผู้ผลิต การประกวดผักสวนครัวในภาชนะ ผลไม้ กล้วยไม้ ไม้ดอกไม้ประดับ และการจัดแสดงงาน ด้านการเกษตรในรูปแบบของนิทรรศการ อาทิ แพะสร้างรายได้ เขตทุ่งครุ, ไร่หญ้าเศรษฐกิจสีเขียว เขตมีนบุรี,ตำนานส้มบางมด เขตจอมทอง , นาข้าวในเมืองหลวง เขตหนองจอก คลองสามวา และลาดกระบัง
จึงขอเชิญชวนประชาชนร่วมชมงานและร่วมประกวดกิจกรรมด้านการเกษตร รวมทั้งเลือกซื้อไม้ดอก ไม้ประดับ ผักปลอดสารพิษ ตลอดจนสินค้าผลิตผลทางการเกษตรจากเกษตรกรโดยตรงได้ตามวัน เวลา และสถานที่ดังกล่าว สอบถามเพิ่มเติมได้ที่สำนักพัฒนาสังคมกทม. โทร. 0 2247 9499, 0 2247 9540
ภาพ : market.taradkaset.com
ที่มา : prbangkok.com